On vaikea kuvitella venäläistä ruokaa ilman perinteistä tuoksuva kaalikeittoa. Runsaasti reseptejä ruoanlaittoon tämän ruokalajin avulla kotiäidit yllättää kotitalouksiansa uusia ja mielenkiintoisia makuja. Riittää, että korvataan yksi ainesosa toisella tai keitto-keittoa ei ole levyltä, mutta monivärisellä, sitten lautasen maku ja aromi toistuvat uusia ja mielenkiintoisia muistiinpanoja.
Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa herkullista kaalikeittoa tuoreesta kaalasta monimuuttujalla.
Shchi kanaa tuoretta kaalia - resepti multivark
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- kanan kinkku - 2 kpl;
- valkoinen kaali tuore - 300 g;
- perunat - 3 mukulat;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- selleri juurta - 75 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuoksuva pippurimiljöö - 2 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- suola - maku;
- hienonnettu persilja.
valmistelu
Levyn valmistamiseksi, pestään ja leikataan kahteen osaan, koko jalka lähetetään multivarkin kulhoon, joka on täytetty vedellä ja valmistettu "Quenching" -ohjelmaan neljäkymmentä minuuttia varten.
Valmistamalla liemi valmistelemme kaikki vihannekset. Kaadetaan kaalia, kuoritaan ja leikataan perunat pienillä kuutioilla, porkkanoilla, selleriä ja paprikaa sitruunoilla, sipulilla ja kuorituilla tomaattipaloilla.
Valmis kananliha erotetaan luusta, leikataan palasiksi ja palautetaan liemiin. Sitten lähetämme kaikki valmistetut vihannekset, laurushka ja paprika, suola. Laukaisimme ohjelman "Quenching" ja kypsennämme keittoa tunnin ajan. Lisää sitten murskattua valkosipulia ja persiljaa ja anna seistä noin viisitoista minuuttia. Palvelemme pöytään hapankermilla.
Shchi, sianliha tuoreesta kaalasta monivariateissa
ainesosat:
- vesi - 2 l;
- sianliha - 550 g;
- valkoinen kaali tuore - 350 g;
- perunat - 3 mukulat;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kasviöljy - 25 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuoksuva pippurimiljöö - 2 kpl;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- suola - maku;
- hienonnettu persilja.
valmistelu
Vähärasvaisen sianlihan pesty ja kuivattu liha leikataan palasiksi. Pieni kaato kaali, kuoritut perunat
Paista kasviöljyllä monivärinen "Hot" -tilassa ensimmäiset lihapalat, lisää sitten sipuli ja porkkana vuorotellen ja pyyhi se 15 minuuttia. Pane lopussa paistettuja tomaatteja.
Nyt lähetämme kaaliin ja perunoihin paistettua lihaa, täytämme sen vedellä, asetetaan kukkakasvien lehdet, tuoksuva pippurimake, valkosipuli ja suola ja kypsennämme "Quenching" -tilassa yhdeksänkymmentä minuuttia. Valmis keitto, jossa tarjoillaan hapankermaa ja persiljaa.