Jos jäädytät hienonnetut munakoisot tulevaa käyttöä varten, kaikki tulevat vilustumiset voivat olla perusta tainnuttamattomille vihannespaloille, jotka on suunniteltu lämmittämään ja kyllästämään huonoissa sääolosuhteissa. Jotkut mielenkiintoisimmista resepteistä haudutettua munakoisoa ja perunoita, kerromme lisää.
Lampaanliha, paistettua munakoisoa ja perunoita
Perinteinen georgialainen astia, joka perustuu muhennokseen vihannesten kanssa, kutsutaan chanahaksi. Tämä yksinkertainen ja runsas ateria valmistetaan saatavana olevista tuotteista ja tarjoillaan vehreysyrityksessä.
ainesosat:
- lammas - 950 g;
- kasviöljy - 55 ml;
- sipuli - 240 g;
- valkosipuli - 10 dieettiä;
- tomaatit omassa mehussaan - 620 g;
- viinietikka - 25 ml;
- perunat - 340 g;
- paprika - 340 g;
- kourallinen vihreää basilikaa, persiljaa ja korianteria;
- tuoreet tomaatit - 420 g.
valmistelu
Ennen kuin haudutettuja munakoisoja valmistetaan perunoilla, sinun täytyy päästä eroon munakoisoista katkeruudesta, sillä tämä leikkaa vihannekset, ripottele runsaalla suolalla ja jätä tunnin ajan. 60 minuutin kuluttua tyhjennä erittynyt mehu ja huuhtele osat.
Leikkaa karitsankuutioita ja myös kausia merisuolalla ja paprika-seoksella. Maustettu liha rusketetaan pirtelöön ja asetetaan syrjään erilliselle astian päälle, sen sijaan anna sipulirenkaita. Lisää valkosipuli grilliin ja palauta liha ruokiin. Seuraavaksi kaada tomaatit yhdessä mehun ja etikan kanssa. Kastikkeen ja lihan päälle vuorotellen asetetaan perunat ja munakoisot useissa kerroksissa, maustetaan jokaisen merisuolan. Crouch on tuoreiden tomaattipalojen annos. Kaada pulloon litra vettä ja laita liha esilämmitettyyn 180 asteen uuniin tunnin ja puolen tunnin ajan. Kun aika on kulunut, lisää lämpötilaa 200 asteeseen, aseta tuoreet yrtit ja paista uudelleen 15 minuuttia. Perunaa, munakoisot ja liha, ovat herkullisia kuumana ja leipää.
Stewed munakoisot perunoilla ja tomaateilla
ainesosat:
- Perunan mukulat - 340 g;
- munakoiso - 780 g;
- kasviöljy - 55 ml;
- maapähkinä, neilikka, kaneli, kardemumma, inkivääri - 1/2 teelusikallista kutakin;
- violetti sipuli - 70 g;
- tomaattipastat - 15 g;
- tuoreet tomaatit - 230 g;
- jogurtti - 65 ml;
- vesi 115 ml;
- Laurel - 2 lehdet.
valmistelu
Lämmitettyyn voita, ruskeita perunoita ja munakoisojauhoja, jälkimmäinen esisuihkua. Kääntäkää sipuli soseessa stupalla tai tehosekoittimella, lisää maustetut mausteet siihen. Saatujen tahnojen avulla kaakaota vihannekset parranajokoneessa. Liota tomaattipastaa veteen ja kaada liuos astioiden sisälle, lähetä sitten tuoreita tomaatteja ja niiden taakse - laakerinlehtiä. Jätä vihannekset paistiksi 20-25 minuuttia, ja ennen kuin irrotat tulesta, jäädä jogurtiksi.