Perunakroketit ovat herkullisen rapea lautasen koko perheelle!

Perunakroketit - yksinkertainen valmistelu ja erittäin maukas peruna, joka perustuu perunoihin. Ne on muodostettu pyöreiksi tai sylinterien muodossa, jotka ovat syväpuristettuja, tarjoiltuna sekä sivuseinäksi että erillisenä hoitona. Kotimaa katsotaan Ranskaksi, ja muissa maissa on ostettu erilaisia ​​täytteitä.

Kuinka valmistaa perunakrokettejä?

Perunakrokettejen valmistus on yksinkertainen prosessi, mutta se vaatii reseptiä. Alunperin he olivat lihaa tai kalaa leikkureita taikina tai murusia, ranskalaisesta "kroketti" on käännetty - "crunch". Jotta herkullisia palloja, ne murskataan leivänrikkailla. Nämä tuotteet ovat edullisia, koska ne voidaan hankkia tulevaa käyttöä varten.

1. On sallittua käyttää eilistä perunaa varsiin, mutta tärkeintä on lämmittää se ennen kuin lisätään muna ja jauhot.
2. Kun paistetaan perunakroketteja, ne on puoli haudattu öljyyn.
3. Valmiit tuotteet levitettiin paperipyyhkeeseen rasvan imeyttämiseksi.
4. Sekoihin, jotka osoittautuivat samoiksi, annokset mitataan rkl.
5. Croquettes eivät räjähtää, jos ne asetetaan kuumaan öljyyn.

Kuinka keittää perunakroketteja paistinpannussa?

Perunakroketit ovat hyvin tunnettuja eri keittiöissä eri puolilla maailmaa, mutta muutoksia perustaan. Brasiliassa tämä lautasen on valmistettu lihasta, Unkarissa täyttöperäisistä perunoista, munista ja muskottipähkinästä. Espanjassa jamon on pohjana Meksikon tonnikalassa. Perunat ovat edullisia siinä mielessä, että se yhdistetään minkä tahansa täytteen kanssa, on helpompaa ja nopeampaa valmistaa kroketteja paistinpannuissa.

Ainekset :

• perunat - 12 kpl;
• voita - 2 rkl. l;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 100 g.

valmistelu

1. Kuori perunat, keitä, voita voita.
2. Voittaa keltuaiset suolalla, lisää seos jauhot seokseen.
3. Kaada kuivatut valkoiset.
4. Sekoita, muotoile palloja, rullaa rypsiä, paista.

Perunamurikoita

Yksinkertaisin resepti perunakroketteja varten on lisäämällä munia ja jauhoja. Valmistettua perunamuusia voin sijasta voit lisätä majoneesia tai rasva-kermaa. Pääsääntö on karkea kuori ja herkkä täyttö. Tätä hoitoa tarjoillaan kermakastikkeella, jotkut kotielimet laittaa leivän sijasta keittoihin.

Ainekset :

• perunat - 3 kpl;
• jauhot - 2 rkl. l;
• munat - 1 kpl;
• voita - 1 rkl. l;
• leivänmuruja - 2 rkl. l.

valmistelu

1. Keitä perunat, mash.
2. Huuhtele keltuainen voilla.
3. Lisää perunat mausteisiin.
4. Roll in balls, roll in jauhoja, valkottu proteiini ja breadcrumbs.
5. Perunakroketteja paistetaan kuoriin.

Perunakroketit juuston kanssa - resepti

Perunat ja juustokroketit ovat suosittuja koti- perheiden kanssa. Ne voidaan muodostaa litteiden leikkeleiden tai sylinterien muodossa, mieluiten pieniä palloja. Juusto sopii kenelle tahansa, mikä tärkeintä - kiinteä tai puolikiinteä lajike, jotkut kokit ja sulanut juusto. Makuista makea paprika on ihanteellinen.

Ainekset :

• perunat - 0,5 kg;
• juusto - 100 g;
• tilli - 1 nippu;
• paprika - 0,5 tl;
• muna - 1 kpl.

valmistelu

1. Keitä perunat ja keitä ne.
2. Tilli hienonnettu, lisää mausteita ja suolaa perunoihin.
3. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.
4. Roll palloja, tee ura, laita juusto.
5. Pasta perunakrokettejä juustolla munan kanssa, rullaa sitten paahtopaistia ja paista paistettua.

Perunakroketit lihalla

Lisää ravitsevia perunakrokettejä - resepti jauhelihaa. On parasta ottaa sianliha, sillä lasten ruokalista on hyvä kana. Leivonnaiset on paistettava etukäteen sipulilla ja mausteilla. Täyteaineena, toisessa kinkussa, maksa, jotkut rakastajattomat pistävät pähkinöitä tai hapankaalia , ne murskataan perusteellisesti.

Ainekset :

• perunat - 0,5 kg;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 1,5 kpl;
• pyöreä leipä - 300 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• persilja, sipuli - 1 nippu;
• tomaattikastiketta - 2 rkl. l.

valmistelu

1. Keitä perunat, voita voita ja keltuainen.
2. Paista pari minuuttia hienonnettua sipulia ja murskattua valkosipulia, ilmoita viipale, pistä 5 minuuttia.
3. Pippuri leikata, sekoittaa tomaatti, lisää täyttöä.
4. Kaada puolililja vettä, läpäise 10 minuuttia.
5. Lisää silputtuja vihreitä, sekoita, viileä.
6. Tee pallot, tavaraa täytteet.
7. Dip perunan kroketteja jauhettu liha proteiiniin, rullaa leipäjuustoa, paista.

