Tarvittavat juustorullat ovat yksi suosituimmista kotitekoisista kakkuista, joita voi käyttää päivittäin leivottuna aamiaiseksi tai välipalaksi lounaalla. Hapan maitotuote, joka tulee taikinaan, antaa hellyyttä ja miellyttävää makua. Se säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia leivontamisen jälkeen, jonka ansiosta voit saada ravitsevaa ja laadukasta leipoa.
Kuinka tehdä pullat tuorejuustolla?
Paahdettuja juustoja sisältävä tiski on yksinkertaisesti valmistettu, vaatii vähimmäistuotteita ja muuttuu helposti hiivaksi, lyhytruoaksi tai pulleiksi. Sitä voidaan helposti kutsua universaaliksi: se ei tartu käsiisi, se on muovia, se voidaan helposti muotoilla ja nopeasti paistatella. Pääsääntö taikinan - vaahtoa ja raejuustoa vaivuttaessa tulee olla poikkeuksellista laatua.
- Täytelähteiden rullat osoittautuvat upeiksi ja rumina, jos käytät kuivia juustoja, joiden rasvapitoisuus on yli 9%. Märkä - sinun täytyy puristaa, muuten sinun on lisättävä jauhoja, jotka vaikuttavat leivon laatuun.
- Säiliöihin, jotka ovat kääntyneet, tarhattu tuorejuusto pyyhkeytyy seulan läpi ja jauhot esisuivataan.
- Valmis taikina annetaan levätä ja muodostuu nopeasti.
- Leipomisen leivonta kestää 20 minuuttia.
Juustojuustot kaatuvat
Uunin pullojen taikinaa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, joista yksi - ilman hiivaa - saa aikaan ylellisen leivonnan puolessa tunnissa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainesosat, vaivata ne ja tehdä pullot, laita ne uuniin kaksikymmentä minuuttia. Munat ja leivinjauhe tekevät kurjuista taikinan pehmeäksi ja "pörröiseksi".
ainesosat:
- raejuusto - 550 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 400 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- sokeri - 100 g;
- maito - 50 ml.
valmistelu
- Ruuissa lisää muna, sokeri ja jauhot.
- Vaivaa taikina.
- Muodosta pallot.
- Paista kermaleipä 20 minuuttia 180 astetta.
Pullat, joilla on raejuustoa hiiva taikina
Uunissa olevat raejuustot ovat erityisen reheviä ja ilmavia, jos ne kypsennät ne hiiva-juustonleivoksesta. Tällainen paistaminen pitkään aikaan ei pysy ja ylläpitää hienoa makua 3 päivää. Elastisen ja herkän taikinan salaisuus on yksinkertainen: sinun on pyyhittävä rasvainen tuorejuusto useita kertoja seulan läpi ja vaivaamalla sitä kukkakaalin kanssa varovasti vaivaamaan se.
ainesosat:
- raejuusto - 180 g;
- jauhot - 350 g;
- maito - 75 ml;
- sokeri - 100 g;
- öljy - 65 g;
- muna - 2 kpl;
- hiiva - 10 g;
- kuori 1 sitruuna.
valmistelu
- Laimennetaan 40 g maitojauhoja ja sokeria.
- Vatkaa voita sokerilla ja munilla. Lisää pyyhkiytynyt raejuusto ja juusto.
- Kaada hiiva ja lähetä taikina liukenemaan.
- Muodosta pullat.
- Paista kaverijuustoa 30 minuuttia 200 asteessa.
Ruusukaalia "rosochka" - raejuustolla - resepti
Lehdet "ruusukkeet", joilla on raejuusto, pystyvät valloittamaan jopa hienostuneita makeisia, koska he lahjoavat paitsi mahtavan maun myös älykkäästi. Reseptin erikoisuus on, että täyteaineena käytetään tuorejuustoa. Tässä tapauksessa voit lisätä sen lukumäärää ja lisätä kuivattuja hedelmiä, marjoja tai juustoja, mikä tekee leivonnasta entistä ravitsevamman ja hyödyllisemmän.
ainesosat:
- maito - 250 ml;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 200 g;
- öljy - 100 g;
- jauhot - 650 g;
- hiiva - 25 g;
- tuorejuusto - 500 g;
- rusinoita - 100 g;
- kuori - 20 g.
valmistelu
- Maitoon lisätään hiivaa, 50 g sokeria ja 150 g jauhoja.
- Öljykiillotus 50 grammaa sokeria ja munia.
- Yhdistä molemmat massat ja vaivaa.
- Lisää juustoraasteja, rusinoita ja 100 grammaa sokeria.
- Leikkaa taikina segmentteihin, kukin leikattu kolmelta puolelta ja käärittämällä se täyttämällä täyttö.
- Paista kermajuusto rullat 30 minuuttia 180 astetta.
Juustojuustoja 15 minuutissa
Kiireinen raejuusto, joka on miellyttävä yllätys, ei vain äkillisille vieraille, vaan perheelle, odottaen tuoksuvia herkkuja aamiaiseksi. Yksinkertaisten tuotteiden kerääminen keittiön hyllyiltä, voit valmistaa reheviä tuotteita vain neljänneksellä tunnissa, sinun tarvitsee vain upottaa ainesosat tehosekoittimeen ja taikinan taikina, leipoa pulla.
ainesosat:
- öljy - 150 ml;
- raejuusto - 200 g;
- kefir - 45 ml;
- sokeri - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - 5 g.
valmistelu
- Vatkaa sekoittimella tuorejuusto, voi, muna, sokeri ja jogurtti.
