Leivonnaisten pannukakut ovat vain perinteisesti paistettuja tuotteita, joita täydennetään täytteellä, joka on "paistanut" niitä paistamisen aikana. Tämä ruoka on ravitsevampaa ja ravitsevampaa kuin klassiset pannukakut ja sillä on runsaampi makuominaisuudet.
Kuinka valmistaa pannukakut leivonnaisilla?
Leipomoiden valmistamiseen tarkoitettuja pannukakkuja, joiden reseptit, jotka vaihtelevat täyteaineiden mukaan, voivat olla monipuolisimpia, sinun on tunnettava yksinkertaiset säännöt, jotka auttavat sinua saavuttamaan halutun tuloksen:
- Lautasantennin taikinasta tulee keskitiheys.
- Pankeilla paistetaan, täytteet kaadetaan pannuun astiaan, sekoitetaan pohjaan ennen paistamista tai asetetaan kahden osuuden taikinan väliin. Ensimmäinen menetelmä on hyvä käyttää vihannesten tai hedelmien täyteaineita, toinen - koristeltu tuotteita sipulia tai lihaa paistettu ja kolmas - monikomponentti täytteet.
- Leivonnaiset pannukakut leivotaan valuraudasta paistinpannulla tai kreppakoneella.
Pannukakku omenakuorella
Yksinkertainen ja helppo valmistaa pannukakkuja omena leivontaan. Täyteaineena on suositeltavaa käyttää makeita ja hapan hedelmälajikkeita, joiden hedelmiä on pestävä, kuoritettu ja siemennettävä, hienonnettu hienoksi tai raastettu suurella raastimella. Suunnittelemiseksi neljää herkkujen annosta on annettava vain 40 minuuttia.
ainesosat:
- Maito - 0,5 litraa;
- munat - 2 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- vaniljakermaa - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 1,5 lasia;
- omenat - 2 kappaletta;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Pahoittelemalla kahta sokeria ja suolaa, munat sekoitetaan jauhoon ja maitoon.
- Lisää öljyä ja 10 minuutin kuluttua häiritä omenamassaa.
- Levitä pohjaosan osa kuumennetulle, öljyttylle paistinpannulle ja molemmille puolille ruskeat.
Pancake juustokakun kanssa
Herkullisia ja tyydyttäviä pannukakkuja makkaraa ja juustoa kypsennetään. Kun olet antanut heille aamiaisen tai illallisen, voit ruokkia tarpeeksi neljä ihmistä. Pannukakkuja voi valmistaa etukäteen, hienoksi leikattua makkaraa ja makkaraa juustoraastin avulla, ruoan kypsentäminen yhdessä emäksen ja leivontatuotteiden kanssa kestää enintään puoli tuntia.
ainesosat:
- savuke - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- vesi 450 ml;
- sokeri - 2 tl.
- jauhot - 1,5 lasia;
- kinkku ja juusto - 300 g;
- suola - hyppysellinen;
- öljyä paistamiseen.
valmistelu
- Huuhtele keltuaiset sokerilla ja suolalla, sekoita smetanaa ja vettä.
- Kaada jauho ja sekoita.
- Lisää pohjaveden pohjaan.
- Sekoita juustolautaset ja makkarahat.
- Kaada öljytty, lämmitetty paistinpannu ohuella kerroksella taikinaa, ripottele yläosat täytön ja täytä ne pieni määrä taikina päälle.
- Pannukakut on ruskistettu molemmin puolin.
Pannukakut leipomalla sieniä
Kefir- leivonnaiset pannukakut , jotka kypsennetään alla esitettyjen suositusten mukaisesti, miellyttävät kulinaaristen ruokien faneja sienillä. Voit käyttää sekä ympärivuotisia herkkusieniä että metsäsieniä, jotka ovat käytettävissä ympäri vuoden, ja ne ovat valmistaneet ne oikein. Erityinen piquancy tuotteille antaa hienonnettu sipuli, joka paistetaan yhdessä sieni viipalointi.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- kiehuva vesi - 150 ml;
- munat - 3 kpl;
- voi - 50 g;
- sokeri - 1 tl;
- jauhot - 2 kuppia;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sienet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Suolaan ja sokeriin lyötyihin muniin, kaada kiehuvaa vettä ja lyö vielä viisi minuuttia.
