Herkullinen ja kevyt on kasvisruoka uunissa. Lautasen valmistetaan tuotteista, jotka ovat aina käsillä, minkä tahansa perusreseptin voi täydentää luottavaisesti kaikenlaisia vihanneksia, kastikkeita, lihaa tai sieniä, joten jokainen ruoka-apu löytää uskollisen ihailijan.
Kuinka keittää kasvisruokaa?
Kaikki kasvisruokaa uunissa - reseptejä, joita kukaan voi toteuttaa, ei edes varsin taitava kokki. Lähes kaikki vihannekset ovat vaihdettavissa, ja tärkein ainesosa, joka sitoo kaikki tuotteet, on juustoa.
- Yksinkertainen kasvisruokaa voi koostua 3-4 vihannesten lajista, munista, kerman täytöstä, mikä tekee lautasesta entistä ravitsevamman.
- Täydennä kasvisruokaa lihaaineilla, kaloilla, sienillä, joskus pastaa.
- Valmistettiin kaikki kasvisruoat juustolla, jonka pitäisi olla hyvälaatuista. Edullinen tuote ei anna hoitoa miellyttävän kermajuoksun.
- Kasvisvalmiste voidaan murskata eri tavoin: suurella raastimella, leikataan levyihin, joiden paksuus on enintään 5 mm, kuutio tai valinnaisesti viipaleet.
Perunalastu vihannesten kanssa
Tämä perunalastu, jossa on vihanneksia uunissa, paistetaan, kerrotaan, lautasen koostumusta voidaan laajentaa. Marinoitua sipulia on valmisteltava muutaman tunnin ajan ennen kuin kerätään vuoka, leikkaa se puoliksi renkaaksi, kaadetaan etikkaa ja kuumaa vettä (1: 1). Ruoka voidaan tarjoilla ruokailuvälineenä liharuokana.
ainesosat:
- perunat - 500 g;
- voi - 50 g;
- marinoituja sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- keltainen paprika - 1 kpl;
- juusto kova - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
- Keitä perunat, kunnes keitetyt, ripaa, lisätään voita ja suolaa.
- Jäähdytetyssä soseessa päästä muna ja puolet juustoa, raastettu hieno raastin.
- Levitä puolet soseesta öljyttyinä, jauhetut porkkanat, paprika-oljet ja sipulit.
- Peitä jäljellä olevat perunat.
- Ripottele juustoraastetta, paista 25 minuuttia 200 asteella.
Kasvisruokaa jauhelihaa
Valmistettu kasvispudding jauheliha uunissa on hyvä ratkaisu yksinkertaiseen illalliseen, sitä ei tarvitse täydentää kuumalla maljalla, vain yksinkertainen salaatti riittää kyllästämiseen. Yksinkertaisesti, nopeasti, ilman herkkuja on menossa tähän hoitoon ja vain yhden tunnin erinomainen ruokalaji on valmis. Ravintolavaihtoehdosta on suositeltavaa valita jauhettu liha kalkkunasta tai kananfileestä.
Ainesosat ;
- linnunfileestä jauhettu liha - 500 g;
- sipulia, porkkanoita, paprikaa - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tilli - 50 g;
- suola, oregano;
- muna - 1 kpl;
- jogurtti - 3 rkl. l;
- juustoa - 200 g;
- valkosipuli - 1 hammas.
valmistelu
- Sekoita jogurtti muna ja hienonnettu valkosipuli, kaada oregano.
- Kesäkurpitsaa, porkkanoita, sipulia, paprikoita leikataan kuutiin, sekoitetaan jauhelihaa, pudota vihreät, suola.
- Jakaa muodossa, kaada kastikkeella, ripottele juustolla.
- Uunissa on keitetty kasvisruoka, jossa on lihaa, 50 minuuttia 190 ° C: ssa.
