Marinoitu sipuli on erinomainen puolilohkari mihinkään liharuokaan. Yleisimpiä on saada se soimaan, mutta pienet sipulit maustetussa suolavedessä näyttävät yhtä hyvältä. Tarkista se itsellesi!
Marinoitua sipulia shish kebab
ainesosat:
- lamppu - 5 kpl;
- omenaviini - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- sokeri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten, me puhdistamme sipulit ja ohuesti kaada veitsi. Laita sitten kaikki isoin kulhoon ja purista sitä kevyesti kädet. Lisää tarvittava määrä sokeria ja anna ripaus merisuolaa. Täytä omenaviinietikka, sekoita ja jätä 15 minuuttia. Se on kaikki, me tarjoillaan marinoitua sipulia ruoanlaittoon kuin ruokalaji.
Resepti suolakurkkua varten salaattia varten
ainesosat:
- lamppu - 3 kpl;
- etikka 9% - 70 ml;
- kylmä vesi - 250 ml;
- sokeri - 50 g;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- suola - 10 g.
valmistelu
Kuinka suolata sipulia sipulia varten? Ensin teemme marinadin. Voit tehdä tämän kaada vettä kulhoon, lisää sokeria, suolaa ja kaada etikkaa. Polttimot puhdistetaan, murskataan puoleen renkaaseen ja laitetaan pulloon. Sitten kaadetaan valmistettu marinaatti ja poista säiliö 30 minuuttia kylmässä. Sen jälkeen säde on käyttövalmis!
Sitruunamehun marinoituja sipulit
ainesosat:
- sitruuna - 1 kpl;
- vesi 50 ml;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 1 tl;
- kasviöljy - 1 tl;
- mausteet.
valmistelu
Pienessä kattilassa kaada hieman suodatettua vettä, purista mehu yhdestä sitruunasta, heittää sokeria ja mausteita. Lisää sitten hieman öljyä ja sekoita perusteellisesti. Puhdistamme polttimon, rypytetään puoliympyrät ja levitämme sen marinadiin. Peitä kattila kansiin ja jätä 30 minuuttia.
Etikka-marinoitua sipulia koskeva resepti
ainesosat:
- lamppu - 5 kpl;
- oliiviöljy - 100 ml;
- Balsamiviinietikka - 75 ml;
- oregano - maku.
valmistelu
Lamput kuoriutuvat kuoresta, leikataan renkaiksi ja asetetaan erityiseen vetoketjupakkaukseen. Sitten kaada se oliiviöljy, balsamiviinietikka ja jae oregano. Kiinnitämme pakkauksen, ravistamme sen hyvin ja lähetämme sipulit mausteilla marinoitua vielä 6-8 tuntia. Tämä välipala voidaan panna tuoreiden vihannesten salaattiin tai paistettua lihaa tarjoillaan.
Marinoituja gourmet-sipulia
ainesosat:
- matala sipuli - 1 kg.
Marinoida:
- suodatettu vesi - 250 ml;
- appelsiinimehu - 250 ml;
- etikka 3% - 600 ml;
- merisuola - 50 g;
- rusinoita - 100 g;
- tarragon - 4 kpl;
- kaneli - 1 tikku;
- sokeri - 100 g;
- neilikka - 1 tl.
valmistelu
Sipulit kuumennetaan kiehuvalla vedellä, huuhdotaan kylmällä vedellä ja puhdistetaan. Sitten nukahdutaan suolalla, sekoitetaan ja jätetään 6 tuntia prosolille. Kastikkeessa sekoitetaan kaikki marinadin ainesosat, keitetään ja kevennetään sipuli kevyesti. Kiehauta 2 minuuttia ja laita vihannekset astioihin, kaada neste ja rulla.
Resepti marinoitua punasipulia varten
ainesosat:
- pienet punaiset sipulit - 500 g.
Marinoida:
- omenaviinietikka - 2 litraa;
- sokeriruoko ruskea - 150 g;
- mausteet;
- punainen kuppi pippuria - 1 tl;
- Ranskan sinappi - 0,5 rkl. lusikat;
- cloves - 1 tl;
- lehtiä.
Suolaliuosta varten:
- suodatettu vesi - 4 litraa;
- merisuolaa - 5 tl.
valmistelu
Polttimot irrotettiin iholta ja liotettiin yön yli suolavedessä. Valmistele kaada 4 litraa vettä kattilaan ja kaada tarpeellinen määrä suolaa. Aamulla sulautetaan varovasti neste. Valmistele steriloituja lasipurkkeita ja aseta niille mausteinen pippuri, laakerinlehti ja neilikka. Yhdistä omenaviinietikka sinappiin, heittää ruskea sokeri ja mausteet. Levitämme valmistetut sipulit pankkeihin, kaada marinaatti, suljeteko kannet ja asetamme ne kuumaksi kuukaudeksi jääkaapissa.