Kotitalous tai vieraat ihailevat herkullista piiraasta, jolla on hiivaa sisältävä kaali. Tällainen leivonta on venäläisen keittiön klassikko, ja se pysyy aina merkityksellisenä ja vaatimattomana täydellisen aromaattisen ja mehukas yhdistelmän ansiosta, jossa on rehevä, pehmeä taikina.
Kuinka leipoa kaali kakku hiiva taikina?
Valmistamalla piirakka tekniikan tuntemuksella ja sillä on oikea resepti, ei aiheuta vaikeuksia.
- Aluksi valmistetaan taikina, johon hiiva sekoitetaan leivontikomponentteihin tai yksinkertaisesti jauhoon, reseptin suositusten perusteella.
- Kaali täyttyy hiiva taikina piirakka voidaan valmistaa tuoreesta, haudutettua tai hapankaalia, lisäämällä muita vihanneksia, lihaa, savustettuja tuotteita, munia tai sieniä.
- Taikina ja täyttö täytä tuote ja paista se valmiiksi.
Pie tuoretta kaalia hiiva taikina
Kaikkein yksinkertaisin hiivapiirakka kaali voi olla paistettu, perehtynyt tämän reseptin subtleties. Täyte täällä on mahdollisimman laakoninen, mutta haluttaessa sen makua voidaan muuttaa lisäämällä hieman raastettuja porkkanoita, tuoreita tomaatteja tai yksinkertaisesti tomaattimehua, pastaa kasvismassaan.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- hiiva - 25 g;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 50 g;
- öljy - 100 ml;
- kaali - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, paprikaa, keltuainen.
valmistelu
- Liuota hiiva ja sokeri maitoon.
- Lisää muna ja suola, 50 ml voita ja jauhoja.
- Vaivaa taikina ja jätä lämpöä 2 tuntia.
- Paista sipuli öljyssä.
- Lisää kaali, muhennos, kunnes keitetyt.
- Taikina ja täytteet tee ympyrä, rasva keltuaisella.
- Paista piirakka kaaliin hiivan taikinan kanssa 30 minuutin ajan 180 astetta.
Piirakka hapankadulla hiiva taikina
Vielä maukkaampi ja aromaisempi on hiiva kakku hapankaalin kanssa. Liian hapan työkappale on huuhdeltava juoksevan veden alla ja kiristettävä hyvin. Resepti edellyttää kinkun lisäämistä, joka voidaan korvata pekonilla, mahdollisilla makkaroilla tai metsästysmakkaroilla.
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- muna - 1 kpl;
- hiiva - 25 g;
- vesi - 200 ml;
- sokeri - 40 g;
- öljy - 100 ml;
- hapankaalia - 700 g;
- kinkku - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, paprikaa, kurkumaa, keltuainen.
valmistelu
- Vesi, hiiva, munat, sokeri, suola, voi (50 ml) ja jauhot vaivattavat taikinaa.
- Paista sipuli öljyssä.
- Lisää kinkku, ruskea.
- Lay kaali, prishushivat kunnes pehmeä.
- Taikina ja täytteet tee ympyrä, rasva keltuaisella, ripottele mausteilla.
- Paista piirakka kaali-hapankaalin kanssa hiiva taikina 30-40 minuuttia 180 astetta.
Pie kaali jogurtti hiiva
Suurin mehukas ja herkkä kimmoilee kefiristä valmistetun taikinan kaalia. Tässä käytetään kuivahiivaa, mutta haluttaessa voit ottaa ja puristaa tuoretta, liuottamalla ne aikaisemmin lämmin kefiriin. Kasvisöljy voidaan korvata sulatetulla kermalla tai margariinilla leivontaan.
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- muna - 1 kpl;
- kuiva hiiva - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- sokeri - 20 g;
- öljy - 150 ml;
- kaali - 800 g;
- porkkanat - 1/3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, keltuainen.
valmistelu
- Kefir sekoitetaan öljyyn (120 ml).
