Quesadilla - lautasen espanjalaista ruokaa, joka koostuu kahdesta ohut pyöreä kakkuja, joiden välillä on täyttö. Täyteaineen koostumus voi sisältää lähes kaiken, joten päätimme unelmoida ja esitellä teidän huomionne tämän upean ruokalan reseptejä.
Kuinka keittää quesadillaa kanaa?
Kana quesadilla, sitä pidetään ehkä perinteisin. Tämän reseptin avulla on parasta aloittaa tuttavuus tämän klassisen espanjalaisen lautasen kanssa.
ainesosat:
- kanafileetä - 100 g;
- pinaatti - 20 g;
- Fetajuusto - 25 g;
- Cheddar-juusto - 20 g;
- Avokado - 1/2 kpl;
- lime mehu - 2 tl.
- tortilloja - 2 kpl.
valmistelu
Ennen kuin valmistat quesadillaa kotona, sinun on valmisteltava kaikki ainesosat. Kanafileetä leikataan kuutioiksi ja paistetaan oliiviöljyyn, kunnes unohtamatta suolaa ja pippuria. Cheddar hieroi pienen raastin, ja fetu murskattiin palasiksi. Avokado leikataan ohuilla levyillä tai kuutioilla ja sekoitetaan limetin mehuun pieneen kulhoon - tämä estää hedelmät mustasta.
Paistinpannussa tai parempana voileipiä varten laitamme yhden maissitortilloja. Levitä tasaisesti kanan täyttö ja peitä kaikki toinen kakku. Me kaikki keitämme 5 minuutissa ja leikataan quesadillalla kana ja juusto osaksi viipaleita, kuten pizzaa. Tarjoamme salsaa tai guacamolikastiketta.
Quesadilla lihalla
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 500 g;
- purkitettua pavut - 1/2 rkl.
- kuuma chilli - maku;
- oregano - 1/2 tl;
- kumina - 1/2 tl;
- suolaa - 1/2 tl;
- tortilloja - 4 kpl;
- voita;
- raastettua kovaa juustoa - 2 rkl.
valmistelu
Naudanlihan leipää paistetaan pannulla, kunnes se on täysin valmis. Ylimääräinen rasva tyhjennetään ja lisätään papuja, papuja, hienonnettua chiliä (ilman siemeniä), oreganoa, kuminaa ja suolaa. Valmistamme täyttöä 3-4 minuutissa.
Toisella polttimella lämmitetään toinen pannu. Yksi maissitortillojen sivuista on halkaistu sulatettua voita. Sama puoli alaspäin, laitoimme kaksi tortillaa pannulla ja levitetään lihan täyttö tasaisesti koko pinnalle. Peitä juustoraastetta ja peitä toinen kakku, öljypuoli ylöspäin. Heti, kun yksi quesadillan sivuista ruskeaa, käännä se toiselle ja paista se kultaiseksi.
Valmis quesadilla leikattu viipaleiksi ja tarjoillaan tomaattikastikkeella.