Pasta pekonilla on hieno lautasen arkistointiin illalliseksi tai sisällyttämiseksi lounasvalikkoon. Kulinaarisen duetin täydentäminen muiden ainesosien tai kastikkeiden kanssa on mahdollista saada todelliset mestariteokset, joiden makuominaisuudet täyttävät tyydyttävien syöjien rohkeimmat kyselyt.
Kuinka keittää pastaa pekonia?
Yksinkertainen italialainen pastaa pekonilla valmistetaan keittämällä pasta al dente-tilaan ja lisäämällä sitten paahdettuun pekonilikkaukseen.
- Durumvehnän pasta keitetään suuressa määrin suolaista vettä ja lisätään vähän kasviöljyä, mikä estää tuotteiden kasaantumisen.
- Pekonia paistetaan kuivassa paistinpannussa tai lisäämällä pieni määrä öljyä.
- Pasta pekonilla yhdistyy täydellisesti erilaisiin kastikkeisiin ja juustoihin.
- Päivittää ruoan makua, lisää tuoreita vihanneksia palvellen.
Klassinen pasta carbonara kanssa pekoni - resepti
Suosikki pasta carbonara liitä pekonia on helppo valmistaa, erittäin maukkaita ja ravitsevia. Voit käyttää tuoreita pekoni-viipaloita tai raakatasoja savustettuja viipaleita, jotka antavat lautaselle erityisen runsaan makua. Klassisen version invariable komponentti on keltuaiset lisätty syöttöhetkellä tai lämpökäsittelyn lopussa.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- pekonia - 200 g;
- oliiviöljy - 100 ml;
- kanaa - 3 kpl;
- Parmesaanijuustoa tai peccorino romanoa - 200 g;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Paista viipaloitu pekoni öljyllä paistinpannulla.
- Sekoita keltuaiset ja puolet jauhettua juustoa.
- Keitettyyn pastaa lisää paahdettua pekonia, juustoa kaviaarilla, pieni liemi, sekoita.
- Valmis pastaa pekonia tarjoillaan kuumana, siroteltu runsaasti juustoa ja pippuria.
Pasta pekonilla kermakastikkeessa - resepti
Miellyttää pasta makuelämyksen pekonilla kermakastikkeessa, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan. Edullisesti kerma valitaan rasvapitoisuudella 10-20% ja niiden määrä määritetään valmiin maljan halutun koostumuksen ja juicinessn perusteella. Liian paksu kastike voidaan laimentaa makaroni-liemellä ja lisätä hieman juustoraastetta.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- pekonia - 150 g;
- kerma - 250 ml;
- kanaa - 1 kpl;
- juustoraaste - 100 g;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Keitä suolattu vesipastaa.
- Leikkaa ohuet pekoni-viipaleet, paista kuivalla paistinpannulla, kunnes punastat.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, paista 1-1,5 minuuttia.
- Kaada kerma, maistuu kauden, lämmittää melkein kiehuvaksi, sekoita keltuainen ja puolet juustosta.
- Liitä tahna, sekoita ja palatkaa välittömästi.
Pasta pekonia ja sieniä
Epätavallinen aromi saa pasta raakapakkin kanssa, jos se kypsennetään sienillä. Jos metsänomistajia on olemassa, voit käyttää niitä epäröimättä ja valmistaa heidät valmiiksi. Koska ei lisätty ruokalaji käytettävissä sieniä, joka yhdistettynä kermainen mausteinen kastike muuttaa elintarvikkeiden ominaisuuksia paremmin.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- pekonia - 150 g;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 250 ml;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- Italian yrtit - 2 hyppysäilyä;
- suolaa, mustapippuria, vihreitä.
valmistelu
- Paahda hienonnettu pekoni kunnes punastua, laittaa se kulhoon.
- Pistä sipuli ja sienet öljyyn, kunnes kosteus haihtuu ja hieman punastuu.
- Lisää ruplaa pekonia, kermaa, kauden kastikkeella, lämmin kiehua.
- Kun tarjoillaan pastaa pekonia ja kampaamoja maustettuna vihreillä.
Pasta pekonilla ja juustolla - resepti
Pastaa, pekonia, yksinkertainen resepti, joka esitellään myöhemmin, ei edellytä merentakaisten kalliiden tuotteiden läsnäoloa. Voit käyttää yksinkertaisinta ja edullista kotimaista juustoa ja pastaa keskimmäisessä hintaluokassa. Bacon sopii sekä raakalle että savulle. Mausta käytetään italialaista yrttiyhdistelmää ja tuoreita yrttejä.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- pekonia - 200 g;
- juusto - 100 g;
- öljyä - 1 rkl. lusikka;
- Italialaisia yrttejä - 0,5 tl.
- suolaa, mustapippuria, vihreitä.
valmistelu
- Kun keitetät pastaa suolavedessä, leikkaa ja paista öljyinen pekonia.
- Ravista juustoa, sekoitetaan kuivien yrttien kanssa, ripottele kuumalla pasta-seoksella valmistamiseen, sekoitetaan.
