Kanafileistä valmistettu Shish kebab on erinomainen resepti perheen illalliselle tai piknikille. Liha on uskomattoman lempeä, mehukas ja uskomattoman pehmeä.
Shish kebab-resepti kana-reiteistä
ainesosat:
- kana tuoreet reidet - 1,9 kg;
- sipuli - 656 g;
- mausteet ;
- laurel kuiva lehti - 10 g;
- kasviöljy - 25 ml;
- Kuivatut yrtit - maku.
valmistelu
Reidet pestään, kastetaan kuivaksi paperipyykkeillä, poistamalla leikkaus ja leikkaamalla luu huolellisesti. Tuloksena oleva massa katkaistaan pieninä paloina ja heitetään kulhoon. Sipulit puhdistetaan, pilkotaan puolirenkailla, heitämme ne lihaan, lisätään mausteita, yrttejä ja voita. Sekoita huolellisesti kaikki ja marinate shish kebab kello 8 jääkaapissa, kattaa kannen. Sen jälkeen kaadetaan viipaleita maistelemaan, vääntää vartaat ja paista, ripottele lihaa marinadiin ja käännymme toiselle puolelle.
Shish kebabia kanan reiteistä majoneesia
ainesosat:
- kanaa reidet - 7 kpl;
- majoneesi oliivi - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- mausteet.
valmistelu
Shish kebabin kanansoittimet pestään, leikataan palasiksi ja kaadetaan marinadiin. Voit tehdä sen, viipata majoneesi ketsuppi ja lisätä mausteen maku. Aseta astiat jääkaappiin ja marinoi liha noin 5 tuntia. Sitten levitimme reidet arinalle ja pudotimme kuumia hiileitä, ajoittain kääntämällä. Laitoimme valmiin ruoan lautaselle ja tarjoamme sitä tuoreiden vihannesten ja vihannesten kanssa.
Shish kebab kanafileistä kefirissä
ainesosat:
- kanaa reidet - 8 kpl;
- kefir 3% - 505 ml;
- mausteet - makuun;
- tuoreet vihannekset - 1 nippu;
- sipuli - 95 g.
valmistelu
Joten, ennen kuin otat kanan reidet shish kebabille, pestämme lihan, pudotamme sitä lautasliin ja heitämme syvään kulhoon. Käytä kefiriä erikseen mausteiden kanssa. Sipulit puhdistetaan, pilkkoidaan ohut puoli rengasta ja vihreät huuhdellaan ja ravistellaan. Nyt levitämme sädettä kanan reiden väliin, peittelemme vihreillä ja kaadetaan kafirin kanssa. Meidän marinadi shish kebab linnusta noin 3 tuntia, ja tällä välin valmistamme hiilet. Seuraavaksi, kiristä liha metalli vartaat ja paista kunnes valmis.
Shish kebab kanaa reidet etikalla
ainesosat:
- kanaa reidet - 8 kpl;
- tuoretta basilikaa - 25 g;
- pöytäetikka - 15 ml;
- mausteet - makuun.
valmistelu
Kana reidet pestään, kuivataan, kuoritetaan ja pannaan kattilaan. Basilikaa huuhdellaan, hienonnetaan ja heitetään lihaan. Seuraavaksi kaada etikka, lisää mausteet ja sekoita perusteellisesti. Otetaan kana 3 tuntia, poistamalla astiat jääkaapissa. Ajan kuluttua levitä reidet metallilevyyn ja pistä hiilen päälle. Joka 5 minuuttia käännä kanaa niin, että ne ovat tasaisesti paistettuja. Valmisruokaa tarjoillaan kastikkeella, tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.
Delicious shish kebab kanaa reiteistä
ainesosat:
- kana tuoreet reidet - 8 kpl;
- punainen pippuri (maapähkinä) - 5 g;
- paprikaa (maata) - 20 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- inkivääri (maa) - hyppysellinen;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- omenaviinietikka - 1,5 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Koko jalka pestään perusteellisesti kylmällä vedellä ja kuivataan paperipyyhkeillä, promakivayasta joka puolelta. Voit tehdä marinadia, valkosipuli puhdistetaan, raastetaan, lisätään kaikki mausteet, kaada öljy, omena siideri etikka ja kevyesti jauhaa koko lusikalla, kunnes sileä. Täytä saatu kastike reissuilla ja sekoita, hankaamalla mausteet lihaan. Jätämme shish kebab marinoituna noin 3 tuntia ja levitä sitten kananpalat metalliraudalle ja paista kunnes valmis hiilen päälle. Tarjoamme lautasen, jossa on vihanneksia ja tuoreita yrttejä.