Lenten leivonnaiset - asia ei ole vain uskomattoman maukasta, vaan myös hyödyllistä. Hyväksy, tämä on harvoin tapaus suosikki makeisia. Herkulliset ja kevyet vähärasvaiset kakkuja reseptien mukaan energisoivat sinut koko päivän. Kun olet valmistellut sitä iltaisin, voit olla rauhallinen aamiaisen tulevaisuudesta ja pystyä myös pakkaamaan teoksen kanssasi töihin tai opiskelemaan.
Lentävä suklaakakku
ainesosat:
Kakku:
- jauhot - 180 g;
- sokeri - 110 g;
- suklaa - 70 g;
- murskattuja pähkinöitä - 50 g;
- sooda ja leivinjauhe - 5 g;
- kasviöljy - 120 ml;
- vesi 190 ml;
- etikka - 10 ml;
- vanilliini.
Lasite:
- suklaa - 90 g;
- manteli maitoa - 60 ml.
valmistelu
Kupillin osalta ensimmäinen tehtävä on yhdistää kuivat aineosat luettelosta: jauhot, sokeri, maapähkinät ja seos leivinjauheesta ja soodasta. Vedessä liuotamme hieman etikkaa, joka on käyttökelpoinen ylimääräisen soodan sammuttamiseksi, jonka avulla hapan leivinjauhe ei pysty selviytymään. Lisää vanilliini ja öljy veteen ja kaada sitten neste kuivaan seokseen. Me vaalimme paksua taikinaa, sekoita se sulaan suklaalla ja levitä se muottiin. Vähärasvaisen kakun valmistelu on lähes tunnin 180 ° C: ssa. Tällä kertaa meillä on tarpeeksi ruokaa ganachea, täytämme suklaa mantelimaitolla ja sekoita kunnes se sulaa kokonaan. Kaadamme ganachea jäähdytettyyn cupcakeen ja yritämme sitä.
Maito muffinit silikonimuottiin
ainesosat:
- vehnäjauho - 240 g;
- leseet - 60 g;
- sooda - 7 g;
- leivinjauhe - 7 g;
- kookosmaito tai vesi - 210 ml;
- kasviöljy - 120 ml;
- hunaja;
- vanilliini;
- mansikoita.
valmistelu
Sen jälkeen kun seulotaan vehnäjauhoja soodalla ja leivinjauheella, lisätään siihen leseet ja ripaus merisuolaa. Sekoita kookosmaitoa tai vettä vanilliinin ja voin kanssa erikseen, ja sitten kahdesta sekoituksesta tehdään homogeeninen taikina, unohtamatta kaataa puolikilpi voita ja täydentää tulevia cupcakes hunajan ja mansikoiden kanssa maulla. Säilemme muffinssejä kakkuformien öljymäisten solujen yli ja panemme ne uuniin, jonka lämpötila nostetaan 210 ° C: een. 15 minuuttia tässä lämpötilassa riittää. Jos päätät valmistaa vähärasvaisia muffinsseja multivarquetissa, lopeta sitten "Paista" -tilassa 50 minuuttia.
Varhainen porkkakakku rusinoilla
ainesosat:
- porkkanat - 280 g;
- hunaja - 40 ml;
- vesi 210 ml;
- öljy - 80 ml;
- vanilliini;
- etikka - 5 ml;
- kuivatut kanelit ja inkiväärit - 2 grammaa kukin;
- sitruunamehu - 10 ml;
- leseet - 20 g;
- jauhot - 240 g;
- rusinoita ja saksanpähkinöitä.
valmistelu
Yhdessä kulhoon yhdistä raastetut porkkanat leseillä, hunajalla, veteen, vaniljoihin ja voita ja sekoittamalla jauhot ja leivinjauhe, jauhettu kaneli ja inkivääri sekä myös sooda. Lisää nestettä ainesosien kuivaan seokseen ja sekoita paksu ja tuoksuva porkkanamaku. Maun mukaan me täydentää sitä esikuoritetuilla rusinoilla ja pähkinöillä. Taikina kaadetaan suorakaiteen muotoiseen 20 cm: n astiaan, joka on esipäällystetty öljyisellä pergamentilla ja asetettu uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta. Leipomisaika voi vaihdella, mutta valmius on tarkistettava 40 minuutin kuluttua.
Banaani lean cupcake
ainesosat:
- kuivatut päivämäärät - 90 g;
- banaanit (keskikoko) - 3 kpl;
- maito soija tai manteli - 60 ml;
- jauhettuja manteleita - 100 g;
- kaurahiutaleet - 80 g;
- leivinjauhe - 8 g;
- jauhettua kardemummaa, kanelia, muskottipähkinää.
valmistelu
Täytä päivämäärät vedellä ja jätä 10 minuuttia. Jauhotamme kaurahiutaleita jauholla sekoittajalla ja yhdistämme sen mantelijauholla sekä leivinjauheeseen ja mausteisiin. Poistamme kastetusta päivästä lähtevät päivämäärät ja hieroimme banaaneja ja maitoa. Yhdistämme banaaniseoksen kuivien ainesosien kanssa ja kaadetaan saatu taikina valmistettuun muotoon. Säilemme kaikki 40-45 minuuttia autolla 180 ° C: ssa.