Alkuperäisessä nimeltään paksu unkarilainen keitto. Mutta nyt reseptiin on tehty monia muutoksia. Nyt useammin tätä tavaraa käytetään toisena, jota voidaan käyttää yksin tai sivuseinän kanssa. Alla löydät parasta gulassia kalkkuna.
Goulash kalkkuna - resepti
Tässä tapauksessa käytetään lantiota. Ja että se ei tule liian kuivaksi, on parasta marinoitua ennen sitä. Se ei vie paljon aikaa, mutta ruoka loppujen lopuksi saa paljon tastiereja ja tarjouksen. Valmistetun lautasen kalori- pitoisuus on 70 kcal / 100 g. Ilmoitetusta tuotemää- rästä saadaan 2 osaa. Kuinka keittää gulassia kalkkuna, lue alla.
ainesosat:
- ruhon palo - 500 g;
- sipuli-turnip - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- etikka viini - 20 ml;
- sokeri - hyppysellinen;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- liemi - 100 ml;
- paprika, curry, adzhika - 1 tl kumpikin;
- kastike teriyaki, öljy - 20 ml kukin;
- persiljan vihreät.
valmistelu
- Leikkaa kalkkuna kalkkuna kastike, laita valkosipuli, ripaus suolaa, sokeria. Sekoita ja jätä puoli tuntia marinoitua.
- Pane paistinpannuun vihanneskomponentit.
- Levitä tomaattimehua, sekoita.
- Erikseen myönnä kalkkuna.
- Sekoita tuotteet, kaada liemi, keitetään ja laita mausteet.
- Kanan alla kalkkunan gulassi on haudutettu noin puoli tuntia.
Kalkkunaa ja kastiketta sisältävä gulassi - resepti
Kalkkunan kalkkunaa, jonka resepti on esitetty alla - ihana toinen kurssi, joka toimii erinomaisena lisäyksenä jokaiselle maljakoille, olipa sitten puuroa tai perunaa. Valmistusaika yhteensä ottaen huomioon tuotteiden alustavan valmistuksen kestää enintään tunti. Ja tuloksena saat aterian, joka riittää ruokkimaan 4 hengen perheen.
ainesosat:
- massa - 1 kg;
- adzhika - 1 tl;
- pippuri - 1 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
- Pulpista leikataan kappaleiksi ja paista.
- Kaada Adzhikaa, suolaa, kaada vähän vettä ja pureskella neljännes tunnin ajan.
- Pippuria leikataan kuutioiksi.
- Puhdista kokonaan vihannekset ja passeruyut.
- Lisää vettä, tomaattimehua, anna kiehua.
- Sekoita ruoka ja keitä valmiiksi.
Kalkkunan rinta ruskot
Stew vihannesten kanssa on aina maukasta ja tyydyttävää, ja miten tehdä gulassi kalkkuna ruokahalua, nyt selville. Valmistetun lautasen tiheys voidaan tässä tapauksessa säätää oman harkintansa mukaan. Lisää vettä, saat melkein keittoa. Jos lisäät noin 50-100 ml nestettä, se on vain mehukas toinen. Joten valinta on sinun.
ainesosat:
- rinta - 600 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli-turnip - 1 kpl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- öljy - 50 ml;
- tilli - 30 g;
- paprika;
- musta jauhettu pippuri;
- suolaa.
valmistelu
- Kalkkuna leikataan laatikoilla ja annetaan rustiikiksi kuoreksi.
- Toisessa paistopannussa murskataan kasvisosat.
- Laita tomaatti, kauden mausteilla ja valkosipulilla ja kaada hieman muuta.
- Levitä paistettua rintaa, kaada veteen, suolaa, sekoita ja vatkaa puoli tuntia kannen alla.
- Kun tarjoillaan gulassi kalkkunan kastikkeesta tilliin.
Kalkkunan reidestä valmistettu gulassi
Kalkkunanlihaa, jonka resepti on annettu alla - herkullinen ruokalaji, joka muuttuu mehuksi ja pehmeältä. Halutessasi voit myös lisätä bulgarialaiset pippurit ja tomaatit, jotka ovat tavanomaisia tälle ruokalle reseptiin merkityille ainesosille. Kalkkunan ruoanlaittoon tarvittava kokonaisaika on 55-60 minuuttia. Lähdössä on riittävästi ruokaa 3 aikuisen syöttöä varten.
ainesosat:
- liha liha - 700 g;
- sipulit - 3 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- kasvisliemi - 100 ml;
- suolaa.
valmistelu
- Lihasta reideltä leikataan nauhat, suolatut, paistetut ja pripuskayut.
