Jos yhtäkkiä haluat kokata, jotain alkuperäistä, tyydyttävää ja epätavallista, on aika kiinnittää huomiota tähän reseptiin - pommeja tomaattien kanssa. Nämä herkulliset ja flavourful patties voidaan tarjota pöydälle sekä kuuma ja kylmä. Tutkitaan reseptejä pommien valmistukseen tomaattien kanssa.
Pommit tomaatilla ja juustolla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 3,5 erää;
- jyrkkä kiehuva vesi - 1 erä;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- rakeistettua sokeria - 1 tl;
- suolaa - 1 tl.
Täyte:
- tomaatit - 5 kpl;
- brynza - 200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Selvitämme, miten pommit tehdään tomaattien kanssa. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Paistetaan juustoa hyvällä haarukalla, puristetaan valkosipulia ja yrttejä siihen. Nyt mene valmistamaan taikinaa: sekoita sokeria ja suolaa vedessä, kaada kasvisöljy, kaada jauhot ja sekoita taikina hyvin. Työnnä puolet taikinan suuresta kerroksesta, laita tomaattipalat, täytteitä ja peitä kaikki taikinan toisella kerroksella. Lasi sopivan läpimitalta laske varovasti paistit, ripusta varovasti kunkin kakun reunat ja paista patties molemmin puolin suuri määrä kuumaa kasviöljyä.
Pommit tomaateilla uunissa
ainesosat:
- kirsikkatomaatit - 15 kpl;
- juustoa "Mozzarella" - 250 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- Parmesan-juusto - 60 g;
- basilikaa - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- merisuolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni on valmiiksi sytytetty ja jätetty lämmittämään 190 astetta. Mozzarella ottaa varovasti pakkauksen ja tyhjennä kaikki nesteet, laita se auki koko yön jääkaappiin niin, että se kuivuu hieman.
Kirsikkatomaatteja asetetaan syvälle pannulle, suolalle, pippurille, ripottele oliiviöljyä ja lähetetään 15-20 minuuttia esilämmityssä uunissa. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja hierotaan varovasti yhdessä veitsen suolaisen litteän puolen kanssa. Basilikan lehdet pestään, kuivatetaan ja murskataan käsin. Parmesan ja mozzarella hieroa suurta raastetta, lisäämme valkosipulia, murskattua basilikaa, kanamunaa ja vähän jauhoja, kaikki sekoittuu.
Me sirotamme työpinta jäljellä olevan jauhon ja muodostavat pieniä palloja juustokasta. Sitten kaadetaan ne jauhot ja lähetetään se jääkaappiin 10 minuuttia. Tämän jälkeen leipoa juustopommit tomaatilla uunissa 15 minuuttia ja tarjoile!
Punaiset raejuustolla ja tomaateilla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 3,5 erää;
- jyrkkä kiehuva vesi - 1 erä;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 1 tl.
Täyte:
- raejuusto - 200 g;
- tomaatit - 5 kpl;
- valkosipuli;
- suolaa ja vihreitä.
valmistelu
Vedessä, sekoita sokeria, suolaa, lisää kasviöljyä ja kaada jauhot. Sekoita pehmeä homogeeninen taikina ja anna sen levätä noin 30 minuuttia. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. haarukka ja pieni podsalivayem. Puhdistettu valkosipuli puristetaan puristimen läpi, lisätään raejuustoon ja hienonnettu kermavaahto
Seuraavaksi rullataan puolet taikinasta ohueksi suureksi kerrokseksi ja asetetaan sille lyhyen etäisyyden toisistaan tomaateista. Sitten täytetään tomaattien päälle ja kaada taikinan toinen kerros. Nyt peitä varovasti ensimmäinen täytekappaleella ja sopivan halkaisijan lasi, joka on leikattu kunkin tomaattisäiliön ympyrän muotoihin. Paista patty-pullat tomaatilla paljon kuumalla hehkuvilla kasviöljyllä kaikilla puolilla. Seuraavaksi laita ne paperipyyhkeeseen ja jätä liikaa öljyä.