Oman kakun ruoanlaitto voi olla vaikea tehtävä kokemattomalle emännälle. Jos haluat saada kokemusta kotitekoisten kakkujen valmistelusta, kokeilemalla erilaisia reseptejä ja herkullisesti herkullisesti, niin perusohjeemme siitä, miten kakku leipoa tulee pelastamaan.
Kuinka leipoa kakku "Zebra" kotona?
Striped-kakku "Zebra" näyttää alkuperäiseltä ja kirkkaalta yhtiöltä jopa yksinkertaisimmalla kermanvärillä eikä sisustuksessa, ja halutun kirkkaiden värirakeiden saavuttaminen kakkujen välillä on paljon helpompaa kuin luulisi.
ainesosat:
- jauhot - 245 g;
- sokeri - 155 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- kaakao - 35 g;
- munat - 4 kpl;
- kasviöljy - 235 ml;
- maito - 235 ml.
valmistelu
Taikinan kuiva perustus on jauheen ja leivinjauheen seos. Munat ja sokeri hakataan erikseen. Vatkaus jatkuu tasaisesti, kunnes massa kasvaa tilavuudeltaan ja vaihtaa väriä vaaleammaksi. Maito ja kasviöljy lisätään ilmavaan muna-seokseen. Toistuvan ruiskutuksen jälkeen nesteitä lisätään annoksittain ainesosien kuivaan seokseen, jatkaen vaivaamista. Jakamalla valmiin taikina puoliksi, sekoita toinen puoli kaakaojauheella.
Aseta pieni lasi ja mittaa seoksen yhtä suuret osat (noin puoli kuppia) ja vuorotellen kaada valittuun muotoon keskelle. Paista kakku noin 40 minuuttia 180 astetta.
Jäähdytyksen jälkeen kakut voidaan peittää tavallisella öljykermilla , jonka resepti on aiemmin kuvattu ja voit kaataa sulatettua suklaata.
Kuinka leipoa herkullinen ja yksinkertainen kakku?
Jos haluat säästää aikaa ja vähentää käytettyjen ainesosien määrää, käytä tätä reseptiä. Poistuessasi saat tiheän ja kostean suklaakakun, joka muistuttaa Brownieä sen koostumukses- sa, jonka me peittää kermaa suklaapastaa.
ainesosat:
Kakku:
- maito - 235 ml;
- suklaa - 410 g;
- hunaja - 55 ml;
- munat - 6 kpl;
- mantelijauhoja - 245 g.
Kermalle:
- Voi - 215 g;
- sokeri - 55 g;
- suklaapastaa - 55 g;
- kerma - 35 ml.
valmistelu
Aseta suklaa yhdessä hunajan ja maidon kanssa heikkoa tulta. Sekoita jatkuvasti sekoittamalla suklaapaloja ja irrota astiat lämmöstä. Vaikka suklaaseos jäähtyy, voittaa munat yhdessä mantelijauholla. Lisää suklaata seokseen ja sekoita hyvin. Jakaa kaikki 18 cm: n muotoon ja paista 150 astetta tunnissa.
Kun kakku jäähdytetään, peitä se yksinkertaisella kermalla valkaistu valkoviira sokerin, suklaapastan ja kerman kanssa. Tuoreet marjat voivat olla erinomainen lisäys.
Miten leipoa suklaakakkua?
Jos et voi päättää reseptiä, tee aina valinta klassikoiden puolesta - suklaakakku. Meidän tahdomme koostuu peruskeksikakkuista, kermajuustoon perustuvasta smeared kermasta.
ainesosat:
Kakku:
- jauhot - 275 g;
- sokeri - 165 g;
- sooda - 1/2 s. lusikat;
- kaakao - 45 g;
- voita - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- muna - 1 kpl;
- kahvi - 115 ml.
Kermalle:
- kermajuustoa - 345 g;
- voita - 115 g;
- jauhemaista sokeria - 155 g.
valmistelu
Ennen kuin kakun kakkuja leivotaan, sinun on läpäistävä kaaka ja jauhe seulan läpi. Kekseille tämä askel on uskomattoman tärkeä, koska se vaikuttaa valmiiden kakkujen ilmaviheyteen ja pehmeyteen.
Kun kuivat komponentit on seulottu, niihin lisätään soodaa ja sekoitetaan hyvin.
Erikseen voita voin sokerin ja munan kanssa. Tuloksena oleva seos kaadetaan vuorotellen kuivaan ainesosaan samalla, kun taikinaa jatketaan vähimmäisnopeudella. Hyvin finaalissa kuumaa kahvia kaadetaan valmiiseen taikinaan. Taikina jaetaan kahteen öljyttyyn muotoon ja paistetaan 180 ° C: ssa 40 minuuttia.
Jäähdytetyt kakut on peitetty pehmeällä voin ja sokerijauheen kermalla, joka on kääritty kermajuustolla.