Kasvisruokaa sieniä ja kanaa
Herkullinen ja runsas vuoka, jossa on kanaa ja vihanneksia sienten kanssa, kypsennetään hyvin nopeasti. Kaikki ainesosat on leikattava levyiksi, sienet sopivat sieniin, mutta jos voit käyttää metsäsieniä, muista käyttää sitä. Resepti sisältää vähimmäisvalikoiman vihanneksia, sitä voidaan laajentaa kukkakaali tai parsakaali, squash ja munakoiso.
ainesosat:
- sienet - 400 g;
- fileet - 500 g;
- perunat - 3 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- juusto - 300 g;
- kermainen valkosipulikastike - 4-5 rkl. l.
valmistelu
- Leikkaa perunat levyillä ja hienoja jauheita.
- Sienet leikataan suuriksi, anna sen istua paistinpannulla voilla, kunnes neste haihtuu.
- Lomakkeessa laittaa perunat, suolaa jakaa kerros filmiä, lisää.
- Ripottele juustolla, laita tomaatit, sienet, uudelleen fileet, suola.
- Voitele kermakastike, levitä tomaatit ja ripottele jäljellä oleva juusto.
- Kanaa sisältävä kasvisruoka keitetään uunissa 40 minuutin ajan 190 ° C: ssa.
Kasvisruoka, jossa kesäkurpitsat
Tämä kasvisruokaa uunissa kesäkurpitsa ulkonäöltään ja maku kuten välipala ympyrä. Lautasesta tulee erittäin harmoninen maku, ja koska kesäkurpitsa ei ole vilkasta makua, on mahdollista täyttää koostumus erilaisilla mausteilla, lisätä valkosipulia ja jopa kuumaa pippuria lisäämällä erityinen piquancy.
ainesosat:
- nuoret kesäkurpitsa - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 5 rkl. l;
- juusto - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- vihreät silputut - 1 kourallinen;
- suolaa.
valmistelu
- Squash suuri arina, lisää suolaa, jätä 10 minuuttia, purista pois mehua.
- Aja munat, tuo kefiri, jauhot, suola, vihreät.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, juustoraastetta.
- Laita öljyttyyn muotoon, paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Paahtoleipä ja vihannekset
Pasta-astia, jossa on vihanneksia uunissa, on hyvä tapa käyttää puolittain syötävää lounasta. Jos täydennät ruokalajia bechamelin ja mozzarellan kanssa, saat helposti klassisen lasagne-version. Vihannekset käyttävät mitä tahansa, mieluiten valita eri värejä, niin että herkut ovat värikkäitä ja hyvin tyydyttyneitä.
ainesosat:
- pasta, keitetty al dente - 300 g;
- parsakaali - ½ haarukka;
- kirsikka - 5 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- mozzarellaa - 200 g;
- bechamel - 4 rkl. l;
- suolaa, timjamia.
valmistelu
- Zucchini ja paprikat leikattuina nauhat.
- Parsakaalia hajotetaan kukintoihin, kiehuvat 5 minuuttia, täytetään välittömästi kylmällä vedellä.
- Lomakkeessa on pasta, parsakaali, pippuri ja kesäkurpitsa, maustettu suolalla ja timjalla.
- Top bechamel, jakaa puolet kirsikka, ripottele ja raastettu mozzarella.
- Kasvisastia keitetään uunissa 20 minuuttia 210 ° C: ssa.
Vatkaa kalaa vihannesten kanssa uunissa
Uunissa olevista vihanneksista peräisin oleva kala-astia valittaa niille, jotka eivät syödä tiheää ja tyydyttävää ruokaa illalliselle. Pohjaksi on suositeltavaa valita filea ilman kuoppia ja valkoinen se on kala tai punainen, riippuen kulinaarisesta fantasiasta ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kasvisruoka on vakio: perunat, kesäkurpitsa, porkkanat. Lisää suolattu sipuli pikquanttiin.
ainesosat:
- kalafiletti - 500 g;
- peruna - 400 g;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- marinoituja sipulia - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. l;
- sitruunamehu - 1 rkl. l;
- valkosipuli - 1 hammas;
- rosmariini ja sitruunamalmi - 1 tl kumpikin;
- jogurtti - 2 rkl. l;
- juustoa - 200 g.
valmistelu
- Sekoita voita sitruunamehulla, laita hienonnettu valkosipuli, rosmariini ja timjami.
- Ensimmäisen kerroksen muodossa laitetaan perunalevyt, lisätään.
