Luonnollinen kotitekoinen marmeladi on hämmästyttävän maukas ja hyödyllinen hoito, joka valittaa lapsille ja aikuisille. Saamme varastoja raikas ja tuoksuva kurpitsa, ja alamme valmistaa marmeladia kurpitsa kotona.
Resepti kurpitsan marmeladista
ainesosat:
- raaka kurpitsa - 250 g;
- sokeri - 100 g;
- sitruunamehua - 1 ½ rkl. lusikka.
valmistelu
Laitoimme raakakurkkua levylle, joka on valmistettu folioon ja lähetetään uuniin 180 astetta 1,5-2 tuntia tai kunnes se on valmis (ts. Pehmeä). Valmis kurpitsa, ilman kuorta, punnitaan käsin tai sekoittajan avulla, ja valmiin sose puhdistetaan toistuvasti seulan läpi. Lisää kurpitsan soseokeria, sitruunamehua ja lähetä uuniin. Me perustamme marmeladimme, kunnes se sakeutuu, kun massa ei irtaudu lusikasta ilman napautusta.
Kaada paksu kurpitsan sose rasvaisella tavalla ja jätä päivä. Leikkaa valmiin marmeladin kuutioiksi ja murskata jauhettua sokeria.
Kurpitsa ja omenat
ainesosat:
- omenat - 150 g;
- kurpitsa - 150 g;
- oranssi - 1 kpl;
- sokeri - 3-4 rkl. lusikat;
- gelatiini - 20 g.
valmistelu
Kurpitsasta ja omenoista kuoritaan iholta ja siemenistä, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään pannulle. Lisää sokeria, yhden oranssin mehua ja pistä pieneen tulipaloon. Heti kun kurpitsa ja omena pehmennetään ja neste haihtuu, käännä pannun sisältö soseeksi sekoittimella. Pyyhi perunat seulan läpi, lisää liotettua gelatiinia ja kypsennä vähän lämpöä kunnes paksu. Hyytelän tulevaisuus kaadetaan 2 cm: n kerrokseen ja jätetään päivän jääkaappiin. Valmis marmeladi leikataan kuutiot ja murenee jauhemaista sokeria.
Tällainen kurpitsan sekoitus voidaan tehdä paitsi omenan lisäksi myös soseiden keitettyjen päärynöiden, silputtujen ananasien tai persikoiden lisäksi.