Tässä artikkelissa puhumme Georgian ruokaa maustetusta ruokalasta. Tarjoile sitä välipalaa tai liharuokien täydennyksenä. Se perustuu vihannesten, vihannesten ja välttämättömän pähkinä-valkosipulimassan. Minimaalisen lämpökäsittelyn ansiosta vitamiinien peruspaino säilyy. Kuinka valmistautua phaliin georgialaisiin, lue alla.
Phali georgialaisessa
Monet syövät vain juurikkaan juuren, ja kärit heitetään pois. Mutta sitä voidaan käyttää myös elintarvikkeisiin. Phali, jäljempänä annettu resepti, on erinomainen vahvistus tästä. Georgian phala-lautasen osoittautuu hyödylliseksi ja erittäin maukkaaksi. Sitä voidaan tarjota yksin tai lihana. Määrättyjen tuotteiden määrä on 3 annosta.
ainesosat:
- sokerijuurikkaat - 600 g;
- korianteria - 1 nippu;
- pähkinät - 150 g;
- hops-suneli, punainen chili-pippuri - hyppysellinen;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- kranaatteja.
valmistelu
- Vesi heitetään kiehuvaan veteen, keitetään muutaman minuutin ajan ja heitetään takaisin sakkaan.
- Purista nestemäisten jäämien lehdet ja hienonnut.
- Lisää loput raaka-aineet silputtuun muotoon ja vaivaa.
- Muodosta pallot, koristele ne ja palvelkaa niitä.
Phali pinaatin georgialaisesta
Phali pinaatti - värikäs välipala aurinkoisesta Georgiasta. Voit käyttää sekä tuoretta että jäädytettyä pinaattia. Mutta se on ensin saatava pakastimesta, niin että se sulatetaan asteittain luonnollisesti. Alkupala on hyvä, että se valmistuu hyvin nopeasti - vain 20 minuuttia, ja hyödyllinen hoito on valmis!
ainesosat:
- pinaatti - 200 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- korianteria - 1 nippu;
- korianteri, hops-suneli - hyppysellinen;
- etikka valkoviini - maku;
- kranaatteja.
valmistelu
- Pinaatti upotetaan kiehuvaan veteen, seostuu 1 minuutin ajan, heitetään pois siivilässä.
- Jäljelle jäävät tuotteet jauhetaan sekoittimessa.
- Levitä pinaatti, kaada hieman viinietikkaa ja sekoita hyvin.
- Aseta massa levylle ja koristele granaattiomenan siemeniä tai muodosta palloa ja koristele phaladas pinaatin granaattiin.
Phali pavut Georgian
Beanfali on täydellinen ruokalaji, sillä tämän ruoan perusta on runsaasti proteiineja sisältävä tuote. Voit lyhentää kypsennysaikaa pääkomponentti on parasta kastua useiden tuntien ajan. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 2 annosta mehukas ja erittäin maukas välipala. Voit palvella sitä pallojen ajatuksessa tai yksinkertaisesti lautasella koristeltu granaattiomena.
ainesosat:
- punainen papu - 500 g;
- saksanpähkinät - 200 g;
- korianteria - 1 nippu;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- granaatti - 1 kpl;
- pippuria, korianteria.
valmistelu
- Papulahjat keitetään valmiiksi.
- Pähkinöitä, valkosipulinkynsiä, viheriöitä, suolaa, pippuria, laita mausteet ja sekoita.
- Sekoita ainesosat ja ripottele granaattiomenan siemeniä.
Phali Georgian juurikkaista
Phali, jonka resepti on esitetty alla, voidaan valmistaa paitsi keitetystä, myös kypsennetystä höyrytetystä tai paistetuista uunikuurikkaista. Viinietikan määrää voidaan hieman pienentää henkilökohtaisten makuelämysten mukaan. Mausteista voit käyttää klassista georgialaista tai muuta. Tuotos on 3 annosta välipaloja.
ainesosat:
- Beets ruokasali - 500 g;
- saksanpähkinät - ¾ kuppi;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- viinietikka - 40 ml;
- vihreä korianteri ja persilja;
- mausteet;
- chili pippuria.
valmistelu
- Beets pestään, keitetään, puhdistetaan ja hienonnetaan lihamyllyssä.
- Pähkinöitä, joissa korianteri, valkosipulinkynsiä jauhetaan.
- Sekoita ainesosat, levitä phalys rypäleistä levylle, ripottele viinietikkaa ja ripottele persiljaa.
