Valkoinen papu, joka on tavallinen meille, joka lähes kaikki voi nyt kasvaa ongelmitta takapihallaan tai jopa ikkunalaudalla, osoittautuu merentakaisista juurista. Ulkomaalainen kulttuuri tuli Eurooppaan kolonisoidusta Intiasta ja Etelä-Amerikan mantereesta, mutta se oli hyvin vakiintunut viileässä länsimaisessa ilmastossa. Koska sen vaatimattomuus, korkea ruoan laatu, pitkä varastointia, pavut alkoi viljellä lähes kaikkialla. Ja tänään on helppo löytää myynnissä, osana monta ruokavaliota, luetteloon laaja valikoima ruokia. Niiden arvokkaiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi myös ravitsemusterapeutit tunnustivat valkoiset pavut. Nyt se on yksi terveellisen ruokavalion pakollisista osista.
Valkopapujen kaloripitoisuus
Raakamuodossa papuja, toisin kuin herneet, maku ei ole tärkeä, niin tuore se ei syö. Tämä tuote on helposti kulinaarisia, useimmiten se voidaan säilyttää, keittää tai hauduttaa ja tarjotaan joko erillisenä koristena tai osana monimutkaisempia ruokia. Vaikka aiemmin nämä pavut kuivattiin, ne on kastettava veteen ainakin 12 tuntia ennen ruoanlaittoa.
Keitettyjen valkoisten pavun kaloripitoisuus on 102 kcal / sata grammaa, sillä on runsaasti proteiineja, hyvin vähän rasvaa, mutta erittäin korkea hiilihydraattiyhdistelisäaine - yli 40% kokonaismassasta. Vaikka kaikki samoin pidetään erittäin hyödyllisenä runsaasti vitamiineja ja mikrosoluja sen rakenteessa. Täytettyjen valkoisten papujen kaloripitoisuus on hieman alhaisempi - 99 kcal / sata grammaa, mutta ero keitetyn tuotteen kanssa ei ole niin suuri.
Asiantuntijoiden mukaan, vähentää painoa ja laihtumiseen valkoiset pavut - tuote on välttämätön. Hän luo nopeasti tunteen kylläisyydeksi ja tukahduttaa nälkä jo pitkään. Mutta liikaa osallistua siihen ei myöskään ole, muistaa suuren määrän hiilihydraatteja sen koostumuksessa.