Pumpkin Pie on yksinkertainen resepti, joka on yhtä tärkeä kuin syksy-talvikaudella. Tämä ei ole pelkästään perinteinen amerikkalainen jälkiruoka, jossa oranssi kasvi toimii avoimina säilykkeinä, mutta myös kansainvälisiä kotitekoisia leivonnaisia, joissa tärkein ainesosa yhdistyy täydellisesti tuorejuustolla, hedelmillä ja viljoilla ja joka on makeiden tuotteiden perusta.
Kuinka keittää kurpitsapiirakkaa?
Kurpitsan täyttö piiraalle on pohjan lautaselle, joten sitä kiinnitetään erityistä huomiota ruoanlaittoon. Täyteaineena käytetään vain lämpökäsiteltyä kurpitsia. Ruoan aikana viheriötä haudutetaan, keitetään tai paistetaan, sitten halkaistaan tai asetetaan taikinan päälle viipaleilla ja paistetaan 20 minuuttia puoli tuntia uunissa.
- Kurpitsakakku nopeasti ja herkullisen - kotiravintolan tärkein vaatimus. Hyvä tulos voidaan saada vain laadukkailla raaka-aineilla. Joten, valitsemalla kurpitsa pitäisi ostaa makeisia lajikkeita, joilla on tiheä ja ei vetistä rakenne.
- Perinteisesti kurpitsapiirakasta valmistetaan lyhyt leivonnaisista, mutta eri muunnelmissa on sallittua käyttää hiivaa taikinaa, valmiita paistinpastaleita supermarketista ja jopa kefiristä tavallinen keksipohja.
- Oikea oikaleikkataikinan pitäisi olla sulavaa, pehmeää ja murskata, mikä voidaan saavuttaa vain käyttämällä laadukkaita tuotteita. Öljyn tulee olla pehmeää, mutta ei sulatettua, ja sokerin sijaan on parempi käyttää jauhemaista sokeria.
American Pumpkin Pie - klassinen resepti
Amerikkalainen kurpitsa on resepti, joka auttaa valmistamaan Yhdysvaltojen suosituin syksyn herkkuja. Sydän on ohut shortcake valmistettu shortcake, täynnä kurpitsa täyte kanelia ja muskottipähkinä aromia. Usein täyteaineena, paksuuden ja maun osalta lisäämällä smetanaa tai kermaa, tässä tapauksessa kondensoitua maitoa on läsnä.
ainesosat:
- öljy - 140 g;
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 40 g;
- muna - 3 kpl;
- kurpitsa - 550 g;
- maito - 250 ml;
- haihdutettu maito - 380 g;
- muskottipähkinä - 10 g;
- cinnamon stick - 1 kpl.
valmistelu
- Kurpitsia, jolla on kaneliä, keitetään maidossa 20 minuuttia.
- Öljyä öljy jauhot, sokeri, kananmuna ja sekoita taikina.
- Lähetä kylmään 30 minuuttiin.
- Pumpkaa kurpitsa ja yhdistä se kondensoituun maitoon, munaan ja mausteisiin.
- Roll taikina muottiin ja kaataa täyttö.
- Pumpkin American Pie on yksinkertainen resepti, jossa hoitoa leivotaan 15 minuuttia 200 astetta ja 40 minuuttia 170 asteella.
Kurpitsa kurpitsan ja juuston kanssa
Täyteläisillä kurpitsakakku kieltää ruumiin makeasta leivonnasta aiheutuvan haitan. Syöminen tällainen herkku, et voi vain olla tyytyväinen herkän maku tuorejuusto ja makea kurpitsa, mutta myös vitamiineja. Lisäksi tässä resepti käyttää jauhoja ja sokeria, kaurahiutaleita ja hunajaa, mikä sopii päivien purkamiseen tai pitkittyneiden ruokavaliovaiheiden aikana.
ainesosat:
- kurpitsa - 1,5 kg;
- vesi - 800 ml;
- raejuusto - 550 g;
- hunaja - 40 g;
- muna - 2 kpl;
- kaurahiutaleet - 80 g.
valmistelu
- Pumpkaa kurpitsa, kaada ja sekoita hiutaleilla, keltuaiset ja raejuusto.
- Kaada pahoinpitelyt valkoiset ja hunaja ja paista kurpitsa uunissa 170 astetta 25 minuutissa.
Pumpkin Pie omenoilla
Pumpkin-omenapiirakka paljastaa luonnon syksyn lahjojen tuoksun. Kiitos kypsille omenoille ja kurpalle, leivonta muuttuu mehuksi, kosteaksi ja herkemmäksi. Tällainen piirakka voidaan tarjoilla pöydälle jopa arkipäivänä, koska ruoanlaitto on yksinkertaista eikä vie paljon aikaa. Sinun tarvitsee vain lisätä murskattu kurpitsa ja omenat taikinaan ja leipoa kaikki uunissa tunnin ajan.
ainesosat:
- kurpitsa - 350 g;
- omena - 3 kpl;
- öljy - 120 g;
- jauhot - 250 g;
- sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
- Jauhota kostea kurpitsa ja yksi omena.
