Lastenlääkäri suositeltavaa sisällyttää vauvan ruoka-juustoon, mutta et tiedä miten valmistaa sitä vauvaksi? Itse asiassa tässä ei ole mitään vaikeaa, ja on paljon reseptejä.
Jos luonnollisesti kysyt, miksi teet ruoanlaittoa lapselle, koska hyllyillä voit ostaa valmiin tuotteen? Kyllä, se on, mutta kun on kyse lasten ruokkimisesta, meistä tulee äärimmäisen rikkaita ruoan valitsemisesta, koska haluat antaa lapsellesi parhaan. Ja kuka antaa takuun siitä, että lapsellesi ei ole mitään haitallista juustoraastin hyllyille? Joten meidän on ajateltava, kuinka tehdä juustoa vauvalle itselleen. Tietenkin sinun on päätettävä, mitä tuotetta antaa lapsesi sinulle, mutta jos päätät tehdä sen itse, sitten resepti ruoanlaitto juustoa vauvoille tulee kätevä.
Kuinka keittää juustoraastetta vauvoille jogurtista?
Keittäminen lapsille jogurtin juustoraastetta ei ole vaikea, riittää saada pari ruukkua, seula ja kefir. Jälkimmäisen määrä on määritettävä yksinään, kun otetaan huomioon, että 600 grammaa jogurttia (tarvitset vauvan) tuottaa noin 100 grammaa raejuustoa.
Kuten yllä mainittiin, me valmistamme tuorejuustoa 2 kattilalla, vesihauteessa. Suuressa kattilassa vettä keitetään, sitten laitetaan jogurtti ja pienennetään tulipaloa keskitasolle. Paina kefiiri varovasti reunoista keskelle, älä häiritse ympyrää. 10 minuutin kuluttua, kun jogurtti kuumennetaan 60 ° C: een, poistamme molemmat kattilat tulesta ja jätetään tässä tilassa 30-40 minuuttia. Seuraavaksi tyhjennä kuumaa vettä, kaada kylmä ja aseta kattilaan kefirillä 20 minuuttia. Kun kefiriä jäähdytetään, kaada se suodattimeen, anna seerumin vuotaa. Kun tuorejuusto on jäähtynyt.
Curds ovat vähän hapan, eivät kaikki vauvat pitävät tästä makusta. Kuinka juustoa houkuttelee lapsi? Se on melko yksinkertainen - lisää juustomalleja esimerkiksi sekoittamalla omenaa ja juustoa tehosekoittimessa. Voit lisätä fruktoosia raejuustoon, mutta ei sokeria. Vaikka vauvalle on parempaa syödä kurkkua ilman lisäaineita.
Kuinka keittää maitomaa vauvan maidosta?
Juustoraastin valmistukseen käytetään sitruunaa, joten on suositeltavaa ruokkia lapsia tämän tuorejuuston kanssa yhden vuoden ikäisestä.
ainesosat:
- maito - 600 ml;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Maito kaadetaan kattilaan, poltetaan ja kiehuu, kun maito alkaa nousta, poista se lämmöstä ja kaada sitruunamehu. Nopea sekoitus. Jauhelihan pitäisi jo irrottaa herasta, jos näin ei tapahdu, voit lisätä hieman sitruunamehua. Nyt seos jäähdytetään ja suodatetaan suodattimen läpi. Juusto on valmis, voit antaa sen lapsille joko lisäämällä hedelmiä.
Kuinka tehdä kalkittu tuorejuusto vauvoille?
Joskus pediatrian neuvonantajalla on velvollisuus valmistaa kastroitunutta raejuustoa lapsille. Se syötetään yleensä ruokavalioon, kun vauva ei sulje fontanelle ja keho tarvitsee lisää kalsiumia. Myös kalkittua tuorejuustoa on määrätty lapsille, joilla on nopea hampaiden kasvu. Mutta ilman lääkärin ohjeita, tätä juustoa ei voida antaa lapselle.
Kalsinoitua juustoa valmistettaessa on välttämätöntä ostaa kalsiumkloridi (ampulleina). Kalsinoitujen juustojen valmistuksen periaate on sama kuin edellisessä reseptissä, mutta sitruunamehun sijasta on käytettävä kalsiumkloridia - 1 rkl kuhunkin 600 ml: aan maitoa.
On muistettava, että ei ole välttämätöntä antaa lapselle välittömästi suurta määrää raejuustoa. Ensimmäisen kerran annoksen ei pitäisi olla enempää kuin 1 tl. Ensimmäisen kokeen kohdalla on myös parempi olla lisäämättä mitään juustoja. Vain silloin, kun raejuusto menee ruokavalioon ja / tai vauva alkaa olla oikukas, voit lisätä hieman hedelmää raejuustoon. Mutta tässäkin tapauksessa on parempi vaihtaa tällainen juusto tuorejuustolla ilman lisäaineita.