Sen nimi on rakastettu monilla salaatilla "Mimosa" johtui yhdistymisestä sisustus saladin kanssa tämän kevään kukka. "Mimosaa" ei voida kutsua vanhaksi salaatiksi, koska tämän ruokalajin resepti keksittiin vasta viimeisen vuosisadan 70-luvulla, mutta perinteinen versiota resepistä on tullut tylsää monille, eikä ole tarpeetonta tutkia uusia muunnelmia tämän astian. Tietoja siitä, miten valmistetaan salaattia "Mimosa" taskurapuilla, puhumme tässä artikkelissa.
Resepti salaattia "Mimosa" kanssa rapu sauvat
ainesosat:
- rapu tikkuja - 250 g;
- omenat - 1-2 kappaletta;
- munat - 5-6 kpl;
- sipulit;
- kova juusto - 130 g;
- sitruunamehu;
- majoneesi.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja hienonnettua proteiineja keltuainen erikseen toisistaan. Omenat hankaavat suurella raastimella ja kevyesti ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät menettäisi värejä. Crab-tikkuja voi joko jäädyttää ja sitten ripustaa suureen makaroniin tai hiomalla niitä manuaalisesti veitsellä. Kovaa juustoa hierotaan myös raastimeen. Leikataan sipulit ohutrenkailla, kuumennetaan ja sitruunataan sitruunamehulla.
Kokoamme kaikki valmistetut ainesosat kerroksittain levittämällä kukin kerros majoneesiin. Top "Mimosa" ripoteltu murskattu keltuainen. Ennen tarjoilua jätetään salaatti jääkaapissa 1 tunti.
Mimosa-salaatti taskurapuilla ja pähkinöillä
ainesosat:
- rapu tikkuja - 250 g;
- munat - 5-6 kpl;
- perunat - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) - 1 kourallinen;
- vihreät;
- majoneesi - maku;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Perunat ja porkkanat kiehuvat ja jäähdytetään ja puhdistavat. Munat kiehuvat kovaa, puhdasta ja hienoksi jauhaa oravia erikseen keltuaisista. Hiomme kovaa juustoa pieneen makaroniin. Pähkinöitä jauhetaan sekoittimella tai kahvinkeittimellä. Sipulit hienonnettuina ja kuumina kiehuvaan veteen.
Lay salad kerrokset, promazyvaya jokainen majoneesia ja mausta suolaa ja pippuria. Ripottele salaatin päätä hienonnettuilla pähkinöillä ja koristele vihreillä.
Mimosa-salaatti taskurapuilla ja kurkuilla
ainesosat:
- rapu tikkuja - 250 g;
- munat - 5 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- kova juusto - 80 g;
- perunat - 1 kpl;
- makeat sipulit - 1 kpl;
- 1 porkkana;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Crab-tangot jäädyttivät ja hankautettiin suureen makaroniin. Vastaavasti hankaa juusto ja kurkku. Kurkut puristavat ylimääräisen kosteuden. Perunaa ja porkkanaa keitetään, jäähdytetään, puhdistetaan ja karkeasti hierotaan. Makea sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi. Munat kiehuvat kovaksi keitetyiksi ja eristävät erikseen proteiinit keltuaisista. Aseta salaattikerrokset, promazyvaya joka majoneesi. Ripottele "Mimosan" yläosaa munankeltuaisella.