Perunan sieni on maukas, tyydyttävä ja hyvin yksinkertainen ruokalaji, jolla voit helposti ruokkia jopa kaikkein nälkäisimmät vieraat. Ja herkullinen tuoksu tämän ruokalajin pelata kotitaloudessa epätavallinen ruokahalu.
Resepti paistettuja perunoita sieniä varten
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- tuoreet sienet - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- smetanaa - 100 ml;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ennen kuin aloitat paistettua perunan sieniä, puhdista sipuli, melkko shinkem ja ruskea paistinpannuissa. Sen jälkeen laita se erilliseen levyyn. Sienet käsitellään, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paista 30 minuuttia sekoittaen. Sitten kaada hapan kerma, sekoita ja siirrä sipuliin. Kuorimme perunat, huuhtelemme niitä, kaadetaan oljet ja paistetaan ne lämmitetyllä öljyllä ilman kansiota, saippuaa maistelemaan. Viime kädessä heittää vähän hienonnettua vihreää, lisätään aikaisemmin valmistetut vihannekset ja paista perunat sieniin ja sipulit vähäisellä lämmöllä 5 minuuttia.
Paistetut perunat porcini-sienillä
ainesosat:
- perunat - 800 g;
- valkoiset sienet - 450 g;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Joten, paistettujen perunoiden ruoanlaittoon sienten kanssa, valmistelemme ensin kaikki ainesosat. Lampusta poista kaikki kuori ja huuhtele kylmällä vedellä. Sitten leikkaa ne 4 osaan ja hienonnetaan ohut olki. Siirry nyt sieniin: me työskentelemme ja leikataan viipaleiksi. Pestämme perunat, kuorimme ne, huuhtelemme niitä uudelleen ja leikkaamme ne pitkillä lohkoilla. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannuun ja laita se tulelle. Esilämmitetyssä rasvassa heitetään ensin silputtua sipulia ja ruskea se muutaman minuutin ennen läpinäkyvyyttä. Lisää sitten valkoiset sienet, sekoita se puupalalla ja paista vihannekset, kunnes kaikki neste on haihtunut. Tämän jälkeen lisätään perunan viipaleet, sekoita ja peitä pannulla kansi. Sitten vähennämme lämpöä ja jatketaan ruoanlaittoa. 15 minuutin kuluttua sekoitetaan sisältö uudelleen, lisätään suolaa maun mukaan ja valmis se. Palvelemme astiaa kuumassa muodossa, levittämällä matalat matalat levyt. Lisäravinteena hieno hapankermaa, hienonnettua tuoretta persiljaa tai tilli vihreät ja purkitetut vihreät herneet ovat täydellisiä.
Kuinka keittää paistettuja perunoita ja sieniä monimuuttujalla?
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Joten ensin otetaan perunat, pestään, puhdistamme ja leikataan olkia. Polttimoa käsitellään ja murskataan puolipyöreillä, ja sienet leikataan viipaleiksi. Laitoimme keitetyt vihannekset multivarkin ruokiin, kaada vähän öljyä, käynnistämme ohjelman "Zharka" ja merkitsemme sen 15 minuuttia. Avaa kansi 5 minuutin kuluttua ja sekoita huolellisesti kaikki.
Resepti paistettuja perunoita varten sieniä ja juustoa varten paistinpannulla
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- tuoreet osteriherneet - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Paistinpannu kasviöljyllä, me lämmittelemme, vuodatamme perunat, kuoritetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Polttimo puhdistetaan, murskataan puoli rengasta ja lisätään 10 minuutin kuluttua. Sekoita, vähentää tulipaloja ja heittää jalostettuja sieniä. Paista ruokalaji noin 10 minuuttia sekoittaen toisinaan spatulilla, ja älä unohda lisätä suolaa maistelemaan ja ripottele jauhettua sulatettua juustoa. Syömme lisää ruokaa muutaman minuutin ajan ja tarjoamme sitä pöydälle levittämällä kauniita levyjä.