Kaali "Provansal" - erinomainen kylmä ateria. Se toimii hyväksi linnun, lihan, perunan ruokalajien ja muiden ruokalajeiden lisäksi. Tämän vihannesherkän valmistaminen ei ole pitkä, mutta jos haluat, voit valmistaa tällaisen välipalan talvella.
Kuinka keittää kaakaota "Provansal" kotona?
Kaali "Provansal" on valmistettu yksinkertaisesti. Jopa aloittelijoille, kokata se ei ole vaikeaa, mutta jotta lautasen maukkaita, sinun on otettava huomioon joitain vivahteita. Seuraavassa esitetyt suositukset antavat sinulle mahdollisuuden saada hyvin suussa sulavaa ateriaa:
- Kaalia ei saa valita liian kovaa ja mehukasta.
- Porkkanat pikkupurtavaa varten voidaan hienonnuttaa perinteiseen makaroniin tai korealaisia salaatteja varten.
- Kaaliravintola "Provansal" valmistetaan vedestä öljyllä, etikalla, suolalla, sokerilla ja mausteilla.
Kaali "Provansal" - resepti instant ruoanlaittoon
Instant-kaali "Provansal" on erittäin herkullinen herkku, jota tarjoillaan sekä tavalliselle lounaalle että illalliselle ja juhlapöydälle. Jotta astia näyttäisi mielenkiintoisemmalta, on parempi lisätä punaista paprikaa. On suositeltavaa käyttää puhdistettua öljyä marinadiin.
ainesosat:
- kaalihaarukat - 1 kg;
- porkkana iso, pippuri - 1 kpl;
- etikka 9% - 45 ml;
- kynsi valkosipuli - 1 kpl;
- juomavesi - 150 ml;
- hajuton öljy - 80 ml;
- hiekkasokeri - 50 g;
- suola - 15 g.
valmistelu
- Kaada kaalia, suolaa, sokeri ja jauhaa.
- Lisää hienonnettu pippuri, porkkana ja valkosipuli.
- Kaikki osat on kytketty, lisää lämpimää vettä, öljyä ja etikkaa.
- Rahti asetetaan päälle ja puhdistetaan 3 tuntia kylmässä.
Kaali "Provansal" bulgarialaisella pippurireagulla
Kaali "Provansal" bulgarialaisella pippurilla on välipala, jota kaikki pitävät. Sen valtava plus on, että se on valmis hyvin nopeasti. Komponenttien valmistelu kestää enintään 20 minuuttia, sitten herkku kuluu ja 4-5 tunnin kuluttua se on mahdollista palata.
ainesosat:
- kaali - 1 kg;
- porkkanat - 200 g;
- pippuria - 150 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suola - 20 g;
- etikkahappo - 5 ml;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- keitettyä vettä - 125 ml;
- öljy - 60 ml.
valmistelu
- Kaali rikki, suola.
- Puhdistetut porkkanat kulkeutuvat korealaissalaattien raastin läpi ja pippurilla pippurilla.
- Vesi on sokeroitu, etikka kaadetaan öljyksi ja vihannekset kaadetaan marinadiin.
- Kaali ja paprika "Provansal" on valmis jo tunteja 5: ssa.
Kaali "Provansal" karpaloilla - klassinen resepti
Kaali "Provansal" karpaloilla on epätavallinen, hyvin ruokahaluinen ja mausteinen ruokalaji, jossa on miellyttävä makea ja hapan maku. Berry tuo siihen epätavallisia muistiinpanoja, paitsi karpaloita piquant snack usein tehdään lisää karpaloita, se ei ole myöskään vähemmän herkullinen. Omenat tässä tapauksessa tarvitsevat hapan-makea.
ainesosat:
- kaali - 2 kg;
- omenat, porkkanat - 2 kpl;
- valkosipulinkynttä - 8-10 kpl;
- sokeri, karpalo - 200 g;
- öljy - 200 ml;
- etikka 9% - 200 ml;
- vesi - 1 litra;
- pöydän suola - 40 g;
- mausteet.
valmistelu
- Kaalin pää on jaettu osiin ja leikattu neliöiksi, pilkko porkkanat.
