Tänään tarjoamme sinulle yksinkertaisia hunajakakun reseptejä kotona, josta voit valmistaa hämmästyttävää ruokaa, jos sinulla on monivärinen tai vain paistinpannu.
Kuinka keittää hunajan kakku monivärisellä?
ainesosat:
Testiä varten:
- Vehnäjauho - 210 g;
- munat - 3 kpl;
- hunaja - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- murskattuja pähkinöitä - 50 g;
Kermalle:
- smetana, jonka rasvapitoisuus on 20 - 500 g;
- jauhemaista sokeria - 75 g;
- kerman sakeutusaine - 10 g;
- vaniljakermaa - 15 g.
valmistelu
Huoneen lämpötila-ajan munia sekoitetaan sekoittimen kanssa sokeriin, kunnes valaistus ja tilavuus lisääntyvät. Jatkumalla, vähitellen kaada nestemäinen tai sulanut hunaja. Sitten kaadetaan seulautettua vehnäjauhoa sekoitettuna leivinjauheeseen ja aloitetaan homogeeninen taikina. Laita se välittömästi monivärin öljyttyyn tilaan ja aseta "Paista" -tilaksi viisikymmentä minuuttia sata-viisikymmentä astetta. Valmistusprosessin aikana monivaihtopäällyste ei avaudu keksien laskeutumisen välttämiseksi.
Siirrä valmiin keksin arinaan ja jäähdytä se. Jaamme sen neljään kakkuun. Tuorein, joka oli alhaalta leivonnassa, murskataan muruiksi. Muut kolme runsaasti jäi kermaa. Valmistusta varten lyö smetanaa sokerijauheella, kerman sakeutusaineella ja vaniljakasvalla. Älä unohda myös kakun kakun kermaa kakun kanssa. Sekoita sitten lautasen kaikkiin osapuoliin kypsennettyinä ennen murusia ja päälle myös murskattuja pähkinöitä. Määritä valmiin kakun viisi tuntia jääkaapissa liotukseen.
Honey kakku paistinpannulla
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 450-500 g;
- munat - 4 kpl;
- hunaja - 5 rkl. lusikat;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- sooda - 12 g;
- voita tai margariinia - 60 g;
- maito - 60 ml;
- nestemäinen hillo tai sokerisiirappi;
Kermalle:
- munankeltuainen - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- maito - 600 ml;
- perunatärkkelys tai jauhot - 50 g;
- vaniljakerros - 15 g;
- voita - 50 g.
valmistelu
Kun valmistetaan taikina hunajakakkua, tarvitsemme vesihauteen. Voit tehdä tämän halkaisijaltaan suuremmassa kattilassa kaataa vettä ja panna se tulelle. Kulhoon tai kattilaan, joka sopii helposti ensimmäiseen astiaan, voittaa munat sokerilla. Lisää sitten hunajaa ja voita ja laita pannu kiehuvaan veteen. Sekoita seos kunnes sokeri ja huna liukenevat kokonaan, kaada natriumhydroksidiin ja seostuu sekoittaen kunnes vaahto ilmestyy. Poista astiat massalla tulesta ja jäähdytä.
Nyt kaada hieman siivilöityä jauhoa, vaivaa taikinaa. Sen tulee olla pehmeää ja joustavaa. Jaa se kuuteen tai kahdeksaan osaan ja siirrä ne kaikkiin. Levyn tai kannen käyttäminen mallina antaa kakkuille pyöreä muoto. Niiden halkaisijan tulisi vastata paistinpannan halkaisijaa tai olla hieman pienempi.
Me leivomme kakkuja kuumalla kuivalla paistinpannulla kummallakin puolella, kun alustava puristus tehdään useissa paikoissa haarukalla.
Kiinnitä myös palasista mielivaltainen kakku, joka jäähdytyksen jälkeen, arina tai
400 ml maitoa tulipaloon ja kuumennetaan kiehuvaksi. Jäljelle jäävässä maidossa liuotetaan perunatärkkelys tai jauhot ja ripustetaan munat sokerilla ja vaniljakerroksella. Hieman vähän tuomme kaiken kiehuvaan maitoon, sekoittaen jatkuvasti ja kypsennämme kunnes paksu. Lopuksi heittää voin ja sekoita kunnes se hajoaa kokonaan.
Valmis leivonnaiset kyllästetty nestemäisellä tai sokerisiirapilla ja peitä kermaa. Ripottele kakun ylä- ja sivuosat aiemmin keitetyllä muruilla.
Annamme kakun hieman liota ja palvella sitä pöydälle.