Juustokakut, joissa on raejuustoa - yksi yleisimmin rakastetuista teen lisäyksistä, joka on tuttu myös koulujen ruokaloista. Tässä aineistossa kiinnitämme huomiota klassisen vaihtelun mukaan hapan kermaan, mutta myös nykyaikaisiin resepteihin, joissa täytetään marjoja tai makeuttamatonta raejuustoa.
Juustokakut, joilla on juustoa uunissa - resepti
ainesosat:
Rullille:
- raejuusto - 115 g;
- kefir - 135 ml;
- sokeri - 45 g;
- voi - 75 g;
- vaniliseos - 5 ml;
- jauhot - 255 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- ripaus soodaa;
- ruokosokeria - 175 g.
Täytä:
- savuke - 75 g;
- jauhemaista sokeria - 115 g;
- maito - 15 ml.
valmistelu
- Aloita valmistelemalla avainelementti - täyteaineen juustomassa. Vatkaa raejuusto tavanomaisella sokerilla, puolet sulatettua voita ja vaniliseosta. Kun saat paljon haluttua johdonmukaisuutta - valmis.
- Liitä jäljellä olevat aineosat erikseen luettelosta. Täydennä taikinaa ruokosokerilla, jos haluat antaa pullolle miellyttävän karamellin makua tai korvata sen samanlaisella määrällä tavallista valkoista sokeria.
- Kaada kefirin kuiva sekoitus ja vaivaa pehmeä, lyping-taikina. Jakaa se osiksi, rullaa kukin kääntymään, pienentää sitä kevyesti kämmentänne ja aseta valmiiksi täytetty täyttö.
- Roll roll ja lähettää sen leipoa 200 astetta 25 minuuttia.
- Lämpimät pullot, joissa on sekoitus smetanaa jauhemaista sokeria ja maitoa. Tarjoile pullot välittömästi päällystämällä ne lasilla.
Juustokakut, joissa on juustoraastetta hiiva taikina - resepti uunissa
ainesosat:
Testiä varten:
- kefir - 145 ml;
- vesi 115 ml;
- hiiva - 2 tl.
- sokeri - 55 g;
- voi - 45 g;
- jauhot - 380 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- ripaus kanelia ja vanilliinia.
Täyte:
- vadelmia - 65 g;
- sokeri - 55 g;
- voita - 25 g;
- raejuusto - 115 g.
valmistelu
- Kaikki "testille" -luettelolle annetut ainesosat sijoitetaan ruokaprosessorin kulhoon ja vaivaavat sileän taikinan. Anna hänen tulla esiin, seisomaan ja jakamaan osia.
- Jokainen kappale rullataan nauhalle ja asetetaan vadelmien täyttö sokerin, raejuuston ja voin kanssa.
- Roll taikina rullalle.
- Paista pullat puolen tunnin ajan 180 astetta.
Kuinka paistata makeuttamattomat juustokakut tuorejuustolla
ainesosat:
- kerros höyhenleivonnaisia - 1 kpl;
- kermajuustoa - 110 g;
- raejuusto - 110 g;
- pinaatti - 75 g;
- kova juusto - 55 g.
valmistelu
- Sekoita kuivassa paistinpannussa tarjoiltava pihvi, raejuusto, raastettu juusto ja kermajuusto. Ole hyvä suola.
- Roll taikinan ja jakaa kaistaleiksi.
- Jokaisen päälle asetetaan täyttö ja rulla etana.
- Paista 200 asteessa 15-18 minuuttia.