- Sekoita jauhot leivinjauheella.
- Kaikki yhdistyvät ja vaivaavat.
- Paista nopeasti paistettuja pullia 15 minuuttia 200 asteessa.
Juustorullat hapan kermassa
Jauheleipäpuristeita täydennetään kotitekoisten reseptien kokoelmasta kurkkuhiivakastikkeesta. Yksinkertainen savukermakastike ja sokeri lisää makeat ja hapan maku ja tekevät leivonnan pehmeämmältä ja miellyttävältä viskoosalta. Jotta tuote imeytyisi nopeasti, sinun on täytettävä valmiit pullot kermakastikkeella ja jätä ne lämpimään uuniin neljännes tunnin ajan.
ainesosat:
- savuke - 150 g;
- sokeri - 130 g;
- jauhot - 450 g;
- muna - 3 kpl;
- hiiva - 25 g;
- öljy - 65 g;
- maito - 100 ml;
- raejuusto - 180 g.
valmistelu
- Liuota hiiva maitoon.
- Lisää munia, voita, raejuustoa, 100 g sokeria ja jauhoja. Vaivaa ja varasta.
- Taikinaa rullaa, tavaraa, rullaa ja leikataan segmentteihin.
- Paista 30 minuuttia 180 astetta.
- Vatkaa hapan kerma ja 30 grammaa sokeria.
- Voitele pullot ja jätä uuniin 15 minuuttia.
Leipätelat, joissa on juustomassa
Juustoraastista valmistetaan paitsi makeita jälkiruokia ja taikinaa myös leivontaan. Juustoraastin täyttö voi olla erilainen, koska tuote on täydellisesti yhdistetty marjoihin, hedelmiin ja pähkinöihin. Jotta se olisi kevyempi, sinun tulisi käyttää rasvakehua huoneenlämmössä.
ainesosat:
- margariini - 220 g;
- jauhot - 350 g;
- raejuusto - 50 g;
- kefir - 220 ml;
- banaani - 1 kpl;
- leivinjauhe - 5 g;
- sokeri - 140 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Sekoita margariini jauhot, leivinjauhe ja jogurtti.
- Jakaa massa 3 osaan ja varoita tunnin ajan.
- Jauhemaissekoitus sokerilla, valkuaista ja banaanien paloja.
- Taikina leikkaa neliöt, tavaraa.
- Paista herkullisia pulloja, joissa on juustoraastetta 180 asteessa 35 minuuttia.
Unkarin rullat, joilla on raejuustoa
Puff-leivonnaiset , joka on kääritty kirjekuorilla, kermanvärisellä täytteellä, edustaa unkarilaista ruokaa, jonka tunnusmerkki on yksinkertaisuus ja moitteeton maku. Tämä jälkiruoka on ekspressiivistä täyttöä: raejuustoa yhdistetään munasokerimassan ja erikseen kinkutettujen proteiinien kanssa, mikä tekee täytteen ilmasta.
ainesosat:
- herkullinen leivonnaiset - 400 g;
- raejuusto - 300 g;
- muna - 2 kpl;
- proteiini - 2 kpl;
- sokeri - 100 g;
- kuori 1 sitruuna.
valmistelu
- Jauheliha pyyhitään, sekoita munat, sokeri, kuori ja whited valkoiset.
- Leikkaa taikina neliöiksi, tavaroiksi ja kiinnitä kulmat "talolla".
- Paista 20 minuuttia 200 asteessa.
Täytetyt juustorullat rusinoilla
Ranskalaisia juustoja ei ole vain keittotekniikoissa, vaan myös täytössä. On syytä lisätä vähän rusinoita taikinaan, ja leivonta aloittaa heti pelaamisen uusilla makuilla. Ruhmejuusto on hedelmällinen kumppani ja täydellinen naapuri kuivatuilla hedelmillä. Tämä yhdistelmä tekee leivonnasta paitsi herkullista myös hyödyllistä.
ainesosat:
- raejuusto - 220 g;
- jauhot - 220 g;
- öljy - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 80 g;
- rusinoita - 50 g;
- öljy - 30 ml.
valmistelu
- Jauheliha pyyhi, sekoita voita, munia, sokeria, jauhoja, rusinoita ja leivinjauhetta.
- Taikinaa muotoilla ja paista 20 minuuttia 180 astetta.
Pullat "kiharat" tuorejuustolla
Makeat juustot, joissa on tuorejuusto, ovat monipuolisia paitsi sisällöllisesti myös muodoltaan, koska niitä voidaan tarjota sekä päivittäisille aterioille että juhla-aterille. Pullat "kiharat" voivat koristella mitä tahansa juhlaa, kun otetaan huomioon ruuan yksinkertaisuus. On välttämätöntä siirtää taikina kerrokseen, asettaa juustoaineen täyttö ja rullalle valssaamalla leikataan segmentteihin.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- maito - 100 ml;
- sokeri - 150 g;
- hiiva - 5 g;
- margariini - 50 g;
- smetanahna - 60 g;
- raejuusto - 550 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Maitoon lisätään hiivaa, 50 grammaa sokeria ja jauhoja.
- Syötä jauhot, margariini ja smetanahka. Hieroa.
- Sekoita raejuustoa sokerilla ja muna.
- Roll taikina, tavaraa, rullaa ja leikkaa se.
- Paista kuori 30 minuuttia 180 astetta.