Perunat yhdessä vihannesten kanssa - herkullinen ruokalaji kaikkina vuodenaikoina. Tämän maljan halpa ja monipuolisuus tekee hänestä tärkeimmän pöydämme. Autamme sinua monipuolistamaan ruokavaliota keräämällä tässä artikkelissa reseptit suosikki garnish rakastettu monet.
Baked perunat ja vihannekset uunissa
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- sienet - 150 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikat;
- kuivattuja italialaisia yrttejä - 1/2 tl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa.
valmistelu
Uuni kuumenee 210 asteeseen. Me leivotamme leivinpeltiä öljyllä. Jäljellä olevasta öljystä vedämme viipaloidut vihannekset ja sekoitamme ne yhdessä italialaisten yrttien kanssa ja valkosipuli kulkee puristimen läpi. Älä unohda suolaa. Me leivämme vihannekset 15-20 minuuttia, kunnes pehmeä ja rapea.
Perunan resepti vihannesten kanssa monimuuttujalla
ainesosat:
- perunat - 3 mukulat;
- parikkokasvusto - 1 erä;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria;
- kastike "Beshamel" - 500 ml;
- Kuivattua basilikaa - 2 tl.
- raastettua parmesaania.
valmistelu
Minun peruna ja leikattu viipaleiksi. Laitoimme mukulat monivärisen rasvattuun kuppiin yhdessä muiden vihannesten kanssa. Mausta heitä maistelemaan ja kypsymään "Leivonta" -tilassa 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen ripottele vihannekset kuivattua basilikaa, kaada kastike "Beshamel" ja keitä vielä 15-20 minuuttia. 2-3 minuuttia ennen ruoanlaittoa, ripottele lautaselle raastettua juustoa.
Haudutettua sianlihaa perunoilla ja vihanneksilla
ainesosat:
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 tl;
- sianlihapihvi - 500 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 2 1/4;
- tomaatit omassa mehussa - 500 g;
- perunoiden kynsi - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- Kuivattu oregano - 1 tl;
- laakerinlehti;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
Sianipihvi leikataan kuutioiksi ja rullataan jauhot ja suola sekoitetaan. Pellistä sulata voi ja paista sianliha sen päälle 7-10 minuuttia. Täytä lihaa 2 kupillista vettä ja lisää kaikki muut aineet, paitsi persiljaa. Kypsennä keskilämmöllä 3-4 minuuttia, minkä jälkeen vähennämme tulen vähimmäistasoa ja jatketaan ruoanlaittoa vielä 30-40 minuuttia, kunnes vihannekset helposti lävistävät haarukan. Poistamme laakerinlehden.
Jäljelle jäänyt vesi sekoitetaan rkl jauhoja ja lisätään muhennokseen. Astu lautaselle, sekoittaen, 3-5 minuutin ajan, kunnes pirteän sisältö sakeutuu. Ripottele perunoita, jotka ovat haudutettua lihalla ja vihanneksilla tuoreella persilalla ja tarjoile pöytään.
Naudanliha, vihanneksia ja perunoita
ainesosat:
- naudanliha - 1,5 kg;
- pekonia - 60 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - makua;
- sipulia - 1 kpl;
- selleri - 2 varret;
- 1 porkkana;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- salvia - 1 rkl. lusikka;
- kuiva punaviini - 1 erä;
- naudanlihavesi - 2 kohdetta;
- perunat - 3 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- paistinpuna - 1 kpl;
- persilja;
- piparjuuri - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Liha kuivataan paperipyyhkeillä ja leikataan kuutioksi. Sekoita pekonia ja pistä niitä kunnes punaviini on 6-8 minuutin välein. Paistettua pekonia levitimme paperipyyhkeeseen, ja sen sijaan laitoimme naudanlihaa. Odota, kunnes liha ruskeaa
Palatamme haudutettua naudanlihaan ja laita astia esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 1 tuntiin. Kun aika on kulunut, lisää kaikki juuri kasvikset ja keitä muhennos vielä 1,5-2 tuntia. Viimeistele ruokalaji piparjuurilla ja ripottele yrtteillä.