Ei ole mitään kauniimpaa kuin herkullinen, tuoksuva ja ilmava kotiuuni. Hänen maistelemisensa ilo on sen arvoista viettää melko vähän aikaa ruoanlaittoon.
Tarjoamme yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia reseptejä herkullisista kotitekoisista pullista hiiva-taikina uunissa, mikä epäilemättä miellyttää sinua ja kotitaloutesi.
Resepti herkullisista hiutaleista hiiva taikina
ainesosat:
- täysmaito - 520 ml;
- voi - 0,5 pakkausta;
- rakeistettu sokeri - 210 g;
- tuore puristettua hiivaa - 30 g;
- kolme kananmunaa;
- kaksi vaniljakerroksen tasapakettia;
- vehnäjauho;
- pieni suolaa;
- rusinoita, unikonsiemeniä tai kuivattuja hedelmiä (valinnainen) - makua.
valmistelu
Ensimmäinen asia, jonka teemme, on aktivoida hiiva. Tällöin puoli lasi täysmaitoa kuumennetaan 40 asteen lämpötilaan, liuotamme siihen tuoretta hiivaa, liuotamme myös kolmekymmentä grammaa rakeista sokeria ja samaa jauhetta ja asetamme massan lämpimään ja viihtyisään paikkaan viidentoista minuutin ajan. Tämän jälkeen, kun hummeri vaahdotetaan, kaada muu lämpimän maidon, heittää vähän suolaa ja sulaa lämmin voita. Kolmasosa sokerilasista sekoitetaan munien kanssa ja muuttuu rehevään vaahtoon sekoittimen avulla lisäämällä myös prosessissa vaniljasokeria. Yhdistä lusikka voita ja makean muna-seoksella, sekoitetaan ja vähitellen seulotaan tuloksena oleva jauhotusmassamme, aloitamme taikinan vaivaamisen. Jatka jauhaa, kunnes saamme pehmeän ja hieman tahmean tekstuurin. Laita se sitten kulhoon, peitä se puhtaalla liinalla ja anna sen lämmetä ja kodikas noin kolmekymmentä minuuttia.
Ajan kuluttua taikina on jaettu kahteen puolikkaaseen ja kukin niistä kääritään noin puolentoista senttimetrin paksuiseen kerrokseen. Täytä sitten pullat makuun. Voit vain ripotella sängyn pintaa sokerilla, lisätä kanelia, unikkoa tai jopa hajotettua esipesty, höyryttää lämpimässä vedessä ja sitten kuivatut rusinat tai muut viipaleet kuivatut hedelmät.
Taita taikina täyttötelalla ja leikkaa palasiksi, jonka paksuus on enintään viisi senttiä. Teemme suojan toiselta puolelta ja asetamme ne tuotteen pohjaan ennalta öljyttyyn leivinuuniin tietyllä etäisyydellä toisistaan. Jatkamme leivontalaatikkoa neljäkymmentä minuuttia kestävillä aihioilla lämpöä varten, jotta ne voidaan korjata ja lisätä niiden kokoa. Tämän jälkeen me pilaamme tuotteiden pintaan munankeltuaisen, ruokalusikallista vettä ja vanilliiniä.
Nyt on vielä paistettua herkullisia pulloja hiivataikinaa esikuumennetussa uunissa 185 astetta ruusuun, ja voit nauttia tuoksuisten kotitekoisten kakkujen mausta.
Herkulliset hiivarullat veteen - kevyt resepti
ainesosat:
- vesi - 320 ml;
- tuore puristettua hiivaa - 45 g;
- puhdistettu kasviöljy - 110 ml;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- vanilliinin nykiminen;
- pieni suolaa;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
Huolimatta testin vähäisestä perustasta, tämän reseptin pullot ovat erittäin herkullisia ja tuoksuvia. Niiden valmistuksessa laitamme ensin taikinan. Let's liuottaa hiivaa lämpimässä vedessä, liuottaa sokeri ja noin kolme ruokalusikallista jauhoa ja jäädä lämpöön viidentoista minuutin ajan fermentaation aktivoimiseksi.
Jonkin ajan kuluttua lisätään suolaa, vanilliinia, kaadetaan puhdistettuun öljyyn ja suodatetaan jauhot. sen
Seuraavaksi muodostetaan pulloja kuten edellisessä resepti, joka on maustettu sokerilla tai muilla täyteaineilla. Ennen leivontaan meidän on annettava tuotteille seisomaan lämpöä lähestymistapaan ja haluttaessa levitä pinta veteen, ravista sokeria ja leivota kunnes valmis ja ruusu.