- Lisää muna, sokeri, suola ja hiiva jauhot.
- Sekoita taikina ja jätä tunti lämpöön.
- Hapata öljykasveilla sipulia ja porkkanoita.
- Jaa taikina 2 osaan, siirrä se ulos.
- Toisaalta levitä täyttö, peitä toinen, kiinnitä reunat, rasvaa yläosa keltuaisella.
- Paista hiiva kakku kaaliin uunissa kunnes punastua.
Pie kaali ja sienet hiiva taikina
Seerumissa saadaan herkullinen hiiva-taikina piirakka kaaliin. Vaivaa se voi perustua tämän reseptin suosituksiin. Sen sijaan, että margariinivoi sopii, tuore hiiva vaihtaa tehokkaasti kuivat, jotka olisi aikaisemmin aktivoitava pienessä määrin kuumaa herjaa sokerilla.
ainesosat:
- jauhot - 470-500 g;
- muna - 2 kpl;
- hiiva - 20 g;
- seerumi - 250 ml;
- sokeri - 50 g;
- margariini - 100 g;
- kaali - 700 g;
- sienet - 400 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- smetana - 50 g;
- suolaa, pippuria, keltuainen.
valmistelu
- Seerumi, hiiva, sokeri, muna, margariini, suola ja jauhot kuumennetaan ja sekoitetaan.
- Jätä pohja lämpöön 2 tuntia.
- Paista sienet sipulilla ja kaali porkkanoilla, sekoita smetalla.
- Tee kaali piirakka hiiva taikina, asettamalla täyttö kahden kerroksen taikinan ja repimällä reunat.
- Voitele tuote keltuainen, paista.
Lentohiivapiirakka kaaliin
Hiiva kaalia piirakka voidaan keittää laiha versio. Reseptin oikeanlaisen suorituskyvyn takia tulos ei ole paljon huonompi kuin versiot, joissa on paljon muffineja. Täyteessä voi lisätä sieniä, porkkanoita, tomaatteja. Vielä tuoksuva tuote, jos sekoitat tuoreiden yrttien tai mausteiden täyttöön.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- hiiva - 20 g;
- vesi 250 ml;
- sokeri - 30 g;
- öljy - 100 ml;
- kaali - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Huuhtele hiiva sokerilla, kaada lämmin vesi.
- Suolaa, 50 ml voita ja jauhoja lisätään, sekoitetaan, annetaan seistä.
- Paista sipuli öljyssä, lisää kaali, mausteet, pata kunnes pehmeä.
- Muodosta avoin piirakka täytettynä ja taikina kaalilta lean hiiva taikina, leipoa 25-30 minuuttia 180 astetta.
Hiiva kakku kanaa ja kaalia
Hämmästyttävän maukkaita ja upeita ulkonäöltään saadaan piirakka, jos se on valmisteltu seuraavien suositusten mukaisesti. Kaali täyte tässä tapauksessa täydennetään kierretty lihamylly tai yksinkertaisesti keitetyt etukäteen ja viipaloi osaksi palan broileria. Halutessasi voit lisätä juustoraastetta täytteeseen.
ainesosat:
- jauhot - 250-300 g;
- hiiva - 10 g;
- maito - 120 ml;
- sokeri - 30 g;
- öljy - 140 ml;
- munat - 5 kpl;
- kaali - 500 g;
- kanafileetä - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Hiivaa kasvatetaan maidossa sokerin kanssa.
- Lisää 1 muna, suola, 50 ml öljyä, jauhot ja sekoita.
- Stew kaalia sipulia.
- Lisää kana, paista 10 minuuttia.
- Levitä taikina muotoon, jossa on sivut, levitä täyttö.
- Vatkaa munat maitoa, suolaa, pippuria ja kaada täyttöön.
- Paista hiivapiirakka kaalin ja jauhelihan kanssa 180 astetta 50 minuutissa.