Post peruna krokettejä

Croquettes perunasta - resepti on yksinkertainen, jos ei ole aikaa koukistaa, voit keittää laiha, joka leipataan perunamuusia, eikä paistereita. Erilaiset mausteet voivat monipuolistaa makua, on parasta laittaa kuminaa, kuivattua tai tuoretta tilliä, jauhettua korianteria. Pian aikaan saat maukkaita ja tyydyttäviä hoitoja.

Ainekset :

• perunat - 0,5 kg;
• porkkanat - 2 kpl;
• riisi - 0,5 erää;
• sipuli - 2 kappaletta;
• tilli - 1 nippu.

valmistelu

1. Keitä perunat, mash.
2. Leikkaa sipuli ja porkkana, paista.
3. Kypsennä riisi.
4. Sekoita kaikki ainesosat, lisää mausteet ja yrtit.
5. Sokeat pallot, paista.
6. Perunan laakean krokettejä voi ripotella murskattua valkosipulia.

Peruna kroketteja kinkulla

Jos haluat yllätyksenä kotona entistä hienompaa ruokaa, voit valmistaa perunakrokettejä juustolla ja kinkulla. Vähärasvaisia ​​pekoni- ja mozzarellajuustoja voi tehdä, mutta voit käyttää muita lajikkeita. Kinkku antaa erityisruokaa, ja juusto tekee mausta lempeämmäksi, tällainen astia voi myös syödä kylmässä muodossa.

Ainekset :

• pekonia - 4 viipaleita;
• perunamuusia - 2 tuotetta;
• muna - 1 kpl;
• vihreät sipulit - 0,5 sädettä;
• juusto - 50 g;
• maito - 60 g;
• jauhot - 1/4 rkl.

valmistelu

1. Pekoni leikataan palasiksi, paista 5 minuuttia.
2. Sekoita purkki keltuainen, sipuli, jauhot ja paista.
3. Muodosta pallot, laita palaset kinkkua ja juustoa varten.
4. Sekoita munia maidon kanssa.
5. Croquettes rullataan jauhot, sitten maito-muna seos ja leivitetty.
6. Paista kunnes kullanruskea.

Perunakroketit sieniin

Perunakroketit, joissa on täyttö, voivat olla sekä pääruoka, että sivuseinämä, ne tarjoillaan kalan, lihan tai siipikarjan kanssa. Yhdistä hyvin grillattuja vihanneksia ja salaatteja. Erilliset herkut voivat olla sieniä täytettyjä leikkeleitä, rakastajattaria usein laittaa sieniä, mutta se on paljon maukkaampi, jos otat metsäsieniä.

Ainekset :

• perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 200 g;
• tärkkelys - 2 rkl. l.

valmistelu

1. Paista sipuli, lisää sienet, laita 10 minuuttia.
2. Keitä perunat, ripaa, laita voin ja tärkkelys, sekoitetaan.
3. Muodosta kakkuja, laita sieniä kunkin keskelle ja napsauta ne.
4. Rollia jauhot, paista kaksi puolta.

Perunakroketit katkaravut - resepti

Myös parempia resepti - perunakroketteja katkarapuja. Seafood voidaan leikata ja sekoittaa perunamuusia, mutta jos on aikaa, on parempi laittaa palaset sisällä palloja, kuten täytteenä. Hoito menee hyvin vihannesten salaatteja tai paistettuja vihanneksia , jotkut kotiäidit palvelevat puuroa.

Ainekset :

• perunat - 400 g;
• katkarapu - 200 g;
• maito - 100 ml;
• voi - 50 g;
• persilja - 1 nippu;
• munat - 1 kpl;
• jauhot - 3 rkl. l.

valmistelu

1. Tee mash.
2. Katkarapu kypsennä, kuori, leikkaa.
3. Laita perunamuusit hienonnettuun persiljaa ja mausteita sekoittamalla.
4. Voittaa muna erikseen.
5. Muodosta pallot, rullata jauhot, uppoudu munaan, rullaa rypyt.
6. Perunan rapeita kroketteja tarjoillaan béchamel-kastikkeella.

Perunakroketit uunissa - resepti

Jos ei ole aikaa särkätä paahtamalla, voit valmistaa perunakrokettejä uunissa. Jauhelihaa käytetään eri tavalla, mutta lihan ja juuston täyttö on parasta uunille. Liha on pakattava. Ei pahaa yhdistetään ja sienet, salaatin lehdet. Tällaisia ​​kroketteja tarjoillaan valkosipulin tai smetan kastikkeilla .

Ainekset :

• perunat - 1 kg;
• salaatti - 150 g;
• jauhot - 20 g;
• hapan kerma - 100 g.

valmistelu

1. Kypsennä perunamuusia.
2. Leikkaa salaatti, sekoita smetalla, lisätään perunoihin.
3. Muodosta leikkeleet, rullaa leipäjuustoja.
4. Laita päälle leivinpaperi, lisää smetanaa.
5. Paista 40 minuuttia.