- Kun tarjoillaan pastaa pekonia ja juustoa, ripottele tuoreita vihreitä lehtiä.
Pasta kanaa ja pekonia
Hämmästyttävät ominaisuudet saavat pasta raakasavustetun pekonin kanssa, jos kypsennät sitä lisäämällä broilerinfileetä ja kermakastiketta sekä tomaatteja. Voin kaataa kastiketta haluttaessa, täytä pinaatin lehdet tai yksinkertaisesti leikattu basilikanviljelystä, persilasta, korianterista ja ripottele valmiiksi valmistettua juustoa juustolla.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- kananfilee - 400 g;
- pekonia - 150 g;
- juusto - 100 g;
- öljyä - 1 rkl. lusikka;
- kerma - 150 ml;
- tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, mustahiutaleita, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Erikseen, paista hienonnetut viipaleet ja maustettu kana, pekonia.
- Lisää paistinpannu tomaatteja, kermaa, kaada seosta maun mukaan, anna sen istua 5 minuutin ajan.
- Lisää keitetyt spagettit, kana, pekonia, raastettua juustoa, sekoita, lämmitä minuutin ajan.
- Valmis kuumapasta pekonia ja kananrintaa tarjoillaan välittömästi ja täydennetään vihreillä.
Pasta Bolognese pekonia - reseptiä
Ravitseva, ravitseva ja uskomattoman herkullinen on pasta, jossa on jauhelihaa ja pekonia tomaattikastikkeessa. Reseptin suorittamiseksi naudanlihaa, sianlihaa tai erilaisten lihan sekoitus kierretään lihamyllyyn. Kastike valmistetaan lisäämällä punaviiniä, joka täyttää lautasen erinomaisilla, vertaamattomilla maku-seteleillä.
ainesosat:
- tahna - 400 g;
- pyöreä leipä - 300 g;
- pekonia - 150 g;
- sipulia, porkkanoita ja selleriä - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- tomaattikastike ja ketsuppi - 40 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- liemi - 1 lasi;
- viini - 70 ml;
- suolaa, mustahiutaleita, basilikaa.
valmistelu
- Keitä pasta.
- Paista viipaloitu pekoni kuivassa paistinpannussa.
- Lisää murskattuja vihanneksia, paista 10 minuuttia.
- Juustokakkuja, ruskea sekoittaen 10 minuuttia, kaada viiniin.
- Sekoita tahnaan, ketsuppiin, valkosipuliin, kaada liemi, pureskele 10 minuuttia.
- Tarjoillaan keitetyt makaronivalmisteet Bolognese ja pekonia on ripoteltu juustoraastetta ja basilikaa.
Pasta pekonia tomaattikastikkeessa - resepti
Jopa laakkimaisessa suorituskyvyssä, kuten esimerkiksi seuraavassa resepti, tomaattikastikkeessa oleva pekoni-pastaa osoittautuu erittäin herkulliseksi. Tarjoile ruokalaji vain kuumaksi, täydentämällä sitä juustoraastetta ja hienonnettuja tuoreita yrttejä. Kastikkeen valmistukseen voit ottaa liemi, pastaa tai vain vettä.
ainesosat:
- tahna - 400 g;
- pekonia - 350 g;
- tomaattipastaa - 120 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- liemi tai vesi - 1 lasi;
- suolaa, sokeria, mustahiutaleita, mausteita;
- juusto, vihreät.
valmistelu
- Paista viipaloitu keskikokoinen pekoni, kunnes punastua.
- Lisätään hienonnettua valkosipulia, tomaattimehua, vettä ja suolaa, sokeria, pippuria ja mausteita.
- Siirrä keitetty kastike pekonilla pastaan, sekoita ja käytä kuumaa.
Pasta pekonilla ja tomaateilla - resepti
Pasta pekonilla ja tomaateilla on herkempi makua. Voit käyttää tuoreita tomaatteja, poistaa ne iholta etukäteen ja puristaa omassa mehussaan. Kastikkeen koostumusta voidaan täydentää viipaleilla olevilla sellereiden varrilla, mikä antaa maljalle ylimääräisen piquancyn ja tuoreen maun.
ainesosat:
- tahna - 400 g;
- pekonia - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- sellikarna - 1 kpl;
- tomaatit - 800 g;
- Italian yrtit - 1 tl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suola, musta jauhettu pippuri;
- juusto, vihreät.
valmistelu
- Paistinpannussa paista pekoni sipulilla ja selleriä 5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, ja minuutti myöhemmin hienonnettu hienoksi tai jauhettu tomaatti, mausteet, yrtit.
- Astu kastikkeen osat 10-15 minuuttia, levitä keitettyyn tahnaan.
- Pastapulloa tarjoillaan tomaateilla ja pekoni, joka on ripsattu yrtteillä ja juustolla.
