Ruhmejuusto on universaali täyttö nyytit, joiden maku voi vaihdella omalla harkintanne mukaan. Haluatko tehdä suolattuja nyytit? Lisää kurkkuun valkosipulia, vihreitä, paistettuja sipulia tai kovaa juustoa. Jauhemaisia makeutusaineita voidaan käyttää yksin tai vaihtelevat marjoilla, kuivatuilla hedelmillä tai mausteilla, kuten vanilalla tai kanelilla. Sanaakaan reseptien vaihtelu täyteaineelle voi olla lukematon, mutta älä unohda testiä. Päätimme käyttää tätä materiaalia viimeksi mainitun resepteihin.
Resepti niityt, joissa on raejuustoa
Aloitetaan suosittujen monien rehevän varenikin suosimisesta, jotka ovat valmiita pariskunnalle. Rehevän taikinan salaisuus on ilmeinen ja kuuluu hiivan käyttöön, ja siksi ottaa välittömästi huomioon hiivan testin suorittamiseen tarvittava aika ennen työn aloittamista.
ainesosat:
- vesi 230 ml;
- maito - 110 ml;
- öljy - 35 ml;
- instant hiiva - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 5 g;
- jauhot - 510 g.
valmistelu
Liitä neste ja lämmitä sitä kevyesti (lämpötila ei saa ylittää 50 astetta). Sen jälkeen liuotetaan rakeisen sokerin ja hiivan seokseen lisäämällä noin 100 g jauhoja niin, että tuotos on paksu taikina, joka on samanlainen kuin pannukakkuilla kypsennetty. Anna lämmön lämpöä puoli tuntia ja kaada sitten öljy ja kaada jäljelle jäänyt jauhot. Lopullinen tulos ja mittasuhteet määräytyvät aina jauhon kosteuspitoisuuden mukaan, joten rohkeasti lisätään puolet kokonaismäärästä ja kaadetaan sitten pieniin osiin, kunnes taikina on riittävän jyrkkä pinnan tarttuessa. Valmis com pitäisi jälleen laittaa esitys, mutta tunnin.
Tuorejuustolla maustetut nyytit taikinaa tulisi kurottaa ja leikata, täyttää juustomassa, sokeat reunat ja sitten kokata kaiken parin 5-7 minuutin ajan.
Taikinan jogurtti dumplings kanssa curd
Kefir-taikina on vähemmän tiheä ja koska se on paljon halukkaampi pysymään pehmeänä jäätymisen jälkeen sen sijaan, että sen vastapuoli olisi keitetty veteen. Muuten, voit käyttää kefiiriä, mutta myös fermentoitua paistettua maitoa tai vähärasvaista hapankermaa .
ainesosat:
- jauhot - 245 g;
- kefir - 180 ml;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Jos valmistat makeaa taikinaa, lisää sitten muna-teelusikallinen sokeri, jos suola on suolaa ja suutelua. Kaada kefiiri muniin, toista kuiskaus, ja kaada kaadetaan jauhot ja vaivaa taikina. Heti kun kootaan yhteen ja muuttuu joustavaksi ja miellyttäväksi koskettamalla, laita taikina sivuun 15 minuutin ajaksi, jotta se olisi helpompaa. Sitten työ etenee tavanomaisen skenaarion mukaan: kääritään, leikataan, asetetaan täyttö, särjetään reunat ja keitetään, kunnes se ilmestyy.
Mansikkaat dumplings ja juustoa veteen
ainesosat:
- jauhot - 245 g;
- muna - 1 kpl. (+ 1 keltuainen);
- kasviöljy - 15 ml;
- vesi 115 ml.
valmistelu
Munat ja voin voittaa suolalla ja laimennetaan vedellä. Kaada jauhot nesteisiin ja vaivaa homogeeninen taikina. Raskatav, leikkaa se osiin ja jatka varenikin muovaamista.
Taikina laiska varenikin kanssa raejuustoa
Jos tavallisten nyytjien mallinnusta ei ole aikaa, ota sitten laiska vaihtoehto, jossa kaikki tavalliset ainesosat yhdistetään yhteen massaan ja sitten jaetaan osiksi ja obvarivayutsya.
ainesosat:
- raejuusto - 230 g;
- rakeistettu sokeri - 25 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 75 g.
valmistelu
Pistä raejuustoa sokerilla ja munalla haarukalla ja lisää sitten kaikki jauhot. Tuloksena oleva massa sijoitettiin pöytään, rullattiin kiertämiseen ja leikattiin. Lazy vareniki kypsennä, kunnes nouseva ja tarjoillaan runsaalla voin ja smetan kanssa.