Mitä me usein leivotaan? Lihasta, kaloista, jopa vihanneksista. On selvää, että voit tehdä kalkkia - ruokavaliota, maukasta ja hyödyllistä. Monissa maissa kalaöljyjä, jotka sisältävät kalmaria, ovat erittäin suosittuja ja pidetään herkkänä. Nämä tuotteet sisältävät runsaasti proteiinia, fosforia ja rautaa, jotka ovat niin tarpeellisia kehomme kannalta. Ja kalmarin valmistaminen on yksinkertaista, joten käytämme reseptejä ja yritetään yllättää vieraita ja kotitalousjäseniä.
Kuinka keksiä kalkkia valmistetaan?
Ensimmäiset kalmarit on sulatettava, koska me usein myymme niitä jäädytettynä ja puhdistamme ne perusteellisesti. Sulata kalmari välttämättä huoneenlämmössä. Ei kiehuvaa vettä tai mikroaaltouuni. Muussa tapauksessa liha tulee kumi, ja kalmasta saadut leikat, joiden resepti, jonka annamme sinulle alla, ovat täysin pilalle. Jäätymisen jälkeen äyriäiset on puhdistettava perusteellisesti sisäelimestä, irrotettava horta, kalvo ja huuhdeltava kylmällä juoksevalla vedellä. Kuten näette, mikään ei ole monimutkaista. Ja calamari valmistetaan hyvin nopeasti, paljon nopeammin kuin mitä tahansa liharuokaa.
Kalmari - resepti
Mitä muuta ovat kalmasta peräisin olevat alkuperäiset leikkeleet, joten tämä johtuu siitä, että kaikki eivät voi arvata sitä, mistä lautasesta valmistetaan. Siksi nämä leikkeleet voivat "pettää" lapsiaan, jotka eivät pidä kaloja.
ainesosat:
- kalmari - 800 g;
- maustekurvot kalaruokiin - maku;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sulata kalmari (huoneenlämmössä) ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Laitamme ruhon takana leikkuulaudalle, leikkaamme vatsan poikki ja poistamme sointu ja sisäosat. Irrota ihosi huolellisesti. Jälleen kerran pese kalmari, laita se kulhoon, peitä ja laita se 1 tunti jääkaapissa. Puhdista sipuli ja anna sen kulkea kalmarin mukana lihamyllyn läpi. Parasta kaikesta, ohittaa ne kahdesti, sitten kalmarin leikkurit ovat lempeitä. Lisää pippuria, suolaa, mausteita täytteeseen ja sekoita huolellisesti. Nyt kalmasta muodostamme leikkeleitä ja panemme ne paistinpannuun, jossa on esilämmitettyä kasviöljyä. Ruisku molemmilta puolilta, kunnes suussa on huurretta.
Ravintoaineiden kannustimet voivat valmistaa kalkkunoita parikseen. Valmistamme voimansiirron samalla tavalla kuin yllä olevasta reseptistä, sitten muodostamme leikkeleet ja laita ne höyrystimeen 20-25 minuuttia. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit käyttää tavallista paisuntasäiliötä ja kiehuvaa vettä.
Katkaisuja kalmasta uunissa
Niille, jotka eivät pidä paistettua ruokaa, meidän resepti calamari leivonnaiset keitetyt uunissa on meidän maku.
ainesosat:
- kalmari - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ensin erotellaan kalmari, poista sisätilat, sointu ja pese se perusteellisesti juoksevan veden alla. Sitten ohitetaan
Muuten, jauhelihasta kalmareihin voit helposti lisätä kalafileetä tai turskaa. Ota esimerkiksi 500 grammaa kalafileitä ja 400 grammaa kalmaria. Kalafileistä, joilla on kalmari, on erittäin herkkä maku, voit palvella niitä perunalla tai vihannesten koristella.
Voit varmasti nauttia muutamia kalmari-ruokalajin reseptejä, esimerkiksi: täytettyjä tai paistettuja kalmareita .