Punaisen kaloilla täytetyt pannukakut ovat yksi suosituimmista kylpytuotteista, jotka eivät yksinkertaisesti sisustaa kotipöytää, mutta se on myös varsin ansioitunut jatkuvasti hienojen juhlien ja vastaanottojen valikossa. Ja huolimatta tällaisesta suosiosta illallisilla, ruoanlaitto yksinkertaisuus ja nopeus on yllättävää.
Kuinka valmistaa pannukakut punaisella kaloilla - resepti
ainesosat:
- Maito - 0,5 litraa;
- kasviöljy - 40 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 1,5 lasia;
- suola;
- voi - 60 g;
- Punakala ( hieman suolattu tai savustettu) - 400 g.
valmistelu
Sokeri on pakollisena osana mitä tahansa pannukakkuja, ei ainoastaan jälkiruokaa, mutta myös niitä, jotka täytetään lihalla tai kaloilla. Ruokissa, jotka tekevät taikinan, kaada suolaa ja sokeria, kaada munat, kasviöljy ja sekoita hyvin. Lisää maito, mutta ei kaikki, grammaa 450 ja toista sekoitustoimenpiteet. Ja vasta sen jälkeen kaada jauhot. Jauhot ovat kaiken kaikkia erilaisia, joten ainesosaluettelossa mainittu määrä voi olla sekä suuri että ei riitä. Taikinan on oltava nestemäinen, mutta ei täysin vettä, sen jälkeen kun se on kypsennetty, se on levätä vähintään puoli tuntia. Nestemäinen taikina pitoa aina levon jälkeen, mikä johtuu siitä, että jauhot imevät kosteutta ja tekevät taikinan paksummaksi, mutta samaan aikaan tällainen hyvin lepäänyt taikina tulee paljon joustavammaksi. Sakeutta voidaan muuttaa lisäämällä maitoa tai yksinkertaista juomavettä. Sen jälkeen sekoita hyvin ja rasita ja päästä eroon tarpeettomista kokkareista, jotka muodostuvat neste-testiin parhaiden kokkien mukaan.
Nyt, vaikka sinulla on Teflon-pinnoite, voitele paistinpannu kirjaimellisesti pudottamalla kasviöljyä ja kaada kaada taikina keskelle paistinpannua, niin se on keskellä, joten se on helpompi jakaa sitä paistinpannulla sen kallistuksilla. Voit muuttaa pannukakkuja kuin lastalla tai haarukalla ja kädillä, mutta tämä vaatii taitoa ja varovaisuutta. Niitä ei tarvitse paahduttaa kakkujen tilaan, koska niitä on vielä käärittävä .
Pannukakkuja esille yksi, voideltua voilla. Leikkaa kala pitkiin viipaleihin, laita se jo jäähtyneen pannukakun reunaan ja rullaa se putkeen, vehreyden ystävät voivat laittaa tilliä ja persiljaa.
Rullat pannukakkuja punaisella kaloilla ja juustoilla
ainesosat:
- maito - 0,5;
- kasviöljy - 40 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- munat - 2 kpl;
- juustoa "Philadelphia" - 200 g;
- tilli - ½ lyijykynä;
- jauhot - 1,5 lasia;
- suola;
- voi - 60 g;
- kala punainen (hieman suolattu tai savustettu) - 300 g.
valmistelu
Valmista herkulliset ohut pannukakut, jotka toimivat rullina. Tätä varten jauhot on ohennettava ja tarkastettava ylimääräiset tuotteet. Sekoitusastiassa sekoitetaan ensin nestemäiset ainesosat ensin ja lisää sitten jauhot. Ja muista lopettaa taikina, se on pohjimmiltaan
Kun poistat jokaisen pannukakun levystä, älä unohda voidella voita.
Vaihtelut punaisesta kaloista täytetyt, ei liian paljon, mutta yksi suosituimmista yhdistää kalaja kermajuustolla. Kala on leikattava hyvin ohut, kirjaimellisesti avoimuutta ja tilli vain leikata. Nyt, kun pannukakut ovat jäähtyneet, kumpikin molemmin puolin pinnalla rasvaa juustolla, ripottele tilliin ja ylhäältä pudota kala ja sitten tiukasti rullina. Rehuja leikkaa ne diagonaalisesti.