- Omenat leikataan viipaleiksi ja karpalot pestään ja kuivataan.
- Puhdistetut valkosipulilevyt.
- Marinoida, vesi on sokeroitu, suolattu, valkosipuli laitetaan ja kaadetaan öljyyn, kuumennetaan kiehuvaksi, etikka kaadetaan, tuotteet kaadetaan.
- Kahden päivän kuluttua kaali on valmis.
Kaali "Provansal" punajuurilla - resepti nopeaan ruoanlaittoon
Kaali "Provansal" ja sokerijuurikkaat ovat erinomainen hoito juhla-pöydällä, ja tämän raznosolin päivittäinen ruokavalio on hyvin monipuolinen. Lautasantenni on hyvin yksinkertainen valmistella eikä vaadi paljon aikaa. Tässä reseptissä kaalia on hienonnettu, mutta haluttaessa se voidaan myös leikata satunnaisiksi kappaleiksi.
ainesosat:
- kaali - 2 kg;
- suuret porkkanat - 2 kpl;
- Suuri sokerijuurikas - 1 kpl;
- etikka 9% - 200 ml;
- pöydän suola - 90 g;
- juomavesi - 500 ml;
- hiekka sokeri - 1 lasi;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- öljy - 200 ml;
- mausteet.
valmistelu
- Punajuuret hieroivat suurta raastetta, porkkanaraastettua korea korealaisia salaatteja, silputtua kaalia, valkosipulia läpäissyt lehdistön.
- Marinadi lämmitä vettä, lisää suolaa, sokeria, laita pippuri ja kaada öljy.
- Kiehumisen jälkeen kaada etikkaa ja kaada vihannekset marinadiin.
- Vihannekset "Provansal" valmistettu kaali on valmis 12 tunnissa.
Kaali "Provencal" viinirypäleillä
Kaali "Provansal" viinirypäleillä ja omenoilla - epätavallinen, mutta erittäin ruokahalu, jolla on kevyt makea ja hapan maku. Tämä on erinomainen välipala vaihtoehto, kun haluat jotain epätavallista, ja kaikki tavalliset ruokia ovat jo melko tylsää. Valmis tuote voidaan säilyttää jääkaapissa noin 3-4 päivää.
ainesosat:
- kaali - 1 kg;
- punaviinit - 100 g;
- omenat - 2 kappaletta;
- puhdistettu öljy, sokeri - 1 lasi;
- etikka 9% - ¾ kuppi;
- 1 iso porkkana;
- juomavesi - 1 litra;
- valkosipuli - 10 dieettiä;
- suola - 50 g.
valmistelu
- Kaali rypytetään neliöitä, lisätään raastettuja porkkanoita, viinirypäleitä ja omenoiden viipaleita.
- Voi marinadiin yhdistää kaikki muut ainesosat, lisätä valkosipuli, kiehua ja kaataa kaali.
- Päivänä herkullinen kaura "Provansal" on valmis.
Kaali "Provencal" rusinoilla - resepti instant ruoanlaittoon
Kaali "Provansal" rusinoilla on epätavallinen herkku, joka on täsmälleen maku kaikille tämän kasvin ystäville. Rusinat lisäävät välipaloihin epätavallisia mausteisia muistiinpanoja. Tämän maljan ainoa haittapuoli on se, että sitä säilytetään lyhyen aikaa, koska rusinat aiheuttavat fermentaatioprosesseja.
ainesosat:
- kaali - 1,5 kg;
- 2 suurta porkkanaa;
- vesi - 500 ml;
- sokeri, öljy - 100 g;
- etikka 9% - 30 ml;
- valkosipulin kynsiä - 2 kpl;
- rusinoita, suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Kaali on purettu lehtiin ja leikattu niiden neliöillä, porkkanat tinder on grater, siru valkosipuli, lisää rusinat.
- Lisää vettä sokeria, suolaa, öljyä ja kiehuvaa, kaada etikkaa ja kaada vihannekset.
- Tuntia kuudelle jäi huoneeseen, ja sitten 5-6 tuntia laittaa kylmään.
