Tuorepuristettua porkkana mehua on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ihon tilaa ja vaikuttaa positiivisesti visioon. Porkkanaa löytyy monista ruuista, kuten keitistä, leivonnaisista ja sideruokista, mutta porkkanoiden käyttö mehun muodossa on paljon hyödyllisempi.
Kuinka tehdä porkkana mehua?
Porkkana-mehua on useita tapoja kotona riippuen siitä, mistä se tulee vääntymään:
- Juicer on paras avustaja. Ensin sinun täytyy valmistaa porkkanat: pese se, leikkaa vihreä osa ylhäältä ja irrota se. Leikkaa jokainen porkkana useisiin paloihin laittamalla ne juicerille, kytke laite päälle. Juotettua tuoretta puristettua mehua voidaan laimentaa vedellä. Jotta saat yhden lasin mehua, tarvitset 5-8 keskipitkaraa ja 1 litran tuotannon - 20 - 32 vihannesta.
- Voit tehdä porkkana mehua sekoittajalla. Tämän juoman laatua ja hyödyllisyyttä ei ole menetetty, mutta sellun määrä ja sokerin määrä puristavat vähemmän. Mashia voidaan kuitenkin käyttää vihannesten sammuttamiseen tai keiton valmistukseen. Valmistellessasi sinun on pestävä, kuori porkkanoita ja leikattava palasiksi, laita se sekoittimen kulhoon ja kytke laitteeseen virta. Tuotos on sose, jossa sinun on lisättävä vettä, suhteessa 500 ml - 1 kg porkkanoita. Vähintään puolessa tunnissa on odotettava, että kiinteät jäännökset asettuvat pohjaan. Suodata mehu seulan läpi, ja massasta painetaan nestettä sideharsoilla.
- Toinen keino on ottaa pieni pikkupurtava ja nuristaa porkkanat ja puristaa sitten juustoraastetta. Paljon mehua ei voida saada tällä tavoin, mutta jotta prosessi olisi tuottavampi, on tarpeen kostuttaa porkkanaa ennen hankausta 5 minuutissa.
Porkkanamehu talvella kotona
Yksi parhaista keinoista maapallon porkkanoivulle talvella on sen kuuma läikkyminen. Se mahdollistaa sen lämmityksen myöhemmällä suodatuksella ja kiehuvan pienen tulipalon jälkeen. Sen jälkeen, kun mehu on sammutettu, se on välittömästi kaadettava steriloitujen purkkien päälle ja käärittävä kannella.
ainesosat:
- porkkanat - 1 kg;
- vesi 500 ml;
- sokeri - 250 g.
valmistelu
- Porkkanamehu puristetaan, kaadetaan kattilaan ja esilämmitetään 85-90 asteen lämpötilaan.
- Juice jäähdytetään ja kuoritaan, kuumenna uudelleen, lisää sokeria.
- Kaada kuumaa tölkissä ja sulje.
Pumpkin-porkkana mehua talvella
Juoma, joka sisältää kurpitsaa ja porkkanoita, auttaa torjumaan monia vaivoja, kuten virtsarakon sairauksia, ruoansulatusongelmia ja jopa unettomuutta. Tuorepuristettua kurpitsa-porkkana mehua voidaan antaa täydentävinä elintarvikkeina alle vuoden ikäisille lapsille. Juo lasillasi päivässä, voit lievittää tunnepainetta ja päästä eroon ylivalottumasta.
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- sitruuna - 1 kpl;
- vesi 200 ml;
- sokeri - 200 g.
valmistelu
- Ravista kurpitsan raastetta, laita kattilaan ja kuumennetaan kiehumisen jälkeen, keitä 10 minuuttia.
- Lisää luonnollista porkkanamehua, joka on saatavana sekoittimessa jauhamalla vihanneksia ja sitruunaruohoa.
- Kaada tarpeellinen määrä vettä, kaada sokeria ja lämmitä seos.
- Keitä 10 minuuttia ja kaadetaan steriloituihin pulloihin.
Porkkana ja omenamehu
Herkullinen juoma, joka antaa elinvoimaisuutta ja kyllästää kehon kivennäisaineilla ja vitamiineilla - omenapartaanimehua talvella. Omenan, kuten omenan lisääminen tekee juoman miellyttävän ja antaa piquantti hapan. Koska näiden tuotteiden saatavuus kesällä ei ole vaikeaa tehdä tarpeeksi aihioita.
ainesosat:
- porkkanat - 3 kg;
- omena - 2 kg;
- sokeri - 100-200 g.
valmistelu
- Omenat ja porkkanat on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti.
