Seafood yhdistyy täydellisesti hedelmiin ja upea todiste on salaatti, josta puhumme nykyisessä artikkelissamme.
Avokado-salaatti katkaravut ja oranssi
ainesosat:
Salaattia varten:
- appelsiinit - 2 kpl;
- katkarapu (suuri) - 500 g;
- rukkola - 4 kohdetta;
- tuore venchel - 1 kokoelma;
- avokado - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- oranssi - 1 kpl;
- sitruunamehua - 3 rkl. lusikat;
- oliiviöljyä -1 rkl. lusikka;
- Raapivat mustat - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ennen kuin valmistat salaattia katkaravut ja oranssin, tee pukeutuminen. Mehu 1 oranssi sekoitettuna sitruunamehun, voien, sipulien, suolan ja pippurin kanssa. Päihittäkää kaikki ainesosat perusteellisesti kunnes sileä. Puolilasi tankkausta jätetään itse salaatille, ja jäljelle jäämme tuoretta katkarapua noin 30 minuutin ajan.
30 minuutin kuluttua laita katkarapu kuiville grilleille tai pannulle ja paista molemmilta puolilta. Levitimme pesukarhun levyille, asetimme murskattua fenkolia päälle, appelsiiniviipaleet (aiemmin puhdistetut valkoiset väliseinät), avokado ja katkaravut. Ripottele salaattia suolalla ja pippurilla, kaadetaan appelsiinikastikkeen (2 ruokalusikallista per annos) jäämät ja katkaravasalaatti oranssi ja avokado on valmis.
Salaatti katkaravut oranssi ja sinappi kastike
ainesosat:
- katkarapu - 500 g;
- oliiviöljy - 1/3 vuosisataa;
- punaviinietikka - 1/3 vuosisataa;
- mustot - 2 kpl;
- Dijon-sinappi - 2 tl;
- appelsiininkuori - 2 tl.
- suolaa, pippuria;
- appelsiinit - 1-2 kappaletta;
- tuoretta basilikaa.
valmistelu
Katkaravut keitetään valmiiksi suolattuun veteen, jonka jälkeen me puhdistamme kuoret.
Oliiviöljyä sekoitetaan etikan kanssa, lisätään hienoksi leikattuja salottisipulia, suolaa ja pippuria. Lisäsimme kastiketta appelsiinikuorella ja hienoksi hienolla basilikalla. sinappi ,
Appelsiinit puhdistetaan väliseiniltä ja jaetaan pieniksi viipaleiksi. Laitoimme appelsiineja ja katkarapuja pieniin lasisiin ja kaada kastikkeella. Tämä salaatti voidaan valmistaa ja suurempia määriä lisäämällä appelsiineja ja katkarapuja kirsikkatomaatteja, tuoretta salaattia, sipulisalaattorenkaita tai paistettua kesäkurpitsaa.
Tässä muodossa salad muistuttaa aperitiota ja sopii hyvin vieraille valmistamiseen tulevalle aterialle, koska se sisältää sitruunaa ja sinapiaa, joka herättää ruokahalua.
Yllätä perheesi ja vieraasi uudella ja alkuperäisellä lautasella, monipuolistamalla majoneesi-salaatteja niin kevyellä ja mukavalla välipaloilla.