Vaikka omenoiden kerääminen keräsi jo kauan sitten, tavallisen hedelmän jäämät voidaan silti säilyttää jonnekin kellariin, ja ne voidaan hävittää omenamehulla.
Apple jam - yksinkertainen herkku, joka voi aloittaa uuden maun ja asianmukaisen valmistelun. Lisää suosikki mausteesi, muuta keittotekniikkaa ja voilaa! Pöydälläsi on upea makeus teetä varten tai lisäys leivontaan ja jälkiruokiin.
Omenauhan resepti
ainesosat:
- suuret omenat - 5 kpl;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- vesi 250 ml;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Nyt kerro kuinka ruokaa omenamehua. Omenat kuoritaan iholta ja siemenistä, leikataan samankokoisiksi paloiksi. Syvään kattilaan kaada vesi, laita omenat ja lisää sitruunamehu. Keskimäärin odotamme hetkeä, jolloin omenamassa pehmeää (kestää noin 20 minuuttia). Nyt lisää sokeria pannulle, sekoita ja anna jäähtyä. Voittaa massa sekoittimella, kunnes se on yhtenäinen, ja palauta se takaisin tulelle. Applehillo on valmis heti, kun se tulee tiheämmin.
Karamelli Apple Jam
Täydelliset karamellisoitujen omenien palat, jotka on valmistettu tuoksuva vaniljan lisäys. Mikä voi olla sopivampi syksyn herkku?
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- omenat - 1,5 kg;
- vaniljakuppi;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Harkitse toinen vaihtoehto, miten omenahilloa kypsennetään. Kaada 3 rkl kattilaan. lusikoita vettä ja sekoita sokeria, kunnes se liukenee. Keitä karamelli noin 4 minuuttia sekoittamatta, mutta vain kevyesti ravistamalla kattilassa. Lisää nyt omenat, leikataan suuriksi kuutioiksi ja vaniljakuppi leikataan puoliksi. Sekoita. Kokeile omenamehukastiketta jatkuvasti sekoittaen niin, että palat ovat kokonaan karamellina. Valmistelu kestää 25-30 minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä sitruunamehua ja tarjota hoitoa pöydälle.
Mustikka hilloa vihreillä omenoilla
Omena- ja marjojen yhdistelmä hillossa tuli klassikko kauan sitten. Tässä resepssissä päivitämme suosikki reseptisi muistoja ja valmistamme omenamehusta mustikoita. Puuttumatta mustikoita korvata se millään muulla suosikki marja.
ainesosat:
- mustikoita - 1 kg;
- vihreät omenat - 750 g;
- vesi 125 ml;
- sokeri - 1,5 kg;
- 1 sitruunan kuorta;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Puhdistamme ja leikimme omenat, asetamme palaset vesipulloon ja pureskellaan noin 10 minuuttia kunnes pehmeä. Lisää nyt mustikoiden marja, sipuli ja sitruunamehu ja sekoita perusteellisesti. Sekoita hedelmä- ja marjamassaa 5 minuuttia, sitten lisää sokeria. Tuo seos kiehuvaan ja kypsennä noin 20-30 minuuttia tai kunnes seoksella on tarvittava sakeus.
Kaadetaan hillo steriloitujen purkkien päälle ja kuumennetaan vesihauteessa 8 minuuttia.
Mausteinen omenamehusta
Tuoksuva ja mausteinen omenamehukastike, joka on kotona valmistettu, on se, mikä lämmittää sinua teekannan yli tulevassa kylmässä säässä. Sellaista herkkua ei voi lisätä vain leivonnaisiin tai syödä erikseen, vaan sitä käytetään myös lihan ruoanlaittoon, lisää aamupuuroa, granolaa, vain syödä jogurtilla tai pistävä paahtoleipää.
ainesosat:
- omenat - 850 g;
- kynsilakka - 6 silmuja;
- Mausta kaneli - 2 tl.
- Maustettua inkivääriä - 1/4 tl.
- muskottipähkinää - 1/4 tl lusikkaa;
- anis - 1 tähti;
- 1 sitruunan mehu;
- sokeri - 3/4 rkl.
valmistelu
Omenat kuoritetaan ja kuoritaan ja leikataan sitten suuriksi kuutioiksi. Laita omenat kattilaan ja ripottele kanelilla, inkivääri, neilikka, muskottipähkinä ja lisää anisö tähti, pre-grind sitä. Kun mausteinen seos ripottele omenat sokerilla ja lisää sitruunamehu. Paista omenakuori vähän lämpöä noin 30-40 minuuttia tai kunnes tarvittava sakeus muodostuu.
Jos olet fana tuoksuista , kannattaa kokeilla oranssia tai hillosta puolukkahuna , niin herkku on erinomainen lisä teetä perheen kanssa.