Lautasen tulee lapsuudesta - vuoka rusinoilla. Hot, pehmeä vaniljan haju, se oli yhtä hyvä kuin lasillisen maidon tai komposti ja kuppi teetä.
Resepti riisipullosta ja rusinoita
ainesosat:
- pitkäjyväinen riisi - 1 kohta;
- maito - puoli vuosisataa;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - maun mukaan;
- muna - 1 kpl;
- rusinoita - 2 rkl. lusikat;
- vaniljakermaa - 1/2 tl.
valmistelu
Rice keitetään kunnes valmis ja maku voita. Rusinat kaadetaan kiehuvaan veteen ja annetaan paisua noin tunti. Maku kuori tavallisen ja vaniljakasokerin kanssa, kaada maitoa ja sekoita. Täytä maito-muna-seos keitetyn riisin kanssa ja lähetä sitten rusinat. Sekoita maljan pohja ja laita se rasvaiseen leivinuuniin. Valmistamme vuoka riisipellillä rusinoilla 170 astetta 30 minuutissa.
Ruskokuorrutettua rusinoita ja rusinoita
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- muru - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- rusinoita - 100 g;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- öljyä - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Jauheliha pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan sulaneen voin kanssa. Munat syövät sokeria, lisää höyrytettyä korppuja ja sekoitetaan huolellisesti kaikki. Lisää rusinat muna-seokseen ja kaada se juustoon.
Leivontaan tarkoitettu muoto on öljyllä voideltua ja levitämme juustomassaa. Voitele maljan päällinen hapankermilla, jolloin muodostuu kultainen kuori. Herkullisia rusinoita ja rusinoita on paistettava esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 25-30 minuutin ajan.
Juustokasvi rusinoilla
ainesosat:
- murokeksi evästeet - 10 kpl;
- voi - 50 g;
- kermajuustoa - 600 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 175 g;
- vaniliseos - 5 tippaa;
- munat - 2 kpl + 1 keltuainen;
- hapan kerma - 280 g;
- rusinoita - 150 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Evästeet murskataan muru- ja sekoittimella. Valmis murusia sekoitetaan sulaneen voin kanssa ja pinotaan tasaisesti pergamenttimuotoisella pohjalla olevaan maissiin, jonka halkaisija on noin 20 cm. Paista paistetaan 5 minuutin ajan 180 astetta. Kun kakku jäähtyy, huolehditaan juuston täytöstä. Kermajuustoa sekoitetaan jauhoon, sokeriin, vaniljatuotteeseen, pahoinpideltyihin munasoluihin. Rusinat ovat liotettuja (voi olla viinejä tai rommia) ja lisätään juustopohjaan. Kaada juustosekoitus kakkujauholle ja laita astia uuniin 10 minuuttia. Ripottele laatikko jauhemaista sokeria ja tarjoile se lämpimäksi pöydälle.