Kylmäkaudella haluamme lämpimän lämpenemisen, ja tarjoamme kevyt kanakeittoa kaalilla päivällisenä.
Kananlihaa kukkakaalin kanssa
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- kukkakaali - 150 g;
- purkitettu vihreät herneet - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- vesi - 2 l;
- suolaa, pippuria ja vihreitä - maku.
valmistelu
Pistä kanan pieniksi paloiksi, laita ne kattilaan, kaadetaan veteen ja keitetään matalalla lämmöllä, poistamalla vaahto jatkuvasti. 15 minuutin kuluttua valmisteen aloittamisesta, lisätään liemi porkkanat, hienonnettu ja viipaloidut mukulat, hienonnettu kaali, suola ja pippuri keittoa. Keitä se vielä 20 minuuttia ja 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, laita vihreät herneet. Viimeistele astia levyille ja ripottele silputtuja vihreitä.
Resepti kanakeittoa varten kaalin kanssa
ainesosat:
- valkoinen kaali - 300 g;
- tomaatit - 200 g;
- kanafiletti - 400 g;
- voi - 20 g;
- vesi - 2 l;
- persiljaa vihanneksia, suolaa ja pippuria - maku.
valmistelu
Leikkaa liha paloiksi, kaada vesi ja keitä. Kun fileet pehmeät, lisää tomaattimehu, voi, hienonnettu kaali, suola ja mustapippuri. Keitä keittoa kunnes valmis, ja kun tarjoillaan, ripottele hienonnettuilla vihreillä.
Broilerikeitto parsakaalihelmillä
ainesosat:
- parsakaali kaali - 200 g;
- kanafileetä - 500 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- hienonnettu yrtti basilikaa - 1 rkl. lusikka;
- suolaa ja mustapippuria - maistaa.
valmistelu
Leikkaa liha paloiksi, kaada 1 litra vettä ja kypsennä 45 minuuttia. Parsakaali pestään ja pudotetaan kukintoihin. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa kuutiot. Keulaa myös poista iho, kaada hienonnettuna ja paista porkkanoilla voita, kunnes kultainen. Lisää kiehumispisteessä perunat ja keitä 10 minuuttia, sitten kaali ja sipuli porkkanoilla, suolaa ja pippuria, ja keitä vielä 5 minuuttia. keitto keitto levyt ja ripottele basilikaa.