Voileipiä - sekä juhla- että rento pöytä. Seuraavat ovat reseptejä eri punaviinikakkuja varten. Käyttämällä niitä, sinulla on aina mahdollisuus nopeasti ja maukkaita ruokkia sukulaisia ja ystäviäsi.
Resepti punaviinikakkuja varten
ainesosat:
- punainen suolattu kala - 200 g;
- leipää - 8 viipaletta;
- voi - 50 g;
- persilja - 30 g.
valmistelu
Leipäviipaleet levitetään pehmennetylle voille, ylhäältä levitämme ohuesti leikattua punaista kalaa. Me koristelemme raaput persiljaa.
Voileipiä kaloilla
ainesosat:
- suolattu lohi - 100 g;
- voi - 40 g;
- leipä - 1 kpl;
- salaatin lehdet;
- sitruuna - puoli;
- oliivit - 10 kpl;
- persilja vihreät - 30 g.
valmistelu
Leipä leikataan viipaleiksi 7-10 ml paksuiksi. Paista ne leivänpaahtimella ja levitä sitten ohut kerros voita. Leikkaamme kaloja ohuilla levyillä, sitruunoilla - puolikuoria. Esikäsitellyt salaatin lehdet pudotetaan kylmällä vedellä, joka on 40 minuuttia. Tämän menettelyn ansiosta salaatti muuttuu rapeaksi. Ja sen jälkeen kuivemme sen pyyheliinalla.
Aloitamme voileipiä: kustakin leivästä palaamme lehtisalaattia punaisen kala-astian päälle, sitten vartaaseen tai hammastikkuun me pukeudumme siivu sitruunaa ja koko oliiviä ja kiinnitämme sen voileivälle. Ylhäältä voit koristella persiljaa.
Voileipiä savustetulla kaloilla
ainesosat:
- musta leipä - 6 kpl:
- raejuusto - 120 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- tilliä vihanneksia - 20 g;
- savustettu kala - 6 viipaleita.
valmistelu
Valkosipulia kuljemme puristimen läpi ja lisäämme sen raejuustoon , siellä levitämme myös murskattua viheriä. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Jos massa tulee kuivaksi, voit lisätä tl-smetanaa tai majoneesia. Levitämme leivän viipaleita pastaan, levitämme siivuja savustettua kalaa ylhäältä.
Keitettyjä voileipiä kaloilla
ainesosat:
- pullot, seesaminsiemeniä - 5 kpl;
- punainen kala (vaaleanpunaista lohta, lohi, taimen tai chum) - 300 g;
- juustoa - 200 g;
- majoneesi.
valmistelu
Keitä kalaa suolavedessä 5 minuuttia. Pullot leikataan puoliksi ja rasvat kukin puoliksi majoneesilla, laita kinkkuja ja ripottele päälle juustoraastetta päälle. Paista uunissa kalaa voileipiä noin 180 asteen lämpötilassa 10-15 minuutin ajan. Heti kun juusto alkaa punastua, voileipät ovat valmiita.
Voileivät kaviaaria ja kalaa
ainesosat:
- paahtoleipä - 4 viipaleita;
- majoneesia - 6 rkl. lusikat;
- kerma - 3 rkl. lusikat;
- raastettua piparjuuri - 2 tl.
- silputtua kapriksia - 1 tl;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 4 viipaleita;
- savustettua lohta tai taimenta - 150 g;
- punainen kaviaari - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Poistamme punaisen kalan luista ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Majoneesia sekoitetaan kerman kanssa, lisätään raastettua piparjuuri ja hienonnettu kapriksi, sekoita kaikki hyvin. Tässä massassa laitetaan savustetun kaloja, sekoita uudelleen, suolaa ja pippuria maun mukaan. Leipäpaloja hieman kuivataan leivänpaahtimessa ja sitten levitetään tuloksena oleva massa. Ylös ripottele sipuli ja laita siivu juustoa. Lähetä voileipiä uuniin, jotta juusto sulaa. Ja sitten kuumia voileipiä kaloilla voidaan koristella punaisella kaviaarilla ja vihreillä.
Punavalkoisten voileipien koristelu
Huolimatta siitä, että tällaiset voileipät ovat jo maukkaita ja herkullisia, ne voidaan tehdä vielä houkuttelevammaksi.
- Tuore kurkku leikataan ohuiksi viipaleiksi diagonaalisesti. Hammastikulla lävistää molemmat reunat ja kiinnitä se voileivälle. Tuloksena oli "vene".
- Kirsikkatomaattia leikataan puoliin, ja leikkaamme joka puolet, mutta ei loppuun. Puolet oliivit tekevät päällikön leppäkerttu, ja murskatut palat laittaa pisteitä. Silmät voidaan maalata majoneesilla.
- Ohut viipaleet punaisesta kaloista rullaavat. Ja ylhäältä teemme pieniä viiltoja. Hanki ruusut.