- Jakaa kala, suola, kaada voin ja sitruunakastike.
- Levitä raastettuja porkkanoita, seuraa kurkkujen ympyröitä, lisää ne, laita sipulit.
- Voitele jogurtti, ripottele juustolla.
- Kasvisruokaa paistetaan uunissa 45 minuuttia 190 ° C: ssa.
Kasvispudding ja munakoisot uunissa
Kasvisruokaa saa vieläkin herkullisemmaksi, jos kypsennät sitä munakoisotuista ja grillattua grillattua kesäkurpitsaa. Koostumus voi sisältää perunoita, mutta jos tarvitset helpomman version, se voidaan poistaa. Tomaatit, paprikat ja chili tekevät herkut mielenkiintoisemmiksi. Täyteaineena käytetään tomaattisosea oliiviöljyllä ja aromaattisilla mausteilla.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. l;
- chili - 1 pod;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- juusto - 150 g;
- suolaa.
valmistelu
- Munakoisot, perunat ja kesäkurpitsa leikattu mukiin, paprikat suurissa viipaleissa.
- Paista vihannekset grillikannessa kunnes kullanruskea, suola.
- Pilkkoutuvat tomaatit, hieroa perunamuusia, lisätään öljyä, puristetaan valkosipulia ja hienonnettua chiliä, maistuvat suolaa.
- Lomakkeessa laittaa perunat, kesäkurpitsa, paprikat ja munakoisot, promazyvaya jokainen kerros tomaattikastiketta.
- Ripottele juustolla, paista 25 minuuttia 200 asteella.
Jäädytetyt vihannekset uunissa
Mausteinen kasvisruoka, jossa on juustoa, valmistettu pakastetusta seoksesta, valittaa kaikille epätavallisille ruokalajeille. Osta kasviseos, jossa on suuri ja monipuolinen koostumus, jossa on palkokasveja, paprikoita ja perunoita, joten hoito on rikas, kirkas ja värikäs. Munan, juuston ja majoneesin sekoitus vahvistaa kasvimassan.
ainesosat:
- vihannesten pakastettu seos - 1 kg;
- munat - 2 kpl;
- majoneesi - 4 rkl. l;
- juusto - 300 g;
- suolaa.
valmistelu
- Beat eggs, käyttöön majoneesi, puolittain juustoraastetta. Mausta suolalla.
- Sekoita sulatetut vihannekset kastikkeella.
- Laita muottiin, ripottele juustolla, paista 40 minuuttia 190 ° C: ssa.
Kasvisruoka, jossa on kukkakaalia uunissa
Voit saada ruokavalion kasvisruoan, sinun on harkittava huolellisesti koostumusta valitsemaan elintarvikkeet, joiden hiilihydraattipitoisuus on vähäinen. Kukkakaali on hyvin yhdistetty kesäkurpitsa, munakoiso, paprika, lisää makua valkosipuliin ja mausteisiin. Juuston ei pidä kestää yli 45% rasvaa. Sekoita koostumuksessa ei vahingoita, päinvastoin ne täyttävät herkut kasviproteiinilla ja miellyttävällä maulla.
ainesosat:
- kukkakaali - ½ haarukka;
- paprika - 2 kpl;
- kesäkurpitsa, munakoiso - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- suola, kuivatut yrtit;
- jogurtti ei ole rasvainen - 2 rkl. l;
- muna - 1 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- juusto 45% - 100 g.
valmistelu
- Leikkaa kaali kukkiin ja keitä 10 minuuttia suolavedessä.
- Sienet leikataan suuriksi, anna paistinpannu ilman öljyä, kunnes neste haihtuu.
- Levyn kesäkurpitsa, pippuri ja munakoiso leipoa grillin alla, kunnes kullanruskea.
- Sekoita muna jogurttia, valkosipulia ja raastettuja yrttejä.
- Lomakkeessa on kerroksia, hieman suolaavaa ja tahraavaa kastiketta: munakoiso, kesäkurpitsa, pippuri, sienet, kukkakaali.
- Kaada loput kastikkeesta ja ripottele juustolla.
- Paista 25 minuuttia 200 ° C: ssa.