Pasta pesto- ja pekonikastikkeella
Jalostettu rehu ja herkkä, kohtalaisen piikkinen maku lautasesta, joka on valmisteltu ottaen huomioon seuraavat suositukset, kykenee tyydyttämään vaativimpien syöjien tarpeet. Ennen kastikkeen valmistusta, basilikan ja pinjansiementen osa jätetään ripottelemaan valmisruoka tarjoiluun.
ainesosat:
- tahna - 400 g;
- pekonia - 400 g;
- Cedaripähkinät - 50 g;
- basilikaa - 120 g;
- oliiviöljy - 400 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- Parmesaani - 60 g;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Voittaa sekoittimessa basilikaa, pähkinää, voita ja valkosipulia.
- Lisää raastettua parmesaania, lyö uudelleen.
- Paista viipaloitu pekoni, sekoita keitettyä pestoa ja keitettyä kuumaa pastaa.
- Kun tarjoillaan pastaa pesto ja pekonia sirotellaan basilikan lehdet ja pähkinät.
Pasta pekonilla ja parsakaalilla
Pasta pekonilla - resepti, joka voidaan tehdä lisäämällä parsakaalia. Kaali kukoistavat rikastuttavat kermainen kastikeominaisuuksia, virkistävät sen makua ja tekevät lautasesta hyödyllisemmän ja ravitsevamman. Käytettävän tahnan muodolla ei ole merkitystä: voit käyttää spagettia, tagliatellea tai muuta tuotetyyppiä.
ainesosat:
- tahna - 350 g;
- pekonia - 150 g;
- parsakaali - 200 g;
- kerma - 250 ml;
- voi - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Paista viipaloitu pekoni öljyllä.
- Lisää parsakaali, valkosipuli, kypsennä seitsemän minuuttia, esikuumennettua hetken.
- Kaada kerma, kauden maistelemaan, pripustayut kiehuvaksi ja paksuuntumaan sekoittaen.
- Lisää kastike keitettyä tahnaa, anna parin minuutin kuluttua pastaa ja palvele pöytään.
Pasta kurpitsa ja pekonia
Seuraavan version lautasen hyväksytään pumpkin fanit ja ei vain. Pasta ja pekonia tässä tapauksessa täydennetään kurpitsakastikkeella, jonka avulla voit tarkastella kasvin ominaisuuksia eri tavoin niille, jotka eivät ole aiemmin olleet hänen ihailijoitaan. Lautasen voi maustaa, kun tarjoillaan basilikaa, timjamia tai persiljaa.
ainesosat:
- tahna - 350 g;
- pekonia - 200 g;
- punasipuli - 1 kpl;
- kurpitsa - 700 g;
- Parmesaani - 80 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 30 ml;
- suola, musta jauhettu pippuri;
- Italialaisia yrttejä, yrttejä.
valmistelu
- Paista leikattu kurpitsa voita, paistetaan sekoittimella, maistuu kauden.
- Vuonna paistinpannu ruskea pekonia.
- Lisää sipulia, ja lopussa paistetaan valkosipulia ja kurpitsan sose.
- Anna kastiketta pari minuuttia ja sekoita kuumalla pastalla ja parmesaanilla.
- Kun tarjoillaan pastaa pekonia ja kurpitsakastiketta, ripottele yrtteillä.
Pasta pekonia ja pinaattia
Toinen vaihtoehto ravitsevalle ja terveelliselle ruokalajille on pasta, jossa on pinaattia ja pekonia. Vihreät voidaan lisätä tuoreina tai jäädytettynä ilman edeltävää sulatusta. Vain parin tai kolmen minuutin paistinpannu riittää, että ainesosat vaihtavat makuja ja ravitsevat mausteisia mehuja paistamiseen.
ainesosat:
- tahna - 350 g;
- pekonia - 200 g;
- pinaatti - 150 g;
- Parmesaani - 100 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- oliiviöljy - 10 ml;
- suola, musta jauhettu pippuri;
- vihreät sipulit.
valmistelu
- Paista viipaloitu pekoni öljyllä.
- Lisää pinaatti, valkosipuli ja punta 3 minuuttia.
- Keitä pasta, sekoita paistolla ja lisää puolet juustoraastetta.
- Tarjoile ruokalaji kuumaa, lisää vihreitä sipulia ja pinjansiemeniä.
Pasta pekonilla ja katkaravuilla
Pasta pekonia ja kermaa, saavat epätavallisen maku, jos täydentää koostumus lautasen katkaravut. Vaikuttaa siltä, että komponentit, jotka eivät vastaa toisiaan, luovat erinomaisen ruoan joka suhteessa, jonka ominaisuudet ovat tyytyväisiä italialaisen keittiön todellisten herkkuja ja ihailijoita kohtaan.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- pekonia ja katkarapuja kuorittuna - 200 g;
- Parmesaani - 100 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- keltuainen - 1 kpl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- kerma - 1 lasi;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
- Paista viipaloitu pekoni rikkaaseen punastumaan, levitä levylle.
- Samassa pannussa ruskeat katkaravut valkosipulilla 3-5 minuuttia.
- Lisää keitetty tahna ja seos kermaa, juustoraastetta ja keltuainen.
- Sekoita pekonia, lämmitä ainesosat kunnes kastike kiehuu ja jauhaa 3 minuuttia.