Kalasäilykkeet ovat epätavallinen ja herkullinen ruokalaji, joka ei jää huomaamatta juhlallisessa pöydässä. Huomattava välipala yhdistyy lähes kaikkiin juomiin. Punakalasjauhojen reseptit ovat runsaasti erilaisia ainesosia ja niitä on helppo valmistaa. Voit palvella niitä erikseen tai kuumien ruokien koristeeksi. Myös maljat täydentävät täydellisesti levyä kanapella, vihanneksilla ja lihan leikkauksilla . Älä pelkää kokeilla, kun lisäät uusia ainesosia.
Perehdy kalasäilykkeiden klassiseen reseptiin, joka on enemmän kuin koskaan hyödyllistä omistajille, joiden aikaraja on rajallinen.
Reseptiastiat punaisella kaloilla
ainesosat:
- ostetut kurpitsat - 6 kpl;
- punavalkoinen kala - 100 g;
- majoneesia - 3 rkl. l;
- kananmuna - 1 kpl;
- tilliä ja persiljaa - maistaa.
valmistelu
Kypsennä kova keitetty kananmuna, puhdista se ja hienonnettu se. Sitten leikataan vihreät, sekoitetaan majoneesiin ja muna. Säkitassassa levitämme tuloksena olevaa massaa. Kalat leikataan ohuiksi viipaleiksi, kauniisti pinottu meidän välipaloja. Ennen tarjoilua koristele maljakot persiljaa ja tilliä.
Tartletin täyttö voi olla hyvin erilainen. Katsotaan mielenkiintoisempaa reseptiä.
Tartlet-kalaa ja juustoa
ainesosat:
- ruokalajit - 1 kpl;
- kala makusi makusi - 200 g;
- paprika - 1 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 10 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- kermajuustoa - 80 g.
valmistelu
Muna keitetään ja hienoksi jauhetaan, sekoitetaan 30 grammaan sulatettua juustoa ja hienonnettu vihreä sipuli. Pippuri ja kurkku pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi tai piireiksi. Leikkaamme kalan ohuilla levyillä ja alkavat muodostaa välipalamme. Ensimmäisessä kerroksessa laitamme muna vihreisiin, sitten asetamme paprikan ja kurkkua palan päälle parin kala-annoksen päälle ja koristelemme kaikki jalostetun juuston jäänteet. Koristele astia voi olla oliiveja tai hienonnettua tilliä. Myös nämä vihannekset voidaan keittää savustettua kalaa tai säilykkeitä.
Jos sinulla on runsaasti aikaa, yritä valmistaa omenoita itse.
Kotipähkinöiden valmistus
ainesosat:
- Voi - 50 g
- kananmuna - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. l;
- smetana - 1 rkl. l;
- leivinjauhe -0,5 tl.
valmistelu
Sulatamme öljyn mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja sekoita se jauhot ja leivinjauhe. Seuraavaksi lisätään kuorittua munaa, hapankermaa ja suolaa. Sekoita kaikki paksun hapan kerman koostumukseen. Kaada taikina kakunmuottiin jättäen tilaa täytölle. Pane maljat esilämmitettyyn uuniin 200 minuutin ajan 10 minuutin ajan. Kun korit ovat ruskeilla, otamme ulos, jäähdytetään ja täytetään täytteellä.
Tartlet-kalaa ja kaviaaria
ainesosat:
- punakalojen fileet - 100 g;
- Philadelphian juusto - 200 g;
- tortilla - 12 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- persiljaa ja tilliä - 4 haaraa;
- punainen kaviaari - 40 g.
valmistelu
Kaivaa ja hienonnut tilli persiljaa. Kalafileet leikataan ohuiksi levyiksi, lisätään juustoa, vihanneksia ja lisätään kaikki ainesosat sekoittimella, kunnes kerma on puhdasta. Täytä sipulit täytteellä, koristele kaviaaria ja persiljan lehdet. Tarjolla on kaviaaria ja kalaa!
Juhlapakkaa punaisella kaloilla ja avokadolla
ainesosat:
- tortilla - 12 kpl;
- voi - 30 g;
- kalafiletti - 100 g;
- avokadot - 1 kpl;
- sitruunamehua - 1 tl;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Valmiissa sipuleissa ensimmäinen kerros laittoi pala voita. Avokadon pesu, kuori ja luut hienonnettuna tai parsattuna tehosekoittimessa, laita toinen kerros. Punaista kalaa leikataan ohuiksi viipaleiksi, rasvaa sitruunamehulla, päälle ruusuina. Solim maistaa haluttaessa sisustaa vihreillä.