Phalae kaalihedelmistä
Phalin kaali on yleinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla itsenäisesti kylmänä välipalaa, sitä voidaan käyttää liha- tai kala-aterioiden kera. Ja voit myös levittää sitä leipää tai lavash. Kaikki edellä mainitut vaihtoehdot ovat maukkaita. Erinomainen vaihtoehto, kun haluat jotain erikoista, ja aika ruoanlaittoon ei riitä.
ainesosat:
- kaali - 700 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteria - 1 nippu;
- maustettu korianteri, hops-suneli - 1 tl;
- pippuria;
- kranaatteja.
valmistelu
- Haarukat lajitellaan lehtiin, heidät lasketaan 1 minuutiksi kiehuvaan veteen, leviävät siivilään ja murskataan.
- Jäljelle jäävät osat murskataan lihamyllyn läpi.
- Seoksessa kaada mausteet, suola ja sekoita hyvin.
- Sekoita kaikki valmistetut elintarvikkeet.
- Roll palloja, levitä phalis kaali on litteä lautasen ja koristele granaattiomena siemeniä.
Phali munakoisoista
Phali, jonka resepti on esitetty täällä - perinteinen maustettu Georgian välipala. Se sopii hyvin keitettyihin nuoriin perunoihin. Lautasen ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, joten se voidaan turvallisesti keittää paastolla . Kuinka valmistautua phaliksesta paistetut munakoisot, nyt selville. Tuotos tulee olemaan 4 annosta mausteista.
ainesosat:
- suuret munakoisot - 5 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kuoritut saksanpähkinät - 100 g;
- maustettu korianteri - ½ tl;
- granaatti - 1 kpl;
- korianteria - 1 nippu;
- valkosipulinkynsi - 4 kpl;
- uhoxo-suneli - ½ tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
- Munakoisot sijoitetaan leivinpeltiin ja 190 asteessa paista 40 minuuttia.
- Sitten he kuorivat ne pois.
- Leikkaa kasvikset paloiksi.
- Pähkinöitä, valkosipulia, sipulia ja yrttejä kulkee lihamyllyn läpi, laita mausteet ja sekoita hyvin kunnes homogeeninen.
- Tuloksena oleva seos sekoitetaan munakoisamassaa, levitetään lautaselle ja koristellaan granaattiominaisjuomilla.
Phali - vihreiden pavun resepti
Vihreän pavun reseptin phala on täysin yksinkertainen. Tuoksuva astia kääntyy jopa aloittelijalle ruoanlaittoon. Pod-pavut voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettynä, joten voit valmistaa ruokaa ympäri vuoden. Laastin puuttuessa komponentit voidaan yksinkertaisesti hienonnuttaa hienoksi ja sekoittaa sitten perusteellisesti.
ainesosat:
- string papuja - 500 g;
- sipuli - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- pähkinäydin - 100 g;
- korianteria - 1 nippu;
- humala-suneli, korianterinsiemenet - 1 tl kumpikin;
- viinietikka;
- suolaa, kuumaa pippuria.
valmistelu
- Pavuja keitetään 7 minuuttia ja sitten siirretään välittömästi kylmään veteen, puristetaan sitten ja kulkee lihamyllyn läpi.
- Mutteriosat jauhetaan laastilla.
- Myös suola- ja valkosipuli maustetaan.
- Sipulit hienonnetaan ja keitetään.
- Kaikki sekoitusastian ainesosat sekoitetaan, etikkaa lisätään makuaan ja jäähdytetään tunnin ajan.
Pumpkinin Phalli
Phali georgialaisessa, jonka resepti odottaa alla - ruoka ei ole vain maukkaita vaan myös hyödyllisiä. Jos ei ole olemassa oliiviöljyä, voit käyttää hienostunutta auringonkukkaöljyä, mutta ensimmäisessä tapauksessa tuote näyttää yhä mausteisemmalta. Tuosta tuotemäärästä tulee 4 osaa. Kuinka käydä kurpitsa phaliksella porkkanalla, nyt selvitä.
ainesosat:
- kurpitsa - 600 g;
- porkkanat - 200 g;
- oliiviöljy - 30 ml;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- suola, hops-suneli, kuiva adzhika - maku;
- saksanpähkinät - 180 g;
- sipulit - 50 g;
- korianteri;
- kranaatteja.
valmistelu
- Kurpitsia porkkanoita leikattuna palasiksi, sekoitettuna valkosipulin kera, voita ja paistettua kunnes keitetty.
- Raastetut sipulit sahataan.
- Pähkinäydintä johdetaan lihamyllyn läpi.
- Paistettuja vihanneksia vaipataan haarukalla, lisätään loput ainesosat, sekoita.
- Roll palloja, koristele vihreillä granaattiomenan siemeniä.