Kanan maksa on herkullinen terveellinen tuote. Jotkut laiminlyövät sivutuotteet, mieluummin lihaa. Ja täällä ja turhaan, itse asiassa maksa sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Ja jotta tämä tuote todella maukasta, sen on oltava hyvin valmistautunut. Kuinka kunnolla paistettua kananmaksaa, lue alla.
Kuinka herkullista paistettua kananmaksaa?
ainesosat:
- kanan jäähdytetty maksa - 500 g;
- luonnollinen neste hunaja - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 170 g;
- soijakastike - 85 ml;
- sulatettua voita.
valmistelu
Kun kana maksa pestään, poista rasva laskimoissa, ja sitten kuivataan hyvin. Kuumenna paistinpannu ja paista maksan sulatettu voin likimäärin keskilämmöllä, jotta se ei pala. Kun toisaalta hän ruskistui, kaada sipulit leikattuna puoliksi renkaaksi ja keitä kunnes hänen ruusuinen väri. Soijakastiketta sekoitetaan hunajan kanssa, sekoitetaan hyvin ja kaadetaan tuloksena oleva massa panokseen. Noin minuutin kuluttua tulipalo voidaan sammuttaa - maksa on valmis syöttämään.
Miten paistat broilerin maksa hapankirsikalla?
ainesosat:
- kananmaksa - 600 g;
- vesi - 110 ml;
- sipulia - 200 g;
- vehnäjauho - 25 g;
- smetana - 50 g;
- voi - 20 g;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Voi voita pannulla. Sipuli puhdistetaan ja katkaistaan puolirenkailla, paista se öljyyn, kunnes valoisuus on hellävaraista. Samaan aikaan kananmaksaa leikataan useisiin osiin, lähetämme ne pannulle sipulilla. Me podsalivaem, pippuri. Paista puolen minuutin molemmin puolin, kaada jauhot ja sekoita nopeasti. Kaadetaan veteen ja sekoitetaan perusteellisesti niin, että kaikki tuloksena olevat jauhojen kokkaset hajoavat. Jatka sekoittamista, tuo kastike paksuiseksi. Anna maksa sammua siinä minuutissa. 3. Sitten kastele hapan kermaa, sekoita nopeasti ja sammuta tulipalo.
Kuinka kantaa kananmaksaa porkkanoilla?
ainesosat:
- kananmaksa - 600 g;
- kasviöljy puhdistettu;
- sipuli - 270 g;
- suola;
- porkkanat - 200 g;
- pippuria.
valmistelu
Kun kananmakko pestään, poista kalvo ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuorittuja porkkanoita jauhettuja oljet ja sipulit - puolet renkaista. Kaadetaan öljyä paistinpannuun, kun se lämpenee hyvin, laittaa maksa siihen, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita ja paista keskilämmöllä noin 7 minuuttia. Tämän jälkeen asetamme valmiit vihannekset, sekoitetaan ja kansiin peitetään noin 5 minuuttia. Jos haluat, voit nyt lisätä mausteita. Sillä maksan sopii hyvin kurkuma ja maapähkinäpähkinä. Nyt poistamme kannen, tulen voimakkaammin ja paistamme maksan vihannesten kanssa, kunnes haluttu haluttomuus.
Kuinka herkullista paistettua kananmaksaa?
ainesosat:
- basilikaa - 30 g;
- kananmaksa - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- suola;
- oliiviöljy - 20 ml.
valmistelu
Pestyt ja kuivatut kananmaksa paistetaan kuumasta oliiviöljystä puolelta, podsalivaem maku. Nyt kaada tkemali ja keskimäärin lämpö sammuta maksan, kunnes keittää. Loppujen lopuksi lisäämme basilikan lehtiä. Sitten annamme ruokalajin seisomaan neljäsosa tunti ja palvella sitä pöydälle.
Miten paistat broilerin maksaa taikina paistinpannussa?
ainesosat:
- Kanan maksa - 1 kg;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kananmunat - 2 kpl;
- jauhot - 100 g;
- kefir 3,2% rasvapitoisuus - 300 ml;
- suola;
- kuivattua basilikaa - 1 tl;
- tilliä - 30 g;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kefir sekoitetaan jauhoon, lisäämme munia, suolaa, mausteita, silputtuja yrttejä ja sekoita hyvin. Taikinan johdonmukaisuuden tulisi olla suunnilleen samanlainen kuin taikina pannukakkujen osalta. Maksa, kuivumme, leikataan puoliin ja panemme sen taikinaan. Sitten laittaa maksa paistinpannuun ja paista kuumalla öljyllä kunnes punainen. Bon appetit!