Kasviskaviiri voi olla erinomainen lisälehti tuoretta leipää tai viipaleena liharuokaan. Suosittelemme ruoanlaittoon erilaisia ruokia käyttäen erilaisia vihannesten yhdistelmiä. Voit kipata kaviaaria yksinkertaisesti paistinpannulla keittolevyssä tai käyttää monimuuttuja tätä tarkoitusta varten.
Vihannesten kaviaari punajuurista ja porkkanoista - resepti
ainesosat:
- punajuurta - 340 g;
- porkkanat - 220 g;
- sipulilamppuja - 160 g;
- valkosipuliurastajat - 2-3 kpl;
- tomaattipastaa - 65 g;
- puhdistettu vesi - 100 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 40 ml;
- tilli tuore - 1 pieni nippu;
- suola - 5 g;
- maapähkinä ja mustapippuri - maku;
- Adjika (valinnainen) - maku.
valmistelu
Valmistellaan vihannesten kaviaaria, puhdistamme sipulin sipulit ja jautamme ne mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Levitämme sipulit lämpimään vihannesten puhdistettuun öljyyn ja anna hieman ruskea. Lisää nyt kuorittu ja raastettu porkkana ja parin minuutin kuluttua ja sokerijuurikkaat valmistele se samalla tavalla. Paista vihannekset yhteen vielä viisi minuuttia, ja sen jälkeen tomaattipastaa, kaada veteen, lisätään suolaa, adjikaa ja jauhetaan musta ja punainen paprika, sekoita, anna sisällön kiehua ja antaa kansi mahdollisimman alhaisella lämmöllä puoli tuntia.
Valmistetulla vihannesvaviarilla lisätään murskattuja valkosipulin hampaita ja hienonnettua tilliä, sekoita ja anna kymmenen minuuttia keittää.
Kesäkurpitsa ja munakoiso - kasvisvaviiri - resepti monivariateissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 260 g;
- munakoiso - 260 g;
- porkkanat - 220 g;
- sipulilamppuja - 165 g;
- Bulgarialainen pippuri - 125 g;
- valkosipulin hampaat - 2-3 kpl;
- tomaattipastaa - 65 g;
- puhdistettu vesi - 50 ml;
- puhdistettu kasviöljy - 65 ml;
- suola - 10 g;
- maapähkinä ja mustapippuri - maku;
- rakeistettu sokeri - 10 g.
valmistelu
Multivarkan kapasiteetissa kaadetaan kasviöljyä, laitetaan pieniä sipulikupuja, porkkanoita ja asetetaan laite "Leivonta" -tilaan. Jälkeen kaksikymmentä minuuttia paistamista ja säännöllisin sekoitus lisäämällä kuutiot makeaa bulgarialaista pippuria, kesäkurpitsaa ja munakoisoa, laita tomaattipastaa, kaada vähän vettä, lisätään punaista ja mustapippuria, rakeistettua sokeria ja suolaa ja siirrä laite "Quenching" -tilaan. Kuuden minuutin kuluttua ruiskutamme puristetut valkosipulin hampaat ja haluttaessa hiomme massaa sekoittimella.