- Tuotteet pitäisi keittää ja käsitellä juicer.
- Mehut sekoitetaan yhteen astiaan, ja sokeri lisätään.
- Valmistettua luonnollista porkkana-mehua palamaan ja kiehuvaksi, keitetään vielä 5 minuuttia pienellä tulella.
Porkkana-sokerijuurikas mehu
Todellinen vitamiinivarasto on porkkanamehu, jonka resepti sisältää sokerijuurikkaan lisäämisen. Tämän komponentin ansiosta on mahdollista poistaa myrkkyjä ja kuonaa kehosta, se auttaa maksan työn suorittamiseen. Juoman erityispiirre on sen korkea pitoisuus, joten ennen sen käyttöä on parempi laimentaa pienellä määrällä vettä.
ainesosat:
- porkkana - 3 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- keitettyä vettä - 50 ml.
valmistelu
- Vihannekset kuoritetaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Purista sokerijuurikkaat juicerin tai puristimen avulla, jolloin syntyvä juurikasmehu lisätään noin 2 tuntia.
- Kun puristat mehun porkkana ja sekoita kaksi nesteä, keitä ja kiehua 5 minuuttia.
Porkkanamehu mehuastiassa
Sokovarka - laite, jonka avulla voit saada porkkanoita talvella, jonka resepti on äärimmäisen yksinkertainen. Se ei jätä kiinteitä kasveja ja hedelmiä, juoma tulee puhtaaksi ilman sedimenttiä. Lisäksi sinun ei tarvitse lisätä jatkuvasti vihanneksia, vaan sinun on vain ladattava tarvittava määrä ja odotettava, että mehu tulee ulos.
ainesosat:
- porkkanat - 1 kg;
- vesi - 500 ml.
valmistelu
- Porkkanat huuhtele ja kuorta.
- Sokovarkin alemmassa kulhossa on vettä ja päällystettyjä porkkanoita.
- Laita liesi tulelle ja odota, että vesi kiehuu. Pian porkkana mehu alkaa pian irrottaa hanasta, joten sinun on täytettävä purkki.
- Kun potti on täynnä, voit kallistaa sen ja kääntää sen päälle.
Porkkanamehu kermalla - resepti
Beta-karoteeniin, joka on niin runsaasti porkkana mehua, hyvin imeytynyt kehon, jotkut kotiäidit mieluummin lisätä kerma. Juoma hankkii uskomattoman herkkä maku ja sillä on runsaasti käyttökelpoisia aineita, minkä vuoksi kermaa sisältävä porkkana mehu voidaan tarjota paitsi aikuisille myös pienille lapsille.
ainesosat:
- porkkanat - 300 g;
- kerma - 100 ml.
valmistelu
- Porkkanat ovat puhtaat ja leikatut.
- Osat porkkanoita ohittamaan juicer.
- Lisää kermaa valmiiseen mehuun, mieluiten 15% rasvaa ja sekoita hyvin.
Miten porkkana mehua ilman juicer?
Helpoin tapa ruoanlaitto, jolla saat tuoretta porkkana-mehua, on nurmella kasvis hienolla raastimella. Juoman määrä riippuu porkkanan juoksevuudesta, jos se on vain sängystä, silloin tulee paljon nestettä. Vihannesten jätteet pysyvät sopivia, niitä voidaan lisätä eri ruokiin. Jotta ne pysyisivät pidempään, sinun on laitettava ne pussiin ja säilytettävä ne pakastimessa.
ainesosat:
- porkkanat - 300 g;
- keitettyä vettä - 100 ml.
valmistelu
- Porkkanoita on leikattava hienojakoiseksi.
- Paina tuloksena olevaa massaa sideharsoon, joka on taitettu 2-3 kerrokseen.
- Haluttaessa laimenna porkkana mehu makealla vedellä.
Miten porkkana mehua sekoitetaan?
Toinen tavallinen keitto on tehdä porkkana mehua sekoittimessa . Tämän laitteen avulla saadulla juomalla on siihen ominaisuus - se kyllästyy massalla. On suositeltavaa käyttää sitä lämpimässä muodossa, ennen kuin se sopii oikein.
ainesosat:
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- keitettyä vettä - 0,5 kuppia.
valmistelu
- Porkkanat puhdistuvat ja leikataan viipaleiksi.
- Juurekaa juureen sekoittimen kulhoon, jauhetaan soseutustilaan.
- Puree laittaa lasin puoleen ja toinen osa täyttää vedellä.