Mikä kokki ei halua muiden suhtautumista hänen keksimistään. Kaikkien toiveiden ja mieltymysten huomioon ottaminen valitettavasti on mahdotonta ja yhdistää ne yhteen ruokalajiin - jotain fiktiivisen luokkaan. Siksi jokaisessa juhla-pöydässä on laaja valikoima ruokia, jotka on suunniteltu täyttämään kaikkien ruokahalu. Päätimme kerätä kaikkein herkullisimmat ja rakastetut monet ainesosat valmistelemaan yleismaailmaa salaattia, jota nauttivat mahdollisimman monet vieraat.
Reseptin "Caprice" salaatti kanaa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- selleri - 2 varret;
- punaiset viinirypäleet - 1 erä;
- pekaanipähkinät - 1/2 s;
- majoneesi - maku;
- Kuivattu valkosipuli - 1/4 tl.
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileet rasvaa öljyllä, hankaa suolaa, pippuria ja laita uuniin, paista kunnes valmis 190 asteessa. Sillä välin voimme valmistaa muut tarvittavat ainesosat salassamme. Selleri leikattiin varren yli pienissä paloissa. Punaviinit leikataan puoliin, poista luut. Pähkinät leikataan karkeasti veitsellä. Kastiketta varten majoneesia sekoitetaan kuivattuun rakeiseen valkosipuliin, suolaan ja pippuriin.
Valmiit broilerinfileet lajitellaan kuituihin ja asetetaan salaattikulhoon muiden valmistettujen ainesosien kanssa. Pukeudumme salaatilla majoneesiin ja tarjoamme sen pöydälle.
"Male Caprice" salaattia kanaa
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- vihreät - maku;
- kasviöljy - paistamiseen;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja leikataan kuutioiksi. Suolattu kurkut ja keitetyt perunat leikataan samalla tavalla. Kanafilee keitetään, poraamme kuituihin ja sekoitetaan munien ja vihannesten kanssa. Mansikkelit leikataan levyiksi ja paistetaan kunnes kultainen kasviöljy. Sekoita kaikki "Male Caprice" salaatti , mausta majoneesia ja ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.
Salaatti "Lady's whim" ja kana
ainesosat:
- keitetty kananfilee - 1 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 8 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- punasipulia - 1 kpl;
- oliivit - yksi kourallinen;
- tilli;
- Fetajuustoa - 1/2 rkl;
- Kreikkalainen jogurtti - 1/2 rkl.
valmistelu
Tomaattia, tomaatteja ja paprikoita leikataan kuutioksi. Leikkaa sipulit ohutrenkailla ja leikataan oliivit puoliksi. Sekoita kaikki ainesosat ja pukeudu kastikkeesta kreikkalaisesta jogurttikastikkeesta, joka on raastettu feta-juustolla ja lisätty tuoreella tilliin.
Salaatti "naisen himo" savustettua kanaa
Toisin kuin miessalaatti, naisen pitäisi olla hieman kevyt, mutta kuitenkin riittävän tyydyttävä.
ainesosat:
- savustettu kananrinta - 1 kpl;
- fenkoli - 1 sipuli;
- punasipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- chili-pippuria - makua;
- mandariini - 1 kpl;
- Fetajuusto - 150 g;
- oliivit - yksi kourallinen;
- kasviöljy;
- granaattiomena mehu - 230 ml;
- salaattia - 1 pää;
- avokado - 1 kpl.
valmistelu
Fenkolia ja sipulia leikataan suuriksi segmenteiksi ja panna paistinpannu. Täytä sipulit vedellä, lisää murskattu valkosipuli ja chili,
Täydennä 100 ml granaattiomenimehua haihduttamalla puolet, kunnes muodostuu paksu siirappi. Siirappia sekoitetaan pari rkl oliiviöljyä.
Kana leikataan ohuiksi levyiksi ja laitetaan päälle pannulla. Ylhäältä jakaa avokadon, oliiveja, juustoa, sipulia ja fenkolia sekä mandariiniviipaleita, jotka on aiemmin puhdistettu elokuvista. Kaada salaatti granaattiomenakastikkeella ja tarjoile sitä pöydälle.