Pakastekakku maksa näyttää loistavasti lomapöydältäsi. Tämä ruokalaji ei ole vain hämmästyttävää, ruokahalua vaan myös hyödyllistä, koska se sisältää paljon proteiinia ja kalsiumia, jotka vaikuttavat positiivisesti ihmiskehoon. Maksaton pannukakku voidaan keittää paitsi perheelle myös odottamattomasti odottamattomille vieraille.
Katsotaanpa teidän kanssanne yksinkertainen, mutta mielenkiintoinen resepti pannukakku piirakka maksa.
Pannukakku maksa
ainesosat:
Pannukakut:
- muna - 1 kpl;
- Maito - 0,5 litraa;
- suola - maku;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 1,5 kpl;
- sooda - 0,5 tl.
Täyte:
- kananmaksa - 800 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- kerma - 3 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g.
valmistelu
Resepti pannukakku piirakka on melko yksinkertainen ja koostuu useista vaiheista. Aloita, me leipoa pannukakkuja. Tätä varten murskataan muna, lisätään suolaa, sokeria ja sekoita se huolellisesti sekoittimella. Lisää kauniisti lämpimän maidon ja vähitellen jauhot, sekoita kaikki perusteellisesti kunnes hapan kermaa on sakeutettu. Leivomme pannukakkuja esilämmitettävällä paistinpannulla kummallakin puolella. Kakkua maksaan tarvitsemme 10 pannukakkua. Laitoimme ne yhteen pöydälle ja jätimme ne jäähtymään.
Älä tuhlaa aikaa, valmistelemme täyttöä. Tee näin kananmaksua, huuhtele huolellisesti, leikkaa suuria paloja ja pistä paistinpannuun, kunnes keittää kokonaan. Sipulit puhdistetaan, leikataan puoliksi renkaiksi, porkkanoidaan kolme makralla ja lisätään kaikki maksaan. Sekoita, lisää öljyä, suolaa, pippuria maku ja maku 15 minuuttia. Kun maksa on valmis, kierrä se lihamyllyn läpi tai jauhaa se sekoittimella. Alle 30 minuuttia ja pannukakkujen täyttö on valmis. Jos se kääntyi kuivaksi, voit lisätä hieman maitoa. Valmista itse kakku itse.
Annamme hänelle pienen panimon ja palvelemme pöytää, leikkaamalla pieniin suussa sulavia kappaleita. Tämä kakku on erittäin maukas ja kylmä seuraavana päivänä. Bon appetit!