Yksi keitot, joita sekä lapset että aikuiset rakastavat. Miellyttävä, samettinen koostumus, mausteinen, jossa on hajujen aromia. Jotkut ihmiset pitävät herneen keitosta kypsennettynä siten, että herneet säilyttävät muodonsa.
Runsas, paksu keitto on vain unelma, kun haluat runsaan lounaan. On hienoa saada tällainen keitto, rypsiä, joka on tehty vehnäleivästä - juuri uunista.
Herneen keitto, jossa kylkiluut kaikki kylläisyydestään, ei ole kovin kalori. Se sisältää noin 60-90 kaloria / 100 g ja suuri määrä proteiinia.
Herneen keitto on parempi olla syömässä vakavien munuaissairauksien, sappirakon sairauden tai heikentyneen verenkierron kanssa.
Keiton herneet, joissa savustetut kylkiluut kokata, ei ole vaikeaa, jos tiedät, että:
- Jos herneet kypsennät useita tunteja kylmässä vedessä ennen kypsentämistä, se kypsyy paljon nopeammin;
- murskattuja herneitä voidaan keittää välittömästi ilman liotusta;
- Kuivat herneet keitetään noin puolitoista tuntia;
- savustetut kylkiluut eivät tarvitse keittää yli puoli tuntia;
- jos vesi on haihtunut, kaada sitten pannulle voit vain keittää, muuten herneet ovat kiinteät;
- herne keittoa suositellaan syömään paljon vihreää fenkolia, sitten turvotus ei uhkaa sinua.
Herneet keitto - resepti porsaan kylkiluutin kanssa
ainesosat:
- sianpihdit - 0,5 kg;
- kuivatut herneet - 1 lasi;
- porkkana - 1 kpl;
- purjo - 1 kpl;
- oliiviöljy;
- perunat - 4 kpl;
- tilli - 1 nippu;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Valmista herneet noin tunti.
Asettamme savustetut sianpihdit, pilkottuna osiksi.
Tällä hetkellä valmistaudumme keittoon pastöroinnilla. Noppaa porkkanat ja sipulit öljyssä. Lisää maku pippuri, parempi musta, suosikki yrttejä. Passevkurova lisää keittoon.
Viipaloitu leipä muuttuu kuutioiksi ja kuivataan rypistymään. Voit lisätä kourallisen suoraan keittoon, ja voit palvella erikseen - anna hänen ottaa se, kuka haluaa.
Herneet keitetyllä naudanlihalla
Maidon lisääminen antaa sille erityiset maku-setelit.
ainesosat:
- naudanliha - 0,5 kg;
- kuivatut herneet - 1 lasi;
- perunat - 0,5 kg;
- lamppu (keskipitkä) - 1 kpl;
- porkkanaa (keskikoko) - 1 kpl;
- kasviöljy;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- Maito - 0,5 litraa;
- suola, mausteet - maku;
- tilli.
valmistelu
Me kiehutamme herneet ja sitten perunat. Pyyhi se seulan läpi, täytämme maidon ja panemme sen uudelleen tulelle.
Anna vihanneksia jauhoja ja mausteita. Lisää keittoon. Sitten laitamme pala savustettua naudanlihaa kylkiluita. Me kypsennämme noin kymmenen minuuttia.
Kirkkaan keltainen herne keitto savustettu ja vihreät on erittäin kaunis yhdistelmä. Ja kauneus ruoan vastaanotossa on tärkeä asia.
Herneet keitto, jossa lampaanliha ja vihreät herneet
Tämän keiton vihreät herneet ovat joko tuoreita tai jäädytettyjä.
ainesosat:
- kuivatut herneet - 250 g;
- vihreät herneet - 250 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- karitsan kylkiluut, savustettu - 0,5 kg;
- kasviöljy;
- viininpunainen etikka - 2 rkl. lusikat;
- savuke - 100 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- minttu.
valmistelu
Kuinka kokata herneen keittoa? Kuten tavallista, keitä valmiiksi juotetut herneet, kunnes se on puoliksi kypsennetty. Lisää paahdetut porkkanat ja sipulit. Lisää vihreitä herneitä, savustettuja kylkiluut ja keitä noin viidentoista minuutin ajan. Me täytämme keiton etikalla, podsalivaemilla ja pippurilla. Tarjoile hapan kermaa, ripottele tuoreella, hienonnettu minttu.
Herneen keitto, jossa savustetut kylkiluut - ruokalaji on melko tavallinen, mutta käy ilmi, että jopa tämä keitto voi olla yllättynyt kotona valmistelemalla sitä käyttämällä uutta alkuperäistä reseptiä.