Mulberry- ja kirsikka-makujen yhdistelmä on kauniisti paljastettu, kun kyseisistä marjoista valmistetaan hillo . Se muuttuu tuoksuiseksi miellyttävän hapan. Mulperin makeus mahdollistaa pienen sokerimäärän käytön ja kirsikkahappo toimii luonnollisena säilöntäaineena, joka säilyttää herkut tuoreella makuudella pitkään.
Valmistele tämä hillos on hyvin yksinkertainen. Ainoa aikaa vievä menettely on luiden poistaminen kirsikoilta.
Resepti marmeladin kanssa kirsikka
ainesosat:
- tuoreet mulperinmarjat - 1 kg;
- tuoreet kirsikat - 500 g;
- rakeistettu sokeri - 750 g.
valmistelu
Ensin lajittelemme ja huuhdoimme huolellisesti kirsikoiden ja mulperin kylmävesilamilla, antamalla vettä tyhjennettäväksi ja pursamalla kirsikoita kirsikoilta. Säiliössä, johon me valmistamme hillo, levitämme massi, nukahtamme puolet rakeisen sokerin normaalista, levitämme kirsikka päälle ja kaada jäljellä oleva sokeri. Jätä marjat sokerilla viisi tuntia tai yön yli eristääkseen mehua. Kuumenna massa alhaisella kuumalla kiehuvaksi ja kiehua viidestä seitsemään minuuttiin, sekoittamalla puinen lusikka ja ottamalla vaahto pois. Sammuta levy, jätä marjat, kunnes ne jäähtyvät kokonaan ja kiehuvat.
Pidämme hilloja jamissa pimeässä ja mieluiten viileässä paikassa.
Nyt voit tehdä herkullisen marmeladin ja kirsikan hillo. Se on edelleen töissä pieni - talvella nauttia ihana maku ja aromi makea herkku.