Runsas salaatti, jossa pasta ja kinkku eivät voi olla vain välipala, vaan kokonainen ruokalaji pöydässäsi. On kätevää ottaa tämä ruoka mukanasi, ja lisäksi se on helppo valmistaa ja sitä voidaan säilyttää 2-3 päivää.
Italialaista salaattia, pastaa ja kinkkua
ainesosat:
- Ricottajuusto - 180 g;
- maito - 125 ml;
- viljan sinappi - 45 ml;
- vihreät sipulit - 60 ml;
- suolaa, pippuria - makua;
- tahna - 6 kohdetta;
- porkkanat - 300 g;
- selleri - 2 varret;
- parsakaalin kukinto - 350 g;
- kinkku - 250 g.
valmistelu
Laitoimme liiman "al dente" -tilaan. Sillä välin valmistetaan salaattikastiketta, hiontaa ricottajuustoa maidon, sinapin , suolan ja pippurin kanssa. Käyttövalmiissa pukeutumisessa täydennetään hienonnettuja vihreitä sipulia.
Parikkelien kukintoja keitetään pariksi, kinkku leikataan kuutioiksi ja porkkanat hieroa makralla. Sellaisia sitsejä, jotka on leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki ainesosat jäähdytetyllä pastalla ja täytä salaatti pasta, kinkku ja juusto valmistettu kastike.
Salaatti pastaa, kinkkua ja vihanneksia
ainesosat:
- keitetty tahna - 4 tuotetta;
- vihreät herneet - 2 kohdetta;
- kinkku - 250 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kova juusto - 200 g;
- majoneesi - 3/4 erät;
- vihreät sipulit;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Keitä vihreät herneet. Bulgarialaista pippuria leikataan kuutioiksi. Samoin leikimme kinkkua. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat keitetyllä pastalla ja juustoraastolla. Kaada salaatti majoneesilla, suolaa ja pippuria. Ennen tarjoilua ripottele silputut vihreät sipulit.
Salaatti pastaa, kinkkua ja sieniä
ainesosat:
- tahna - 400 g;
- sipuli - 1/2 kpl;
- herkkusieniä - 250 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kinkku - 200 g;
- kerma - 300 ml;
- tärkkelys - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- persilja - koristeluun;
- raastettua parmesaania - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kastele tahnaa suolavedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Heitä tahna tiiviiksi ja kevyesti viileiksi.
Paistinpannussa lämmitä öljy ja paista sipulit 3 minuuttia, kunnes pehmeä. Lisää sieniä ja jatka keittämistä vielä 3 minuuttia. Viimeinen pannulla on hienonnettu valkosipuli, se kestää 1 minuutti. Nyt täytä paistinpannun sisältö kermalla ja keitä 2 minuuttia. Kastikkeen lopulliseksi pitoisuudeksi lisätään tärkkelystä. Hieman viilennettyä kastiketta sekoitetaan pastaa, lisää viipaleita kinkkua ja tarjoillaan pöydälle, ripoteltu hienonnettu yrttejä ja Parmesan.