- Sekoita munat, voi, jauhot, leivinjauhe ja sokeri.
- Kaada muotoon, ylhäältä - laita omenat viipaletta.
- Pumpkin pie on yksinkertainen resepti, mikä viittaa siihen, että tuote leivotaan tunnin ajan 200 astetta.
Kurpitsakakku, jossa murusia
Pumpkin pie manga on suosikki syksy jälkiruokia. Herkullisuutta valmistetaan ilman jauhoja, ja sakeutusaineena on puuroa. Kiitos jälkimmäisestä, kakku on tiheämpi, melkein vanukkainen rakenne. Ruoanlaittoon kurpitsa keitetään ja yhdistetään mangaan laittomasti. Ne, jotka haluavat tuntea kasvuston kirkkaammin, voivat lisätä sen taikinaan raakana pyyhkimisen jälkeen.
ainesosat:
- kurpitsa - 650 g;
- vesi - 1 l;
- manga - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 125 g;
- smetanaa - 120 g;
- leivinjauhe - 10 g.
valmistelu
- Kaada mango hapan kermalla ja varoita 30 minuuttia.
- Pumpata kurpitsa 20 minuuttia, kaata ja sekoita sokeriin, muna ja mango.
- Paista kakku kurpitsa täyttöä 180 astetta 45 minuuttia.
Pie kurpitsaa ja riisiä
Herkullista kurpitsaa voidaan kääntää paitsi jälkiruokaksi myös välipaloiksi. Pumpkin on hyvä makealla ja suolalla, "ystävät" monilla komponenteilla, joten ei ole vaikeaa valmistaa mausteista täyttöä sen kanssa. Usein kasvis on yhdistetty riisin kanssa: vilja lisää ravintoarvoa, tekee tekstuurista tahmeamman ja auttaa täyttämistä hajottamaan.
ainesosat:
- jauhot - 100 g;
- vesi 50 ml;
- öljy - 20 ml;
- suola - 5 g;
- kurpitsa - 350 g;
- juusto - 120 g;
- riisi - 100 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
- Jauhot, vesi ja suola, vaivaa taikina ja aseta se sivuun 30 minuuttia.
- Pumpkin ja riisi kypsennä 10 minuuttia.
- Sekoita muna, voi ja juusto.
- Leikkaa taikina puoliksi ja rullaa.
- Yhdessä kerroksessa aseta täyttö ja peitä toisella kerroksella.
- Paista 180 astetta 20 minuutin ajan.
Puffkin-kakku, jossa leivonnaiset
Useimmat houseviivat suosivat kerroksellisia kakkuja kurpitsan kanssa kaikkiin muihin leivontavaihtoehtoihin. Hän lahjaa yksinkertaisen ruoanvalmistuksen, sillä ostetun testin avulla voit selviytyä herkkuasi 20 minuutissa. Lisäksi kurpitsan yhteensopivuus makeiden ja suolojen ainesosien kanssa auttaa toimimaan suussa sulavia jälkiruokana sekä runsas välipala.
ainesosat:
- taikina - 1 kpl;
- kurpitsa - 100 g;
- viipaleita pekonia - 6 kpl;
- öljy - 20 ml.
valmistelu
- Laita valssattu taikina leivinpaperille.
- Pistä kurpitsa ja pekonia.
- Voitele voita ja leivota 180 astetta 20 minuutin ajan.
Ossetian Pie kurpitsalla
Pumpkin stuffing for Ossetian piirakka pitäisi sisältää juustoa, ei vuoda ja osuma sen määrä - nämä ovat perusvaatimukset Caucasian lautasen. Ruoanvalmistuksessa on paljon tekniikoita - paahdolla tai yhdessä muiden vihannesten kanssa, mutta perinteinen täyttö on yksinkertaista: raa'an kurpitsaa ja juustoa hierotaan ja asetetaan tuoreelle hiivataikalle.
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- vesi 250 ml;
- hiiva - 25 g;
- öljy - 40 ml;
- kurpitsan massa - 350 g;
- juustoa - 200 g;
- sokeri - 20 g.
valmistelu
- Lisää jauhot, hiiva, sokeri, vesi ja sekoita taikina.
- Varataan 1,5 tuntia.
- Roll out ja täytä raastettua kurpitsaa ja juustoa.
- Kaada taikinan päät yhteen solmuun ja käännä sauma alas.
- Roll ja neulo.
- Pumpkin Ossetian piirakka on yksinkertainen resepti , jossa tuote paistetaan 180 astetta 30 minuutissa.
