Valmista herkullinen hillo kaikelta suosikkimeloneistasi on hyvin yksinkertainen, mutta tässä on tapana valmistaa sitä monivärisellä, kerromme yksityiskohtaisesti.
Resepti meloninhillolle monipainesäiliössä
ainesosat:
- kypsä meloni - 1,2 kg;
- rakeistettu sokeri - 750 g;
- sitruunahappoa - 1/2 tl (ilman vuorta);
- kaneli (maapähkinä) - 1 tl;
- juomavesi - 1 rkl.
valmistelu
Jakamalla hyvä kypsä meloni terävällä veitsellä kahdelle puolikkaalle ja käytä lusikkaa, joka raaputtaa siementen keskeltä. Ulkopinnasta ohuella kerroksella leikattiin kaikki iho, jota emme tarvitse. Lisäksi elektronisilla asteikoilla mitataan melonin määrää, jota resepti määrää ja murskaa kaikki 2-3 cm: n kuutioilla.
Laitetta kulhoon kaada juomavesi kaataa sitruunahappo, kaikki sokeri ja sekoittamalla se lastalla, liueta, kun siirappi on jo päällä, "Quenching" -tilassa. Kun nähdään, että siirappi on keitetty, panemme siihen melonin valmiita kuutioita ja vaihdetaan "Leivontaan". 35 minuutin kuluttua sammuta monivärinen paineastio ja jäähdytä jäämätilaan huoneenlämpöiseksi.
Jälkeenpäin kytkeydytään edelliseen järjestelyyn, tuodaan hilloon tuoksuva jauhe ja keitämme kaikki 1 tunti ja 20 minuuttia. Annamme valmiin herkut steriileille lasipurkkeille ja käännämme ne kokonaan kattoon.
Hillo melonista sitruunalla monivärisellä
ainesosat:
- makea meloni - 1,3 kg;
- hieno sokeri - 800 g;
- vaniljanestettä - 1 tl;
- sitruuna (suuri) - 1 kpl;
valmistelu
Ensimmäisen reseptin periaatteen mukaan valmistetaan meloni ja mitataan haluttu paino. Leikkaa se vain hieman pitkiä paloja. Siirrämme melonin moniväriseen ja kaadetaan hienoksi valkoiseksi sokeriksi. Jätämme sen tässä asennossa 2,5 tuntia, ja kun "Leivonta" -tilassa kypsennämme melonia omassa mehussa 60 minuutin ajan. Sitten sammuta ja sulje moniväritys 8 tunniksi. Kun kytket taas sähkölaitteen päälle, päästään hilloon koko sitruunan, joka on kierretty lihamyllyn, vaniljatuotteen ja "Paista", hitsataan vielä 60 minuuttia.
Tämä jam on tiheämpi, joten emme voi päästää sitä ulos. Levitimme herkut lusikalla paahdettujen tölkkien päälle uunissa ja korkissa.