Dumplings, kuten vareniki , voidaan ostaa kenties kaikissa supermarketeissa. Heidän valintansa on vain valtava. Mutta puolivalmiita tuotteita ei verrata kodin ruokalajiin. Kuinka herkullisia kypsennä dumplings, kerromme alla.
Resepti maukkaita nyytit
ainesosat:
Testiä varten:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 500 g;
- maito lehmä - 70 ml;
- kasviöljy - 40 ml;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 120 ml;
- munat 1 kpl.
Täyte:
- kananliha - 350 g;
- rasva - 50 g;
- suola;
- sipuli - 170 g;
- pippuria.
valmistelu
Sekoita jauhot suolalla, lisää sooda, maito, lyöty muna ja vaivaa taikina. Lisää sitten kasviöljy. Jos taikina on liian tiukka, lisää hieman soodaa. Tämä taikina on varovasti vaivattu ja sen jälkeen tulee pehmeä ja joustava. Peitä se kalvolla ja anna huoneenlämmössä noin puolitoista tuntia. Jauheliha, jauhaa kanaa kanaa ja sipulia, lisätään pippuria, suolaa ja sekoita hyvin. Taikina on jaettu 4 osaan. Yksi heistä laitamme pöydälle, ja loput katetaan uudelleen, jotta emme päästä ilmalle. Heiluttakaa taikina kevyesti pihveillä leikattujen pylväiden avulla, jonka keskelle laitamme jauhelihaa. Meillä veistämme pienen siistinpihan, ja yhdistämme reunat tekemään todellisen dumpling. Joten me teemme muiden ainesosien kanssa.
Kuinka herkullista paistettua nyytit?
ainesosat:
- pakastetut jäädytetyt dumplings - 500 g;
- kiehuvaa vettä - 200 ml;
- kasviöljy - 80 ml.
valmistelu
Kasviöljyä kuumennetaan paistinpannussa. Heti kun se kuumennetaan, levitämme pelmeniä, sekoitamme ne kevyesti, peitetään ne kannella ja jätetään ne 3 minuuttia. Avaa sitten kansi ja kierrä tuotteitamme. Nyt ne ovat hieman suolaisia. Kun nyytit ovat hyvin ruskeita kaikilla sivuilla, kaadetaan lasillinen kiehuvaa vettä pannulle. Vesi pitää katkera noin puoleen. Nyt peitä paistinpannu nopeasti kannella ja odota, kunnes sen sisältö "rauhoittuu". Avaa sitten kansi, lisää tulta ja sekoita herkullisia kotitekoisia raviolia täydelliseen valmiuteen. Ja tämä tapahtuu, kun kaikki neste haihtuu ja tuotteemme alkavat tarttua paistinpannuun vähän.
Hyvin maukas kotitekoinen ravioli
ainesosat:
Testiä varten:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 500 g;
- vettä - 160 ml.
Täyte:
- sianliha lihavoitu + naudanliha - 500 g;
- sipulia - 200 g;
- suola;
- vesi 100 ml;
- pippuria.
valmistelu
Me sekoitetaan yksinkertainen taikina jauhosta ja vedestä. Jätä se puoleen tuntiin. Jauhota lihaa sipulilla, niin se on suolaa, pippuria ja kaada veteen. Tämän ansiosta täyttö on mehukas. Valmis taikina, joka on ohuesti päällystetty, leikkaa lasin ympyröitä. Keskustassa laitamme jauhelihaa ja teemme siistit nyytit. Sitten kiinnitämme sen reunat. Laitoimme valmiit pelmenit pinnalle pölyttämällä jauhotuksella. Sitten lasketaan ne kiehuvaan veteen. Kun dumplings keksiä, keitä ne noin 7 minuuttia.