Pie kurpitsaa jogurtilla
Pumpkin pie on kefir on kulinaarisia klassikoita, jotka jopa amatööri kulinaarinen asiantuntija voi helposti ymmärtää. Kefirin ansiosta taikina on huokoinen, se nousee täydellisesti leivontaprosessissa ja on mehukas. Lämpöpumpu ei ole ehdottoman tärkeä: sitä voidaan keittää tai lisätä raakana, mikä tärkeintä - hienonnettu.
ainesosat:
- kurpitsa - 300 g;
- jauhot - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- sooda - 5 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 250 g.
valmistelu
- Lisää soodaa kefiriin ja jätä se lämpöön 15 minuuttia.
- Pumpkaa kurpitsa.
- Lisää jauhot, sokeri, muna, jogurtti ja vispilä.
- Pumpkin Pie on yksinkertainen resepti, joka olettaa paistamisen 40 minuutissa 180 asteessa.
Sand kakku kurpitsa
Yksinkertainen lyhytkakkuista valmistettu kurpitsa on suosituin kotitekoinen leivonta. Voi ja keltuaiset sekoitettu taikina osoittautuu houkuttelevaksi, sulava ja tiheä, täyttää täydellisesti täytteen ja sitä käytetään useammin avoimien piiraiden valmistuksessa. Tällaisen tuotteen kurpitsa on paremmat karamellisoitua.
ainesosat:
- jauhot - 370 g;
- sokeri - 120 g;
- öljy - 200 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- smetana - 20 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- kurpitsa - 350 g;
- omena - 2 kpl.
valmistelu
- Sekoita 100 g öljyä, jossa on 50 g sokeria, hapankermaa, keltuainen, leivinjauhe ja jauhot.
- Varastoi 30 minuuttia jääkaapissa.
- Pumpkin ja omenat levitetään 100 gramman voin ja 70 gramman sokeria 5 minuutin ajan.
- Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan.
- Suuri - laittaa täytteen, pienempi - leikattu kaistaleiksi ja peittää kakku.
- Paista 180 astetta 30 minuutin ajan.
Pumpkin-Lemon Pie
Kurpitsakeitto sitruunalla on kotitekoisten kakkujen klassikko. Herkkä ja rehevä taikina, jossa on kevyt raikas aromi kuorineen ja makea ja hapan kurpitsa maku on elävä esimerkki sitrushedelmien oikeasta käytöstä. Ruoanlaittoa varten sinun täytyy yhdistää kurpitsa sitruunamehulla ja sitruunamehulla, laittaa massa taikinaan ja paistaa 45 minuuttia.
ainesosat:
- kurpitsa - 400 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- öljy - 150 g;
- sokeri - 120 g;
- muna - 3 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- jauhot - 120 g.
valmistelu
- Pumpkin, purista, sekoita sitruunamehulla ja kuorella.
- Vatkaa munat voilla, jauholla ja sokerilla.
- Sekoita kurpitsa ja leivinjauhe.
- Paista 45 minuuttia 180 astetta.
Porkkanaa ja kurpitsaa
Yksinkertainen kurpitsapiirakasta voidaan helposti muuttaa appetisoivaksi ja terveeksi jälkiruokaksi, jos paistetaan porkkanoilla. Jälkimmäinen, mukava ruoanlaitto, on miellyttävä makea maku, mehukas massa, runsaasti vitamiineja ja täydellisesti yhdistettynä kurpitsaan. Tumman ja porkkanojen värin samankaltaisuuden lisäksi myös melkein samanlainen maku ei ole tarpeen noudattaa yhtä suurta osuutta hedelmistä.
ainesosat:
- porkkanat - 150 g;
- kurpitsa - 150 g;
- sokeri - 100 g;
- hunaja - 40 g;
- jauhot - 200 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- keltuainen - 6 kpl;
- öljy - 120 g.
valmistelu
- Kinkkujauhe sokerin, hunajan, voin, jauhon, leivinjauheen kanssa.
- Porkkana ja kurpitsa arina.
- Lisää jauhoseos ja paista 50 minuuttia 180 astetta.
Pumpkin Pie Multivariate - resepti
Pumpkin-kakku monivärisellä - paras tapa keittää niille, jotka eivät ole ystäviä uunissa. Kaikki kiitos monivärisen maljan, jossa leivonta ei pala, mutta on edelleen kevyt ja kultainen. Lisäksi moderni gadget antaa omistajille mahdollisuuden tehdä omaa liiketoimintaansa sekoittamalla kaikki komponentit ennen sitä ja asettamalla "Paista" -tilan tunnin ajaksi.
ainesosat:
- Puhdistettu kurpitsa - 300 g;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 125 g;
- jauhot - 250 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- öljy - 80 ml.
valmistelu
- Munat syövät sokeria ja yhdistyvät jauhoihin, leivinjauheeseen, voita ja perunamuusia.
- Kaada seos kulhoon ja keitä "Leivonta" tunti.