Kaali "Provansal" - resepti suolavedellä
Nopea kaali "Provansal" kuumalla tavalla auttaa hyvin paljon, kun välipala tarvitaan lähitulevaisuudessa. Koska suolakurkku ei ole kylmä, mutta kuuma, kaali suolataan paljon nopeammin. Ottaen huomioon valmisteen valmistuksen tämän ruoan valmistamiseksi kestää enintään 3 tuntia.
ainesosat:
- kaali - 2 kg;
- porkkanat - 2 kpl;
- öljy, etikka - 1 lasi;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola, sokeri - 40 g;
- juomavesi - 1 litra.
valmistelu
- Ripottele kaalia, lisää paprikaa, valkosipulia.
- Vettä keitetään, etikkaa, sokeria, suolaa, voita ja pippuria lisätään.
- Kuumaa kaalia kaada kaali, laita sorto päälle ja poista se 3 tuntia kylmässä.
Kaali "Provansal" - resepti valkosipulilla
Kaali "Provansal" valkosipulilla on voimakkaasti tuoksuva ja mausteinen. Valkosipulia käytetään salaatissa murskatussa muodossa. Tätä varten linssejä puhdistetaan ja leikataan levyiksi. Haluttaessa ne voidaan silti siirtää puristimen läpi. Tässä tapauksessa marinaatti asetetaan neilikanaviin, mutta tämä ei ole pakollinen osa, koska tämä mausteen voi poistaa.
ainesosat:
- kaali - 3 kg;
- porkkanat - 600 g;
- juomavesi - 1,5 litraa;
- hiekkasokeri, kasviöljy - 1 lasi;
- neilikanpennut - 5 kpl;
- suola - 75 g;
- valkosipulin kynsiä - 15 kpl;
- etikka - 1,5 kuppia.
valmistelu
- Kaali on hienonnettu, porkkanat kulkeutuvat raastin läpi, valkosipuli leikataan levyillä.
- Vedessä lisää suolaa, sokeria, voita, neilikkaita ja kiehuva, kaada etikka.
- Kaada marinadia vihanneksia, asettaa ikeen ja päivä myöhemmin huoneenlämmössä, kaali "Provansal" on valmis.
Kaali "Provansal" ja palat
Kaali on usein valmistettu ja marinoitua, hienonnettuna aluksi. Kaali "Provansal" -viipaleet, kuten tässä resepti, osoittautuu vaikealta ja ehkä jopa paremmaksi kuin klassinen versio. Sen suuri etu on se, että sen valmistelu vie paljon vähemmän aikaa.
ainesosat:
- kaali - 1 kg;
- porkkanat - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vesi 750 ml;
- hiekkasokeri - 60 g;
- suola - 30 g;
- etikka - 50 ml;
- kasviöljy - 100 ml;
- persilja vihreät;
- mausteet.
valmistelu
- Kaali on hienonnettu suurilla palasilla, porkkanoita hierotaan korealaisia salaatteja varten, ja valkosipuli jauhetaan.
- Vedessä kiehumisen jälkeen lisätään suolaa, sokeria, mausteita, öljyä ja etikkaa.
- Kaali kaadetaan marinadiin ja lähetetään kylmään.
- Päivä myöhemmin suolakurkku "Provansal" on valmis lisäämällä persiljaa.
Kaali "Provansal" - klassinen resepti talvella
Talvella valmistettu kaali "Provansal" valmistetaan samalla periaatteella kuin tavallinen välipala. Tässä tapauksessa on vain tärkeää käyttää tavanomaista kalliotuolia, joka on iodoitu aihioille tulevaa käyttöä varten, ei ole ehdottomasti sopivaa. Voit säilyttää tällaisen tyhjän tilan ilman kellaria, huoneiston varastotila sopii hyvin tähän.
ainesosat:
- kaali - 1,5 kg;
- etikkahappo - 1 tl;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- porkkanat, laakerinlehdet - 1 kpl;
- sokeri, suola - 25 g;
- juomavesi - 1 litra;
- mustapippuripullo - 5 kpl.
valmistelu
- Pankit levittävät mausteita ja silputtuja vihanneksia.
- Vesi on sokeroitu, suolattu ja kiehumisen jälkeen kaadetaan etikkaa.
- Kuuma marinadi on täynnä tölkkejä, sinetöity ja kääritty.