Kaali on Cruciferae-perheen kasvi, joka on erittäin hyödyllinen syötävä. Eri lajikkeista ja kaali-lajikkeista valmistetaan erilaisia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Esimerkiksi, voit kokata kaalin schnitzels - tällaiset reseptit ovat erityisen mielenkiintoisia paasto-ja kasvissyöjille eri käyttötarkoituksiin.
Kerro, miten voit kokata kaalin schnitzels , on mahdollista ei-kasvissyöjä, kasvissyöjä epäjohdonmukaisia ja laiha vaihtoehtoja.
Kaali-juustoa juustolla
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1 pieni pää;
- juusto on kiinteä - noin 300-400 g;
- keskirasvapitoisuus - noin 1 kuppi;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- puuvillasta (puolet puolet maissijauholla) - 4-5 rkl. lusikat;
- suolaa - 1 ripaus;
- kasviöljy tai sulanut luonnollinen kermainen.
valmistelu
Hieman lämmitetyssä maidossa lisätään maustetta (seoksessa, jossa on maissijauhoja, se on maukas ja hyödyllisempi). Sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan liota 30 minuuttia.
Pura kaali arkkeina ja laita ne kattilaan. Täytä jyrkkä kiehuva vesi ja keitä 3-5 minuuttia. Suolavettä ja hieman vasaralla paksu osa jokaisesta levystä.
Leikkaa sitten juusto suorakaiteen muotoisiksi keskipaksiksi. Jauhenpalan koon on oltava sellainen, että se olisi kätevää pakata se kaalilehtiin. Juuston palan määrä - 1 per kaalilehden.
Lisäämme munia mangaan sekoitettuun maitoon, sekoitamme huolellisesti kaikki ja kevyesti haarukka haarukalla, seos ei saisi olla liian nestemäinen tai päinvastoin liian paksu.
No, me kuumennamme öljyä paistinpannussa. Laita juusto pala keskelle olevaan lehtiin ja pakkaa se kirjekuoriin. Pudotamme schnitzels taikina , sitten paista ne ensin sivulle, jolla kynsi voi kääntyä, ja sitten toisella. Tarjoamme kaali-schnitzelelejä paksulla hapan- tai kermakastikkeella, joka on maustettu valkosipulilla (voit lisätä piparjuuri ja punahappoa kastikkeeseen). Teemme vehreyttä.
Yksinkertaisemmassa versiossa voit ottaa kaalin kaalin alempaan osaan, kaataa pitkänomaiset palat, pese se pehmeään veteen (tyhjennä vettä), pistä sitten kukin taikina, paista molemmin puolin ja ripottele päälle juustoraastetta päälle.
Kaali Schnitzel
ainesosat:
- valkoinen kaali (voi sekoittaa punaista ja parsakaalia) - 1 kg tai hieman vähemmän;
- porkkana - 1 kpl;
- Tuoreet vihannekset ovat erilaisia;
- vehnäjauhoja kokojyvä (voi olla yhdessä kauran ja / tai riisin) - noin 5 rkl. lusikat;
- mausteet kuivaa maata (valinnainen);
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kaali on hienonnettava millä tahansa sopivalla tavalla (hienonnettu ja hienonnettu veitsellä tai leikkuupuimurilla). Jos käytät parsakaalia, grillata se porkkanoilla. Leikkaa kasvikset hienoksi. Kaikki valmistetut ainesosat sekoitetaan perusteellisesti kulhoon, voit leipoa hieman mausteilla. Nyt sinun täytyy lisätä hieman jauhoja ja tarvittaessa vettä. Meillä on schnitzels, kuten oblong cutlets (ne voidaan kääritty breadcrumbs tai maissijauho). Paistettua kaalia
Jotta schnitzels eivät ole niin vähäisiä (koska paastoat erilaisia ideoita asteen asteesta ja ajatuksesta), voit lisätä raastettua kovaa juustoa koostumukseen (lämpökäsittelyn aikana se muuttuu lisäsideeksi) ja paista sulatettua voita.
Voit valmistaa kaalin schnitzels (sekä laiha että lievä) hyödyllisemmällä tavalla - paista uunissa (rasvattu leivinpaperi) noin 25 minuuttia noin 180-200 ° C: n lämpötilassa.