Jauhelihasta valmistettu kinkku - maukas herkullinen herkku, joka muistuttaa häränleikkua. Vain täällä tämä tuote on tasaisempi, ja täytteessä joko älä lisää lainkaan leipää tai laita sitä vähän. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, naudanlihasta, sianlihasta ja siipikarjasta.
Kuinka keittää veitsellä maustettua lihaa?
Jauhelihasta valmistetut herkulliset schnitzels ovat nopeita ja vaikeita samanaikaisesti, mutta tarvitset yhä kätevyyttä, joten tuotteet ovat herkullisia eivätkä hajoa kypsentämisen aikana. Seuraavien suositusten mukaisesti kaikki välttämättä tulee esiin ensimmäistä kertaa.
- Schnitzelsin jauheliha valmistetaan parhaiten itse.
- Jotta tuotteisiin voidaan valmistaa paistettua hyvin pidettyä muotoa, voimanlihaa tulisi kunnolla vääristää.
- Jos haluat, että tuotteilla on rapea kuori, rypytyksen jälkeen murskataan työkappale munaan ja kierrä se uudelleen rypytyksiin.
Kuinka keksiä makkaraa jauhelihaa paistinpannussa?
Sianlihan pihapiiristä saatavat lihavalmisteiden ystävät arvostavat. Se ei sisällä mitään muuta kuin puhdasta lihaa, mutta koska se ei tule liian kuivaksi, sinun on valittava sianliha, jossa on viipaleita rasvaa. Leipäruiskuja voi ostaa, ja voit tehdä ne itse, leikkaamalla kuivattua leipää muruiksi.
ainesosat:
- jauhettu sianliha - 350 g;
- munat - 2 kpl;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikat;
- öljy paistamiseen;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
- Jauhettu suola, pippuri, sekoita ja riko.
- Kun massa muuttuu muoviksi, jakaa se 4 osaan ja käännä jokainen niistä tasaiseksi kakuksi.
- Munat on haarukalla haarukalla ja kastettu niihin.
- Molemmin puolin peitä ne molemmin puolin molemmin puolin.
Jauhelihasta valmistettu jauhe - resepti
Sianlihan ja naudanlihan massasta valmistetaan jauhettua naudanlihaa, jonka resepti esitetään jäljempänä. Jauheliha-sipulia voidaan yksinkertaisesti leikata tai hienonnuttaa lihamyllyksi. Tietyistä komponenteista saat 4-5 annosta runsasta ja herkullista ruokaa. Tarjoile se pöydällä millä tahansa maljalla tai vihannes-salaatilla.
ainesosat:
- naudanliha ja sianliha - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- sipulit - 1 pää;
- leivänmuruja - 1 lasi;
- kerma - 40 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Jauhetun lihan valmistelu alkaa siitä, että lihaa ja sipulia jauhetaan lihamyllyssä.
- Aja 1 muna, laita suola, mausteet, kerma ja sekoita.
- Tuloksena oleva massa heitetään pois, muodostetaan tasaisia aihioita.
- Heitä ne muna ja keksejä.
- Ensiksi schnitzels paistetaan, ja sitten asetetaan leivinpelti ja 180 astetta leipoa 10 minuuttia.
Jauhelihasta tehty kinkku kuin ruokasalissa
Jauhelihan lihamylly, kuten ruokasalissa, monet pitävät siitä. Vaikka tiedetään, että lihakomponentin lisäksi siihen on lisätty monia muita komponentteja. Valmistamalla tuotteita tälle reseptille, voit olla varma, että kaikki Stolovskajan ruoan ystävät vain maistuvat.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- musta leipä - 200 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- munat - 2 kpl;
- leipä murusia;
- öljyä.
valmistelu
- Musta leipä on liotettu, lisää se täytteeseen.
- Siellä myös laittaa sipuli ja valkosipuli.
- Aja munaa, suolaa, laita mausteet, sekoita hyvin ja estää.
- Märät kädet muodostavat tasaiset leikatut sämpylät, rullaa ne leivänrikkailla ja molemmilla puolilla paistetaan schnitzel kuten ruokasalissa jauhetaan ruusuiseksi.
Jauhelihasta valmistettu naudanlihapihvi - resepti
Sianliha maustetusta naudanlihasta ensi silmäyksellä voi tuntua tavalliselta leikkurilta. Toisaalta koostumus ja totuus ovat samankaltaisia, koska kaikkia samoja tuotteita käytetään, mutta itse kypsennysprosessi on erilainen. Tässä tapauksessa ohut kakku muodostuu jauhelihasta, joka sitten panimoidaan ja paistetaan nopeasti kuumalla öljyllä.
