Siemenet tuodaan ensin Meksikosta Eurooppaan 1500-luvulla. Aluksi auringonkukat kasvatettiin koristekukkaiksi, sitten öljy alkoi puristaa kasvin siemenistä. Siemenet tuodaan Venäjälle XVIII vuosisadalla, ja niistä tuli nopeasti suosittu kansallinen herkku. Jos sinäkin rakastat siemeniä, olet todennäköisesti miettimättä, onko auringonkukansiemeniä rasvaisia paistetuista auringonkukansiemenistä.
Auringonkukansiementen käyttö ja niiden kaloriarvo
100 g siementen kaloripitoisuus on erittäin suuri - 560-610 kcal (lajikkeesta riippuen). Mutta siemeniä sisältävien kalorien lisäksi saat paljon hyödyllisiä aineita:
- omega-3-rasvahapot, jotka normalisoi lipidien metaboliaa, vähentävät kolesterolia , lisäävät immuniteettia, vähentävät sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, normalisoivat hermoston toimintaa;
- proteiineja, jotka ovat välttämättömiä elimistölle ja varsinkin jos olet kasvissyöjä, mutta siemeniä on hiukan hiilihydraatteja, mikä tekee niistä sopivan tuotteen niille, jotka menettävät painon vähärasvaisen ruokavalion suhteen;
- mikro- ja makroelementit, erityisesti magnesium-, rauta- ja sinkkiseoksissa;
- vitamiinit A, D, E, PP ja ryhmä B.
Auringonkukansiemeniä puolustetaan useita väitteitä
Huolimatta siitä, saavatko ne rasvaa auringonkukansiemenistä vai eivät, ne tuovat suurta hyötyä keholle. Lusghanin siemenet ovat eräänlainen meditaatio ja täydellisesti rauhoittavat hermoja. Luonnon "pakkaamisen" ansiosta siementen siemenet säilyttävät kaikki hyödylliset komponentit, joista monet hidastavat ikääntymistä ja joilla on erittäin hyödyllinen vaikutus ihon, hiusten ja kynsien tilaan. Ja vaikka suuri määrä kaloreita, jos haluat pureskella television edessä, lasi auringonkukansiemeniä on suositeltavampi vuori voileipiä tai makeisia.
Paistetuista auringonkukansiemenistä he saavat rasvaa vain, jos ne kuluttavat liikaa. Pieni päivittäinen annos (30 g) ei vahingoita kuvaa, mutta antaa hyödyllisiä aineita ja hyvän mielialan .