Monet kotiopettajat kokki omeletit aamiaiseksi, mutta ei aina tämä lautasen osoittautua upealta. Ensin muna-seos nousee paistinpannuun, mutta heti kun levitämme levyt, omelet tulee ohutta eikä ruokahalu. Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa upea omeletti pannulla.
Lush omelette paistinpannussa
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- voi ;
- maito - 4 tl;
- mausteet.
valmistelu
Pienessä kulhossa murtakaa munat ja heitä ne sekoittimella. Sitten heittää makusi suolaa ja mausteita. Seuraavaksi kaada kylmää maitoa ja kaada vehnäjauhoja. Nyt voittaa massa huolellisesti, kunnes ilmestyy kuplia ja yhtenäisyyttä. Paistinpannu, me laitamme siivu voita ja sulata sen. Tämän jälkeen kaada munamassa ja levitä se tasaisesti pinnan yli. Peitä paistinpannu kannella ja kypsennä omenalaatikkoa alhaisella lämmöllä 5 minuuttia.
Lush omenat paistinpannulla juustolla
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- juusto kova - 150 g;
- hiilihappopitoista vettä - 4 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Munat lyö sekoittajaa rehevään tilaan, kaatamalla vähitellen natriumveteen. Juusto jauhaa suurella raastimella ja heittää munamassaa. Kaada myös jauhoja ja mausteita makuun. Jatka sekoittamalla huolellisesti kaikki seokset ja kaada seos kuumennettuun paistoastiaan kasviöljyllä. Peitä kansi ylös ja valmistele astia, kunnes se sakeutuu. Heti kun omelet nousevat, jaamme sen osiksi ja tarjoamme sitä pöydälle ja asetamme sen kuumille levyille. Ripottele halutulla tavalla hienonnettuilla yrtteillä.
Lush omelette souffle paistinpannussa
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- voi - 15 g;
- hilloa - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Proteiini erotetaan keltuaisista ja sekoitetaan ensin erilliseen säiliöön voimakkaisiin huipuihin, ja kalkkunoita hieroo sokeri. Sitten sekoitetaan kevyesti molemmat massat käyttäen silikonivälia. Paistinpannussa sulata voin, kaada saatava seos, peitä kansi ja keitä, kunnes se jäätyy. Ennen tarjoilua kaada omenat hillolla ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Lush omelette makkaraa paistinpannussa
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- kermavaahtoa vähärasvaista - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- makkara - 50 g;
- vihreät tuoreet sipulit - maku.
valmistelu
Kerromme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka herkullista omelettea tehdään pannulla. Voit tehdä tämän ottamalla kulhoon ja viipua hänen sekoitusmuniinsa suolalla. Lisää sitten hapankermaa, laita majoneesi ja laita uudelleen. Pienessä tulessa laita pannu, rasvaa öljyllä ja lämmitä se hyvin. Varastoi muna-seos varovasti, laita makkaraa päälle, peitä ja paista, kunnes astia nousee eikä ruskea. Laitoimme valmiin omenan lämpimään levyyn, ripottele tuoreella sipulilla ja tarjoillaan jäähdytettyä smetanaa.
Salaisen omenatan salaisuudet paistinpannussa
- kategorisesti et voi lisätä soodaa omelle;
- Muista, että lautasen loisto riippuu suoraan
käytetyn maidon määrä. Sen ei pitäisi ylittää 1 rkl. lusikat 1 muna; - Omenan loiston säilymiseen voit lisätä taikinaan perunatärkkelystä;
- saadaksesi rikas sekoitus kuorintaan proteiineja kavennuksia lukuun ottamatta ja yhdistämällä sitten varovasti kaikki muut ainekset. Muista, että ne ovat keloja, jotka auttavat munakastiketta pitämään pörröinen ja ilmava muoto;
- valmiin omenan välittömästi siirretty lämmin levy, niin että lautasen ei muuttanut muotoa seurauksena lämpötilan lasku.