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 800 g;
- leipäkriisi - 100 g;
- sipulit - 150 g;
- maito;
- muna - 1 kpl;
- suola,
- pippuria.
valmistelu
- Leipäjuusto maidot liotetaan ja puristetaan sitten.
- Sipulit jauhetaan lihamyllyssä.
- Yhdistä jauheliha sipulia ja leipää, suolaa ja pippuria.
- Yhdistä massa varovasti, voittaa ja jakaa pallot.
- Heitä ne paistetut munat ja levitä sitten lautaselle, jossa on leipäjuustoa ja pyöritä työkappale astiaan, jossa on leipäjuustoa, vähitellen kääntäkää se ohueksi tasaiseksi kakuksi.
- Paista keittoa jauhettua naudanlihaa molemmin puolin, kunnes keitetyt.
Kuinka keksiä kinkkua?
Kanaa jauhettua kinkkua on maulla myös niille, jotka ovat jo aika kyllästyneet kanaa. Kun ruoanlaitto kurkuma, se antaa maljan piquancy ja rikas väri. Halutessasi voit myös lisätä tämän mausteen puristusta leivänrutiineihin, jotta litteät liha-aluslaatat ovat kirkkaampia ja ruokahaluisia.
ainesosat:
- jauhettu kana - 600 g;
- munat - 3 kpl;
- suolaa, pippuria;
- kurkuma - hyppysellinen;
- paahtopaistia - 100 g.
valmistelu
- Mince asetetaan kulhoon, suolaa, pippuria, laitetaan kurkuma ja sekoitetaan.
- Erikseen voittaa munat.
- Katkarapuja kaadetaan lautaselle.
- Märällä kädellä ne poimivat hieman jauhettua lihaa, heittävät pallon pois, puristavat sen sitten tehdä ohut kakku.
- Pistä se paistetun munan päälle, laita se maljakoille ja murtaudu molemmin puolin.
- Ruiskuta jauheliha lihaksesta hyvin lämmitettyyn öljyyn kahdelta puolelta ohutväriseksi.
Jauhelihasta valmistettu ja munasake resepti
Jauhelihasta tehty muna-herkku valmistetaan epätavallisesta, erittäin tyydyttävästä, ja lisäksi se on myös kaunista. Tämän herkun valtava etu on se, että sitä ei ole paistettua öljyllä vaan uunissa paistettuna, ja siksi se on vähemmän kaloreita ja hyödyllisempi. Sianlihan sijasta voit käyttää myös muuta lihaa.
ainesosat:
- sianliha - 700 g;
- Polttimo iso - 1 kpl;
- rullat - 100 g;
- maito - 100 ml;
- munat - 9 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liotettu maitoluistiin, lihaan, sipuliin kulkee lihamyllyn, suolan, pippurin ja aja muna.
- Huolellisesti kaikki ovat vymeshivayut.
- Männän muotoisesta levystä tasaiset, pitkittäiset litteät kakut, tee pieni ura keskeltä.
- Levitä aihiot leivinpaperiin ja paista 20 minuuttia 180 astetta.
- Sitten muna ajetaan onteloon ja valmistetaan vielä 15-20 minuuttia.
Juustolla täytetty kinkku
Jauhelihasta valmistettu jauhe, jonka resepti esitetään edelleen, valmistetaan kalkkuna. Tämän linnun lihaa pidetään erittäin kevyeksi, hyödylliseksi ja maukkaaksi, ja siksi sen tuotteet ovat myös herkullisia. Tällöin tuote paistetaan paistinpannuissa, mutta on myös mahdollista leikata jauhettu jauhe lihasta uunissa, varsinkin jos lautasen on valmistettu lapsille.
ainesosat:
- kalkkunauho - 300 g;
- vesi 20 ml;
- muna - 1 kpl;
- korppujauhoja;
- juusto kova - 50 g;
- öljyä.
valmistelu
- Jauhettu suola, pippuri, sekoita ja riko.
- Muodosta litteitä kakkuja.
- Muna on lyöty, vähän vettä kaadetaan siihen ja sekoitetaan.
- Märkää ensin veitsellä jauhettu liha valmistetusta seoksesta ja rullaa sitten leivänrikkaat ja paista öljyllä molemmin puolin.
- Pöytäkirja 5: lle lukea, ripottele tuotteet raastettua juustoa ja kypsennä, kunnes se sulaa.