- Lisää kefiiri, jauhot, leivinjauhe ja voi.
- Paista sienet sipulia, suolaa, pippuria.
- Tee pannukakkuja sienellä leivonnaiseksi, laita pannulle kaksi lusikallinen täyttöä, kaada taikinan osa ja ruskistetaan kahdelta puolelta.
Pannukakkuja paistettua lihaa
Leivonnaiset, paloitellut jauhotut lihat, muistuttavat laiskoja kavereita tai belyashoja. Täyttämistä varten jauhettua lihaa paistetaan ennen kypsentämistä paistinpannulla hienoksi leikattujen sipulien kanssa, maustetaan maku maistelemaan. Taikinaa voidaan valmistaa kefirillä, kuten edellisessä tapauksessa tai, jos on aika, hiivan perusteella. Valmistelemaan 4 annosta sinun tulee viettää hieman yli tunnin.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi - 50 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 2 kuppia;
- kuiva hiiva - 5 g;
- voimakasvu - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Sekoita ainesosat taikinaan, kuorta ja jätä lämpöön 30 minuuttia.
- Levitä pannulla lusikallinen täyttö, kaada osa taikinan ja ruskistetaan kahdelta puolelta.
Pannukakkuja sipulia
Seuraavaksi opit valmistamaan pannukakkuja paistettuja sipulia. Voit käyttää liitosleikkausta sipulit ja vihreät varret tai komponentit erikseen. Sipulipaino esipuhdistetaan, kunnes pehmeä on sulatettua voita, ja laita pannulla yhtenäinen kerros yhden ja puoli rkl koristamaan jokainen pannukakku.
ainesosat:
- vettä ja maitoa - 350 ml kutakin;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- jauhot - 2 kuppia;
- sooda - ½ tl;
- suolaa, rasvaa paistamiseen;
- sipulit - 2 kpl;
- vihreät sipulit ovat iso joukko.
valmistelu
- Sekoita ainesosat yhteen taikinan päälle, pistä se hieman.
- Levitä pannulle hieman valmis täyttö, kaada se taikina ja ruskea pannukakkuja sipulia molemmin puolin.
Pancakes banaani leivonnaisia
Pannukakkuja, joissa on leipomo makea, voidaan tehdä omenoiden kanssa tai käyttämällä muita hedelmiä tai marjoja, tai mennä epätavanomaiseen tapaan ja paistettua banaania pannukakutäytteeseen . Herkku yllättää alkuperäisen maun, hämmästyttävän tuoksun ja herkullisen ulkonäön. Vain puolessa tunnissa voit nauttia 4 ihmistä.
ainesosat:
- maito - 600 ml;
- munat - 2 kpl;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 150 g;
- banaanit - 2 kpl;
- suolaa, voita paistamiseen.
valmistelu
- Valmista pannukakku taikina, sekoittamalla kaikki ainesosat ja sekoittamalla massa homogeenisuuteen.
- Liitä kuoritut banaanit mukiin.
- Levitä muutama ympyrä öljyttyyn paistinpannuun, minuutin kuluttua kaada ja ruskistetaan kahdelta puolelta.
Hiiva pannukakut leivonnassa
Seuraavaksi opit leipomakoita leipomalla niin, että ne ovat reheviä, pehmeitä, rumia ja helposti kääntyviä. Pehmusteita voidaan käyttää: murskattuja omenoita tai muita hedelmiä, sieniä tai sipulia, sekoitettuna vihreään sipuliin, hienonnettuihin keitettyihin munat, paistettuja sipulihiutaleita, kaloja jne., Ja taikina hiivan valmistamiseksi. 1,5 tunnin kuluttua 6 annosta on valmis.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- muna - 1 kpl;
- tuore hiiva - 15 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 220 g;
- täyttö - 500 g;
- suolaa, rasvaa paistamiseen.
valmistelu
- Liuota lämmintä maitoa hiivaa, sokeria, suolaa, kaada jauhot, öljyä, sekoita, jätä lämpöön 30 minuuttia.
- Valmista haluttu täyttö.
- Osa taikasta jaetaan kuumennetun paistinpannun pohjalle, välittömästi ruiskutetaan täyteaineella ja rypytetään molemmilta puolilta.