- Lisää kasvisliemi, kansi ja peitä neljännes tunti.
- Pane sipuli-valkosipulin seos.
- Levitä tomaattia, laimennetaan kasvisliemellä ja kiehuvaksi.
- Tuloksena oleva seos kaadetaan lihapalloja, sekoita ja saatetaan valmiiksi.
Kalkkunan gulassi hapankermaa
Kalkkunanfileestä valmistettu gulassi ei kääntynyt kuivaksi, voit laittaa sen pois hapan kermasta. Tässä tapauksessa sammutettaessa käytä soijakastiketta. Jos tämä komponentti herättää epäilyksiä, se voidaan turvallisesti poistaa, ja lisäaineena käytetään liemiä tai jopa vettä. Mutta tässä tapauksessa sinun ei tarvitse unohtaa lisätä maistumaan ruuan. Kaikki on 40 minuutissa, ja saat herkullisen ruoan.
ainesosat:
- fileet - 1 kg;
- smetana 10% rasvapitoisuus - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- soijakastike - 50 ml;
- paprikaa.
valmistelu
- Filesia leikataan palasiksi ja paistetaan neljänneksellä tunnilla.
- Sekoita sipuli, lähetä paistinpannulle.
- Lisää murskattu valkosipuli samaan paikkaan.
- Kaada nestemäisiä komponentteja, pippuria.
- Sekoita, kaada vähän vettä ja valmistaa kalkkunan kermavaahtoä neljäntenä tunnissa.
Turkki kalkkuna sieniä
Kuinka herkullista kokata gulassi kalkkuna, nyt oppia ja tässä versiossa perinteisten ainesosien sijasta käytetään sieniä. Vähän aikaa ja vaivaa, ja ruokalaji, joka riittää 4 annosta, on valmis. Samaan aikaan se on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jopa sellainen, joka on kaukana kulinaarisesta taidosta, voi helposti selviytyä ja uskoo, ettei hän osaa kokata lainkaan.
ainesosat:
- fileet - 700 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- sipulit - 150 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- mausteet.
valmistelu
- Liha leikataan ja paistetaan.
- Silputtuja sieniä sipulikuljettajan kanssa.
- Sekoita valmistetut ainesosat, kaada noin 100 ml: aan vettä tai liemiä ja huuhtele vähäisellä lämpöllä 15 minuuttia.
Kreikkalainen gulassi kalkkuna
Ruoka tässä suorituskyvyssä on uskomattoman tuoksuva ja maukas. Loppujen lopuksi tässä käytetään paljon mausteita, jotka yhdessä muodostavat ainutlaatuisen makuelämyksen. Vuohenjuustoa et voi käyttää lainkaan tai voit korvata sen juustoa tai mozzarellaa.
ainesosat:
- massa - 500 g;
- vesi 400 ml;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tomaattikastike - 50 g;
- vuohenjuusto - 50 g;
- etikka - 1 rkl. lusikka;
- öljy - 50 ml;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- muskottipähkinä maaperä, kaneli, kuminan siemenet - ripaus;
- mausta lihaa - 1 tl.
valmistelu
- Pulpista leikataan kappaleiksi ja paista.
- Lisää jäljellä olevat maaperän ainesosat, mausteet ja lämmin 1 minuutiksi.
- He panivat tomaatit, mausteet, kaadetaan etikkaa ja vettä.
- Kiehauta kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä kalkkunanlihasta goulashia puoli tuntia.
- Valmis astia on koristeltu juustopaloilla.
Gulyash kalkkunasta multivarkissa
Miracle-uuni - paras avustaja ruoanlaittoastioissa. Ne ovat aina erittäin pehmeitä ja lempeitä. Kuinka keittää kalkkunan gulassia kastikkeella monivärisellä, nyt huomaat. Kokonaisaika on noin puolitoista tuntia. Tämä on hieman enemmän kuin liesi, mutta se on sen arvoista! Samaan aikaan kun ruoka on haudutettu, voit tehdä oman yrityksen.
ainesosat:
- rinta - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- tomaattia - 50 g;
- jauhot - 20 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- vesi 50 ml;
- suola;
- pippuria;
- vihreät - 50 g.
valmistelu
- Laitteen maljaan kaada öljyä, laita ohjelma "Leivonta" ja siirrä sipulit.
- Levitä sitten hienonnettua kalkkunaa ja paista 10 minuuttia.
- Kaada jauhot ja ravistelevat.
- Liitä nestemäiset komponentit.
- Kaada seos säiliöön, laita mausteet ja kytke "Quenching" 1 tunti päälle.
- Valmis gulassi kalkkuna ripoteltu yrttejä ja palveli pöydälle.