Piirakka kaali-pannulla
Varsinkin nopeasti ja yksinkertaisesti paistettua piirakkaa kaalin kanssa valmiista hiivataikista. Päinvastoin kuin aikaisemmat versiot, valmistele ensin täyttö, unohtamatta ensin pakastimesta sulatusta levyt. Täytössä voit lisätä hieman savustettua tai tuoretta vihreää.
ainesosat:
- pehmeä hiiva taikina - 500 g;
- kaali - 900 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattikastike - 40 g;
- voi ja kasviöljy - 30 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Kaadetaan kaalia ja sipulia, haudutettu kahden öljytyypin maustekastikkeella ja tomaatilla.
- Pistä täyttö kahden taikinakerroksen väliin, reunojen väliin.
- Paista keitto kakku kaali hiiva taikina 20-30 minuuttia.
Kala piirakka kaali hiiva taikina
Kaali on täydellisesti yhdistetty kalaa täytettäessä. Voit ottaa lohen fileet, pollock, kummeliturska, turska tai yksinkertaistaa tehtävääsi ja käyttää säilykkeitä oman mehun. Kaikki hiiva-taikina on paikallaan valmistettaessa tällaista tuotetta, mutta niin maukkaita kuin nämä piirakat leivonnassa.
ainesosat:
- jauhot - 480 g;
- hiiva - 25 g;
- maito - 250 ml;
- sokeri - 30 g;
- öljy - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- kaali - 700 g;
- säilykkeet - 2 tölkkiä;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita, keltuainen.
valmistelu
- Liuotetaan hiivan ja sokerin maitoon.
- Sekoita suolaa, kananmunaa, 100 g voita ja jauhoja, jätä lähestymistapaan.
- Stew kaali sipulia ja porkkanoita .
- Lisää kala vihanneksi.
- Erota taikina 2 osaan, siirrä ne ulos ja pino päällekkäin, lisäämällä täyttöön.
- Voitele makea piirakka kaalin keltuaisen kanssa ja paista kunnes se on valmis.
Hiiva kakku kaali - ja muna - resepti
Erityisen rikkaasta makuista saa keitetyn kaalikakun hiiva-taikina uunissa, jos täyttöä lisätään keitetyt kovalla keitetyt ja hienonnetut munat. Harmonisesti täydentävät vihreiden sipulien, persiljaa, tilliä ja kaikenlaisia lisäaineita, kuten paprikaa, italialaisia tai provencelaisia yrttejä.
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- hiiva - 20 g;
- vesi 250 ml;
- sokeri - 40 g;
- öljy - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- kaali - 800 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä, mausteita, keltuainen.
valmistelu
- Liuota sokeri ja hiiva maitoon.
- 10 minuutin kuluttua sekoita suolaa, 1 muna, öljy (100 g) ja jauhot.
- Jätä taikina eristykseksi 1 tunti.
- Paista sipulit porkkanoilla.
- Lisää kaalia, kauden, pata kunnes pehmeä.
- Sekoita munien, vihannesten täyttöön.
- Pidä täyte kahden taikinakerroksen välissä, paista kakku ruskaväriksi.
Hiiva pie kaali multivariate
Piirakka, jossa on kaalia hiivaa, on helppo valmistaa monivärisellä. Taikinaa voidaan vaivata mihinkään todistettuun reseptiin tai yksinkertaisesti käyttää valmis kerrosta tai perinteistä hiivakerrosta purkamalla se etukäteen. Kun täyttö on sammunut, kulho on pestävä, kuivunut ja öljytty.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- kaali - 600 g;
- makkaraa - 150 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaattikastike - 40 g;
- öljy - 40 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Anna kulhoon öljyä, laittaa sipulit ja porkkanat, keitä "Paista" 10 minuuttia.
- Lisää tomaatti, makkara, kaali, lisää "Quenching" 40 minuuttia.
- Rullaa taikina, jakaa täyttö, vedä pois reunasta, taitetaan tuote rullina ja kiinnitä reunat.
- Aseta työkappale kulhoon etana ja keitä "paista" 1 tunti.